Premium

Získejte všechny články mimořádně
jen za 49 Kč/3 měsíce

Vaření

Už nemáte na každodenní stravování v práci? Uvařte si doma do krabičky

29. září 2022

Seriál Ceny v restauracích se neustále zvyšují a ještě porostou. Dvacetkrát měsíčně zaplatit dvě stovky za...

Drobná Francouzka se s velkou rybou porvala. Milana potopil kapr a vypadl

28. září 2022  21:45

Finalisté Masterchefa začali být nekompromisně konfrontování se všemi svými nedostatky a jsou...

Aby vám dršťky nesmrděly, musíte je navonět, radí Punčochář i Kašpárek

27. září 2022  22:45

Každý kousek masa z dobře živené krávy by měl kuchaře lákat, aby z něj na talíř vydoloval co...

S levným kusem masa se v kuchyni vždy nadřete víc, upozorňuje kuchař Hromas

26. září 2022

K přípravě kvalitních pokrmů je třeba znát nejen nápadité recepty, ale také ovládat znalosti o...

Vepřová kotleta s liškovým ragú na grilu vás nadchne rychlou přípravou

24. září 2022

Houbová sezona je v plném proudu a průvodci Akademií grilování se rozhodli potěšit všechny, kteří...

Číču zradila chuť. Dojela na sladké krevety a vypadla z Masterchefa první

21. září 2022  21:45

Ve středu vypadla jako první z finálové šestnáctky televizní soutěže Masterchef Česko 2022 Číča,...

Před dvěma sty lety vznikly polévkové ústavy, předchůdci školních jídelen

20. září 2022

Že s kručícím žaludkem se špatně učí, poznal asi každý. Před 200 lety proto začal vznikat první...

Vepřová panenka se nikdy neomrzí. Zkuste ji na grilu s omáčkou v rytmu Asie

17. září 2022

Objevte rozmanité chutě Asie. V dalším dílu Grilovací akademie si s našimi průvodci ugrilujeme...

O posledním fleku ve finálové šestnáctce Masterchefa rozhodla Besky

14. září 2022  21:45

„Tahle soutěž není pro starý,“ konstatovala jedna z amatérských kuchařek, když vypadl zkušený adept...

Vraťte se do prázdnin. Vyzkoušejte na grilu mořské plody s japonskou omáčkou

11. září 2022

Seriál K české grilované klasice to má daleko, ale jako připomenutí odcházejícího léta si v dalším dílu...

Na castingu Masterchefa zabodovalo kuře na paprice i ryba od Francouzky

7. září 2022  21:45

Pohnutky přijít na casting soutěže amatérských kuchařů bývají překvapivé, podobně jako jejich...

Bio je hlavně o pohodě zvířat na farmách a šetrném zacházení, říká farmářka

5. září 2022

Podhorská chráněná krajina Bílých Karpat je domovem Ekofarmy Javorník, která letos triumfovala v...

I smažák v nádražce může být dokonalý, předvedl v Souboji Tomáš Hanák

30. srpna 2022  22:45

Smažený sýr v trojobalu. Česká klasika, která nejen v hospodách silně podražila, nicméně kdo by si...

Picanha na grilu zní exoticky, ale je to vlastně jenom hovězí kýta se salsou

27. srpna 2022

Seriál Ten kus masa zná každý, kdo někdy ochutnal rakouskou specialitu tafelspitz. Spodní šál zadní hovězí...

Vyzkoušejte vepřová bůčkožebra Bulgogi. Grilovací akademie ví, jak na to

20. srpna 2022

Seriál Že si dobře rozumějí vepřová žebra s pěkným tukovým krytím naložená do korejské marinády s lehkou...

Z roštěnky neudělejte podrážku. Pomalu ji táhněte na houbách a pak nezklame

18. srpna 2022

Houbaření je národní vášní. Houby můžeme samozřejmě použít na mnoho způsobů. Pokud z nich uděláte...

Na francouzské kuře s ghíčkem, dá mu další chuť, radí Grilovací akademie

13. srpna 2022

Seriál Jižní Francie a severní Čechy se setkaly v Grilovací akademii. David Kubricht alias pipMaster a...

Sýr Jarlsberg může zachraňovat kosti. Podle studie „zažene“ osteoporézu

9. srpna 2022

Podle odborníků je prospěšné sníst dva plátky ořechového norského výrobku denně. Konzumace...

