Vepřová kotleta s liškovým ragú na grilu vás nadchne rychlou přípravou

Kotleta s liškovým ragú
24. září 2022

Houbová sezona je v plném proudu a průvodci Akademií grilování se rozhodli potěšit všechny, kteří...

Vepřová panenka se nikdy neomrzí. Zkuste ji na grilu s omáčkou v rytmu Asie

Nakrájená panenka je jemně růžová, není vysušená a je vždycky křehká.
17. září 2022

Objevte rozmanité chutě Asie. V dalším dílu Grilovací akademie si s našimi průvodci ugrilujeme...

Vraťte se do prázdnin. Vyzkoušejte na grilu mořské plody s japonskou omáčkou

Grilované mořské plody jako náplň pita chleba s krevetami
11. září 2022

Seriál K české grilované klasice to má daleko, ale jako připomenutí odcházejícího léta si v dalším dílu...

KVÍZ: Jak se vyznáte v grilování? Zasedněte do lavic Grilovací akademie

Francouzské nadívané kuře s cassouletem
3. září 2022

Grilování je celosvětový fenomén a způsob přípravy pokrmů nejen pro obyčejné nasycení žaludku, ale...

Grilování po česku

Grilování po česku
Recept

Střední

30 min

Léto je čas grilování, tak pozvěte kamarády a společně si vychutnejte všechno dobré jídlo.

Picanha na grilu zní exoticky, ale je to vlastně jenom hovězí kýta se salsou

Picanha bude králem každé grilovačky.
27. srpna 2022

Seriál Ten kus masa zná každý, kdo někdy ochutnal rakouskou specialitu tafelspitz. Spodní šál zadní hovězí...

Vyzkoušejte vepřová bůčkožebra Bulgogi. Grilovací akademie ví, jak na to

Vepřová bůčkožebra Bulgogi
20. srpna 2022

Seriál Že si dobře rozumějí vepřová žebra s pěkným tukovým krytím naložená do korejské marinády s lehkou...

Křupavé párečky se sýrem

Křupavé párečky se sýrem
Recept

Lehké

20 min

Rádi grilujete? Připravte si výborné párečky se sýrem a slaninou podle našeho snadného receptu.

Na francouzské kuře s ghíčkem, dá mu další chuť, radí Grilovací akademie

Francouzské nadívané kuře s cassouletem
13. srpna 2022

Seriál Jižní Francie a severní Čechy se setkaly v Grilovací akademii. David Kubricht alias pipMaster a...

Grilovaný steak oživte jemnou smržovou omáčkou, radí Grilovací akademie

Před podáváním maso přelijte smržovou omáčkou.
30. července 2022

Seriál Osolit rib eye neboli vysoký roštěnec ještě před tím, než ho dáme na gril, nebo až po ugrilování?...

Grilované krůtí špízy

Grilované krůtí špízy
Recept

Střední

60 min

Pozvěte kamarády a společně si ogrilujte tyto krůtí špízy. Všem budou moc chutnat.

Zkuste asijské chutě. Grilovací akademie vás naučí indický špíz tandoori

Barevně pestrá kuchyně
23. července 2022

Římský kmín, garam masala, kurkuma, čerstvý koriandr nebo indické koření chunky chaat masala. A...

Ochutnejte pstruha marinovaného v bourbonu. Tajný tip Grilovací akademie

Marinovaný pstruh s caponatou
16. července 2022

Seriál Čerstvá ryba, kvalitní zelenina, dobrý destilát a samozřejmě výkonný gril. To vše dohromady vytvoří...

Grilovaný ananas s tygřími krevetami

Grilovaný ananas s tygřími krevetami
Recept

Lehké

35 min

Kombinace sladkého ovoce s krevetami je neodolatelná.

Nebojte se rožnění velkých kusů. Grilovací akademie vám poradí, jak na to

Na rožni nemusíte vždycky péct kuře nebo selátko, klidně třeba i krkovičku nebo...
2. července 2022

Seriál Kdo se bojí umístit na gril pořádný kus masa, připravuje se o skvělý zážitek, kdy se jeho hotové...

Grilovaný pstruh s citronem a bylinkami

Grilovany ́ pstruh s citronem a bylinkami
Recept

Lehké

40 min

Vyzkoušejte náš recept na grilovanou rybu, budete nadšení.

Grilovaný losos v alobalu s grilovanou cuketou

Grilovaný losos v alobalu s grilovanou cuketou
Recept

Lehké

40 min

Výhoda je, že nemusíte mít strach, že spolknete kost.

Grilované pražmy královské s tymiánem

Grilované pražmy královské s tymiánem
Recept

Střední

50 min

Pozvěte přátele na návštěvu a ugrilujte si společně pražmy s tymiánem. Všichni si na nich...

Ďábelský špíz

Ďábelský špíz
Recept

Lehké

20 min

Budou se vám z nich dělat boule za ušima.

