Svatomartinské víno
Svatomartinské víno je první víno nového ročníku, může se otevírat až 11. listopadu přesně v 11 hodin a 11 minut. Lidé po celé zemi jej rádi kombinují se svatomartinskou husou.
OBRAZEM: Sníh jsem nepřivezl, máme ho málo. Do Českého Krumlova přijel Martin
Pijte, hodujte a bavte se. Pak pozvedl skleničku a připil všem na zdraví. Do Českého Krumlova v úterý dopoledne přijel svatý Martin na bílém koni. Přesně v 11 hodin a 11 minut slavnostně na náměstí...
Národní zemědělské muzeum láká na svatomartinskou husu. Ochutná ji 50 nejrychlejších
Svatomartinská kuchařská show a košt vína. Národní zemědělské muzeum zve na tradiční Letenskou husu s programem pro celou rodinu. Už tento víkend.
OBRAZEM: Požehnání, průvod i přípitek. Svatý Martin přivezl víno na největší košt
Největší svatomartinský košt v Česku se dnes koná na brněnském náměstí Svobody. Tradičně ho provázel svatý Martin na bílém koni se svou družinou, který spolu s návštěvníky otevřel první víno letošní...
Husa pečená přes noc, svěží lehké letošní víno. Znáte svatomartinské tradice?
Svátek svatého Martina letos připadne na úterý, ale mnoho z nás se vrhne do hodování už o víkendu. V nejedné domácnosti či hospůdce se budou prohýbat stoly pod pečenou husou s knedlíky a několika...
Svatomartinské hody 2025: Vychutnejte si gurmánský zážitek a mladé víno
Podzimní plískanice a mlhy mají své kouzlo, ale to největší lákadlo přichází tradičně s 11. listopadem. Svátek svatého Martina je v České republice synonymem pro křupavou husu, voňavé zelí a svěží...
Svatomartinské láká na košt do Brna i cizince. Počasí pomohlo kvalitě, říká šéf vinařů
Za týden v úterý dopoledne usedne svatý Martin na bílého koně a se svou družinou vyrazí od katedrály svatého Petra a Pavla na projížďku Brnem. Přes Zelný trh se dostane až na náměstí Svobody, kde v...
Svatomartinské slavnosti: Akce se konají v Brně i jiných městech vinařského regionu
Pomalu, ale jistě se blíží 11. listopad, tedy svátek svatého Martina. Událost, kterou si lidé pravděpodobně nejčastěji spojují s husí pečínkou a na Moravě především prvního letošního vína. V...
Svatomartinské víno letos dorazí s předstihem, ceny zůstávají na loňské úrovni
Na český trh letos dorazí zhruba 1,9 milionu láhví svatomartinského vína. Po několika slabších sezonách přinesl rok 2025 vinařům příznivější podmínky. Letošní vína jsou podle odborníků svěží,...
Pod úrodou vína se podepsalo počasí. Svatomartinského bude méně, cena stejná
Produkci letošních mladých vín svatého Martina výrazně ovlivnily dubnové mrazy, letní sucho a zářijové deště. Objemy sklizených hroznů se proti loňsku v průměru snížily o třetinu. Na trh letos zamíří...
Husí burger i klasická čtvrtka. Podniky lákají na varianty svatomartinského menu
Svátek svatého Martina se tradičně pojí s husím masem. Restaurace proto každý rok přicházejí kromě klasických variant menu, jako je například čtvrtka, s netradičnějšími variantami. Nabízejí trhané...
Na Svatomartinská vína dřív do Znojma i Hodonína
Už v sobotu 9. listopadu ožije Masarykovo náměstí ve Znojmě Svatomartinskými slavnostmi. Symbolicky v 11 hodin začnou nabízet své produkty vinaři z okolí, chybět nebude cimbálová muzika ani průvod...
Slabá úroda se svatomartinského nedotkla. Na pulty míří rekordní počet láhví
Svatomartinské víno opět míří na český trh. I když letošní úroda byla o několik desítek procent nižší, produkci to neovlivnilo a do restaurací a obchodu zamíří rekordních 2,78 milionu láhví od více...
O dva dny dříve. Svatomartinské půjde objednat přes internet s předstihem
První lahve vína vyrobeného z letošních hroznů lidé tradičně otevřou na svátek svatého Martina, tedy 11. listopadu. Jelikož tentokrát vychází na sobotu, Vinařský fond vlastnící značku Svatomartinské...
Svatomartinské menu už přijde i na pět set, ale husa pořád láká
Svatomartinské menu je pro majitele a provozovatele restaurací velkým lákadlem. Většina se ho proto rozhodla nabízet i letos, a to i přes to, že nákupní cena hus je oproti loňsku zhruba dvojnásobná,...
KVÍZ: Co víte o svatém Martinovi a jeho svátku?
Na sníh to letos nevypadá, ovšem radostné hodování nebo popíjení svatomartinského vína si asi nenecháte ujít. Víte, jak vlastně tradice svátku svatého Martina vznikla? Ověřte si své znalosti v našem...
Nájezdy opilých čeledínů nebo věštění z kostí. I takové byly oslavy Martina
Každoročně si 11. listopadu krátíme čekání na příjezd sv. Martina na bílém koni propečenou husičkou a prvním vínem nového ročníku. I když se poslední dobou mluví o „marketingovém“ svátku, jedná se o...
Svatomartinské slavnosti lákají na rekordní lahve, husy výrazně podražily
Historicky se 11. listopad bral za den, kdy končila práce ve vinohradu a sedláci si připíjeli se svými pomocníky na další vinařský rok. Tradice spojená se svátkem svatého Martina letos připadá na...