Univerzální recept na cuketový dort, který nezklame. Od cukráře Maršálka

8. srpna 2022

Cukety se u nás rozšířily až v osmdesátých letech, o to rychleji však zdomácněly v našich...

Grilovaný steak oživte jemnou smržovou omáčkou, radí Grilovací akademie

30. července 2022

Seriál Osolit rib eye neboli vysoký roštěnec ještě před tím, než ho dáme na gril, nebo až po ugrilování?...

Máte nadúrodu hub? Naložte je podle profesionála. Radí šéfkuchař Petr Svoreň

28. července 2022

S houbami je to všelijaké. Buď nerostou, anebo je jich tolik, že je člověk nestačí průběžně sníst....

Kuchař Radek David mění „stáj“. Stane se kreativním šéfkuchařem Aramarku

26. července 2022  9:39

Velkou a výraznou posilu přivítal na začátku léta kuchařský tým Aramarku. Největšího poskytovatele...

Jak přežít úmorné vedro? Zkuste praktické tipy ze Španělska nebo Indie

25. července 2022  13:52

Kdo by v posledních dnech a týdnech neřešil, jak si poradit s úmorným vedrem, které snad neskončí....

Zkuste asijské chutě. Grilovací akademie vás naučí indický špíz tandoori

23. července 2022

Římský kmín, garam masala, kurkuma, čerstvý koriandr nebo indické koření chunky chaat masala. A...

Manuál, jak se vyznat ve zmrzlinách a sorbetech. A tipy na domácí výrobu

21. července 2022

V horkých letních dnech není lepšího osvěžení, než je ledová zmrzlina, jejíž přípravu zvládnete i...

Ochutnejte pstruha marinovaného v bourbonu. Tajný tip Grilovací akademie

16. července 2022

Seriál Čerstvá ryba, kvalitní zelenina, dobrý destilát a samozřejmě výkonný gril. To vše dohromady vytvoří...

VIDEO: Jahodový dort s mascarpone a zakysanou smetanou. Lehoučký hit léta

14. července 2022

Jahody už dneska nejsou jen sezonní surovinou, která by zaplnila obchody jen v dobách aktuální...

Vyčistit mřížku, seřídit komín. Jak se starat o zahradní krb, aby nečoudil

8. července 2022

Obliba grilování stále roste a také Češi jsou jeho čím dál většími milovníky. Dobroty připravují...

Nebojte se rožnění velkých kusů. Grilovací akademie vám poradí, jak na to

2. července 2022

Seriál Kdo se bojí umístit na gril pořádný kus masa, připravuje se o skvělý zážitek, kdy se jeho hotové...

Osm tipů pro letní grilování. Pro masožravce i milovníky zeleniny

26. června 2022

S grilovaným šťavnatým masem chutná skvěle grilovaná zelenina, sýry nebo třeba ananas či jahody....

Ohořelé dřevo ve zmrzlině a lívance na tálu. To je jiné letní grilování

23. června 2022

Seriál Sezona grilování je tady, nad ohněm se dá kromě masa, ryb či zeleniny připravit i sladký dezert....

Kedlubna je hvězda. Uděláte z ní zelí i řízek. A nacpete se vitaminem C

22. června 2022

Kedlubna patří na jaře k nejoblíbenější zelenině. Hodí se k masu, ovšem dobroty z ní vykouzlí také...

Šéf připravil se svým učitelem špízy s mandarinkou á la sedmdesátky

21. června 2022  9:37

Minulost, to pro Zdeňka Pohlreicha zdaleka není jen vzpomínání na leckdy tristní natáčení Ano,...

Hovězí steak s koprovkou na grilu. Divili byste se, jak ta kombinace funguje

18. června 2022

Seriál Rozžhavte grily, velí zlepšující se počasí. V letošní Grilovací akademii ukážeme některé méně...

Užijte si včas kyselou zeleninu vhodnou na sladký koláč nebo na čatní

17. června 2022

Rebarbora neboli reveň. Netradiční zelenina, která se hodí do slaných i sladkých receptů. Užijte si...

Kopr vysévejte po celé léto, koprovka je nejlepší a nejzdravější hotovka

16. června 2022

Kopr vonný pochází z oblasti východního Středomoří a západní Asie a používali ho už naši dávní...

Krmítko v americkém Ohiu