Osm tipů pro letní grilování. Pro masožravce i milovníky zeleniny

Grilovaná žebra na víně s brusinkami
26. června 2022

S grilovaným šťavnatým masem chutná skvěle grilovaná zelenina, sýry nebo třeba ananas či jahody....

BBQ křídla a žebírka s nivovým dipem

BBQ křídla a žebírka s nivovým dipem + stepy
Recept

Střední

90 min

Po ochutnání se budou každému dělat boule za ušima.

Kuřecí špízy s okurkovým dipem

Kuřecí špízy s okurkovým dipem
Recept

Lehké

30 min

Jednoduchý recept, který je vhodný na letní grilovačku.

Hovězí steak s koprovkou na grilu. Divili byste se, jak ta kombinace funguje

Hovězí steak s koprovkou, volským okem a brambory v popelu
18. června 2022

Seriál Rozžhavte grily, velí zlepšující se počasí. V letošní Grilovací akademii ukážeme některé méně...

Než rozpálíte gril. Jaké maso vybrat a na co si dát pozor

Ilustrační snímek
18. června 2022

Prázdniny jsou doslova za rohem a většina z nás se nemůže dočkat, až se s rodinou či přáteli...

Grilovaný flank steak s parmazánem

Grilovaný flank steak s parmazánem
Recept

Lehké

20 min

Nebojte se hodit hovězí steak na gril, nemáte co zkazit a výsledek vás nadchne.

Grilovaná krkovice s bylinkovým máslem

Grilovaná krkovice s bylinkovým máslem
Recept

Lehké

45 min

Grilovaná krkovice je klasika, zkuste k ní přidat pečenou červenou řepu.

Kuřecí špízy v řeckém stylu

Kuřecí špízy v řeckém stylu
Recept

Střední

60 min

Je léto - čas grilování, tak vyzkoušejte něco nového a ugrilujte si tyto kuřecí špízy se zeleninou...

Grilovaná kuřecí křidélka

Grilovaná kuřecí křidýlka
Recept

Střední

50 min

Pozvěte kamarády na návštěvu a společně si ugrilujete tato kuřecí křidélka. Všichni z nich budou...

Grilovaní pstruzi s rajčaty a citronem

Grilovaní pstruzi s rajčaty a citronem
Recept

Lehké

40 min

Až budete příště grilovat, zkuste si připravit tyto zdravé a moc dobré grilované pstruhy .

Kuřecí pikantní špíz

Kuřecí pikantní špíz
Recept

Střední

45 min

Připravte tu nejlepší marinádu na víkendové grilování. Vaše kuřecí špízy zazáří.

Grilovaná kuřecí křídla

Grilovaná kuřecí křídla s kukuřicí
Recept

Střední

45 min

Léto je na grilování přímo ideální. Tak pozvěte přátele a společně si pochutnejte na těchto...

Kuřecí špízy se sýrem halloumi

Kuřecí špízy se sýrem halloumi
Recept

Lehké

30 min

Nevíte, co připravit na letní grilovačku? Inspirujte se naším receptem.

Argentinské hovězí s kukuřičnou salsou

Argentinské hovězí s kukuřičnou salsou
Recept

Střední

30 min

Touto flákotou masa uděláte radost každému milovníkovi steaků.

Rybí špíz

Rybí špíz
Recept

Lehké

25 min

Připravte na letní grilovačku speciální rybí špízy.

Souvlaki s tzatziki

Souvlaki s tzatziki
Recept

Střední

50 min

Zavřete oči a přeneste se v duchu do prázdninového Řecka. Slyšíte ty racky a šplouchání moře? A...

Hovězí steak s omáčkou chimichurri

Hovězí steak s omáčkou chimichurri
Recept

Střední

20 min

Není nad pořádný steak. Když k němu přidáte kultovní pikantní omáčku, je slavnostní pokrm hotov.

Grilované maso

Vyzkoušejte naše ověřené recepty na grilování masa. Češi nejraději grilují vepřové, kuřecí a hovězí maso. Vyzkoušet můžete ale také jehněčí, zvěřinu nebo ryby. Základem pro přípravu chutného pokrmu je kvalitní maso. Proto je třeba věnovat čas jeho výběru. Maso by mělo být dobře odleželé, aby bylo křehké. Také dejte přednost kusům, které obsahují tuk, aby nebyl steak po ugrilování tvrdý. Nekupujte předem naložené maso, protože nevíte, jaká je kvalita masa a marinády.

Maso na grilování vyndejte z lednice včas, aby mělo pokojovou teplotu. Můžete ho potřít pouze olejem, aby se grilovalo rovnoměrně, nebylo vysušené a nepřilepilo se k roštu. Nebo ho naložte dopředu do marinády. Před položením na gril však maso osušte, aby se marináda nepřipalovala. Pro otáčení používejte kleště a ne vidličku, aby vám nevytekla šťáva.