Svatomartinského vína se letos vyrobilo v rekordním počtu. Cena se nemění
Po roce se opět v obchodech i restauracích objeví první letošní víno. Svatomartinské víno se otevře v pátek 11. listopadu na svátek sv. Martina a v prodeji bude letos asi 2,35 milionu lahví. Podle...
Sklizeň pomalu končí, první víno lze ochutnávat dřív než Svatomartinské
Z vinohradů na Slovácku mizí poslední bobule hroznů a ve sklepích se rodí první vína nového ročníku. K ochutnání budou za měsíc při svatomartinských slavnostech, některá už dřív. Třeba první víno...
Svatomartinské menu v době obří inflace. Restauratéři řeší, co s cenami hus
Pro tuzemské chovatele hus znamenají svatomartinské oslavy hlavní zdroj příjmů. Někteří restauratéři ale zvažují, že husu letos vůbec nebudou nabízet, a to kvůli tomu, že nákupní cena je proti loňsku...
Fešák na koni, mladé víno i propečená husa. Co podniknout na sv. Martina
Podle pranostik by měl 11. listopadu přijet Martin na bílém koni. Sníh je aktuálně jen na Sněžce, ale nejen svatomartinské víno a husičku si můžete dát v restauracích po celé republice. Ve spolupráci...
Svatomartinské není špička, ale prodám statisíce láhví, přiznává vinař
Kontroluje zhruba desetinu tuzemské produkce vína a u svatomartinského je jeho pozice ještě dominantnější. Více než každá čtvrtá svatomartinská lahev pochází z uskupení firem, které patří podnikateli...
RECEPT DNE: Bazalkové rolky z listového těsta
Máte doma lahvinku svatomartinského vína a nevíte, co k e sklence lahodného moku „zobnout“. Zkuste tyto rychlé a vynikající rolky.
Svatomartinských lahví bude méně, vína však budou aromatická a svěží
Náměstí, která v jiných letech na svatého Martina plní lidé a zvuk cinkajících skleniček, dnes zůstanou prázdná. Zavřené jsou i restaurace. Tradiční otevírání mladých vín se tak přestěhuje na...
Svatomartinským vínům uškodily zrušené akce, někde budou degustovat online
První příležitost k ochutnání aktuálního ročníku vína letos hatí koronavirus. Tradiční žehnání svatomartinských vín v Uherském Hradišti, svatomartinské slavnosti ve Zlíně ani slavnostní otevírání...
Připijte si na svatého Martina
Jako každý rok slavíme 11. listopadu svátek Svatého Martina. Víme, jak poznat zkažené víno i jak spárovat Svatomartinské víno s jídlem.
Napište si do diáře: Změna času, podzimní prázdniny, výměna pneumatik...
Změna času, podzimní prázdniny, ředitelská volna... Říjnový kalendář má své tradiční body, které se rok co rok opakují, ale termín se vždy lehce mění. Poznačte si do diářů přesná data pro rok 2020 a...
Ze svatomartinských hus se stává trhák, větší zájem je o živé kusy
K svátku svatého Martina patří nejen pranostika o bílém koni, ale také pití svatomartinského vína či pečená husa. Domácí produkce jatečných hus už přitom na pokrytí spotřeby nestačí, zamlouvat se...
Svatého Martina slaví téměř polovina Čechů, prodej vín začal letos dřív
Svátek svatého Martina si podle průzkumu obchodního řetězce Albert připomíná téměř polovina Čechů. Podobný počet lidí si také doma nebo v restauraci dopřeje i svatomartinskou husu. Netradičně už od...
Sezona svatomartinské husy začíná, chovatelům konkuruje drůbež z dovozu
Svatomartinské slavnosti jsou pro chovatele hus vrcholem sezony. Přitom je to trend teprve posledního desetiletí, za který mohou hlavně vinaři a jejich mladá vína, neboť v restauracích se k mladým...
Hoteliér si patentoval soutěž v natažení koštýře vína, konkurenti se diví
„Natažení koštýře vína na čas“ už by si do pozvánky na vinařské akce neměl dát jen tak leckdo. Hoteliér z Mikulova si slovní spojení nechal ochránit patentem. „Je to jako zaregistrovat si skákání v...
Svatomartinské po francouzsku. V Lyonu narazili sudy Beaujolais Nouveau
Svatomartinským vínem listopadové oslavy nekončí. Čtvrtkem totiž započal prodej známého francouzského mladého vína Beaujolais Nouveau, jež si každoročně vychutnají miliony lidí po celém světě. U...
Svatomartinské víno bude díky brzké sklizni kvalitnější, mělo čas dospět
Přes dva miliony lahví vína s označením svatomartinské zamíří na český trh. Díky výjimečně brzké sklizni slibují vinaři vyšší kvalitu, pochvalují si hlavně růžové.
Vínu na Slovácku pomohlo „středomořské“ léto, úroda je bohatá a kvalitní
Letošní suché a horké počasí vinicím prospělo. Pěstitelé na Slovácku dokončují sklizeň a ve sklepě mají až o 30 procent více hroznů, než bylo v posledních deseti letech zvykem. Zákazníci se mohou...
Moravská vína čeká výjimečný ročník, letos se mohou vyrovnat francouzským
Mimořádně dobrý ročník, hlavně pro červená vína, se rýsuje jihomoravským vinařům. Vinobraní končí a podle prvotních odhadů se zdá, že letošní vína budou srovnatelná s těmi, která se vyrábějí na jihu...
Mělník, Znojmo i Karlštejn. Šest tipů, kam se vydat za slavnostmi vína
Podzim žije vinobraním. V průběhu nejbližších měsíců se těšte na spoustu akcí, kde můžete ochutnávat nejen letošní úrodu hroznů, ale i burčák. Zároveň si užijete bohaté doprovodné programy. Tipy...
