Svatomartinské víno

Produkci letošních mladých vín svatého Martina výrazně ovlivnily dubnové mrazy, letní sucho a zářijové deště. Objemy sklizených hroznů se proti loňsku v průměru snížily o třetinu. Na trh letos zamíří...

Svátek svatého Martina se tradičně pojí s husím masem. Restaurace proto každý rok přicházejí kromě klasických variant menu, jako je například čtvrtka, s netradičnějšími variantami. Nabízejí trhané...

Na bílém koni asi ani letos svatý Martin na většině míst v Česku nepřijede, v mnoha domácnostech i hospůdkách to ovšem bude (nejen) v sobotu 11. listopadu vonět pečínkou. Inspirujte se našimi...

V listopadu nastává také čas mladých vín. Spjat je například se svátkem svatomartinských odrůd. Prezentuje je řada akcí v metropoli.

Svatomartinské víno opět míří na český trh. I když letošní úroda byla o několik desítek procent nižší, produkci to neovlivnilo a do restaurací a obchodu zamíří rekordních 2,78 milionu láhví od více...

První lahve vína vyrobeného z letošních hroznů lidé tradičně otevřou na svátek svatého Martina, tedy 11. listopadu. Jelikož tentokrát vychází na sobotu, Vinařský fond vlastnící značku Svatomartinské...

Svatomartinské menu je pro majitele a provozovatele restaurací velkým lákadlem. Většina se ho proto rozhodla nabízet i letos, a to i přes to, že nákupní cena hus je oproti loňsku zhruba dvojnásobná,...

Na sníh to letos nevypadá, ovšem radostné hodování nebo popíjení svatomartinského vína si asi nenecháte ujít. Víte, jak vlastně tradice svátku svatého Martina vznikla? Ověřte si své znalosti v našem...

Každoročně si 11. listopadu krátíme čekání na příjezd sv. Martina na bílém koni propečenou husičkou a prvním vínem nového ročníku. I když se poslední dobou mluví o „marketingovém“ svátku, jedná se o...

Historicky se 11. listopad bral za den, kdy končila práce ve vinohradu a sedláci si připíjeli se svými pomocníky na další vinařský rok. Tradice spojená se svátkem svatého Martina letos připadá na...

Po roce se opět v obchodech i restauracích objeví první letošní víno. Svatomartinské víno se otevře v pátek 11. listopadu na svátek sv. Martina a v prodeji bude letos asi 2,35 milionu lahví. Podle...

Z vinohradů na Slovácku mizí poslední bobule hroznů a ve sklepích se rodí první vína nového ročníku. K ochutnání budou za měsíc při svatomartinských slavnostech, některá už dřív. Třeba první víno...

Pro tuzemské chovatele hus znamenají svatomartinské oslavy hlavní zdroj příjmů. Někteří restauratéři ale zvažují, že husu letos vůbec nebudou nabízet, a to kvůli tomu, že nákupní cena je proti loňsku...

Podle pranostik by měl 11. listopadu přijet Martin na bílém koni. Sníh je aktuálně jen na Sněžce, ale nejen svatomartinské víno a husičku si můžete dát v restauracích po celé republice. Ve spolupráci...

Kontroluje zhruba desetinu tuzemské produkce vína a u svatomartinského je jeho pozice ještě dominantnější. Více než každá čtvrtá svatomartinská lahev pochází z uskupení firem, které patří podnikateli...

Máte doma lahvinku svatomartinského vína a nevíte, co k e sklence lahodného moku „zobnout“. Zkuste tyto rychlé a vynikající rolky.

Náměstí, která v jiných letech na svatého Martina plní lidé a zvuk cinkajících skleniček, dnes zůstanou prázdná. Zavřené jsou i restaurace. Tradiční otevírání mladých vín se tak přestěhuje na...

První příležitost k ochutnání aktuálního ročníku vína letos hatí koronavirus. Tradiční žehnání svatomartinských vín v Uherském Hradišti, svatomartinské slavnosti ve Zlíně ani slavnostní otevírání...

Jako každý rok slavíme 11. listopadu svátek Svatého Martina. Víme, jak poznat zkažené víno i jak spárovat Svatomartinské víno s jídlem.

Změna času, podzimní prázdniny, ředitelská volna... Říjnový kalendář má své tradiční body, které se rok co rok opakují, ale termín se vždy lehce mění. Poznačte si do diářů přesná data pro rok 2020 a...

K svátku svatého Martina patří nejen pranostika o bílém koni, ale také pití svatomartinského vína či pečená husa. Domácí produkce jatečných hus už přitom na pokrytí spotřeby nestačí, zamlouvat se...

Svátek svatého Martina si podle průzkumu obchodního řetězce Albert připomíná téměř polovina Čechů. Podobný počet lidí si také doma nebo v restauraci dopřeje i svatomartinskou husu. Netradičně už od...

Svatomartinské slavnosti jsou pro chovatele hus vrcholem sezony. Přitom je to trend teprve posledního desetiletí, za který mohou hlavně vinaři a jejich mladá vína, neboť v restauracích se k mladým...

„Natažení koštýře vína na čas“ už by si do pozvánky na vinařské akce neměl dát jen tak leckdo. Hoteliér z Mikulova si slovní spojení nechal ochránit patentem. „Je to jako zaregistrovat si skákání v...

Svatomartinským vínem listopadové oslavy nekončí. Čtvrtkem totiž započal prodej známého francouzského mladého vína Beaujolais Nouveau, jež si každoročně vychutnají miliony lidí po celém světě. U...

Přes dva miliony lahví vína s označením svatomartinské zamíří na český trh. Díky výjimečně brzké sklizni slibují vinaři vyšší kvalitu, pochvalují si hlavně růžové.

Letošní suché a horké počasí vinicím prospělo. Pěstitelé na Slovácku dokončují sklizeň a ve sklepě mají až o 30 procent více hroznů, než bylo v posledních deseti letech zvykem. Zákazníci se mohou...

Mimořádně dobrý ročník, hlavně pro červená vína, se rýsuje jihomoravským vinařům. Vinobraní končí a podle prvotních odhadů se zdá, že letošní vína budou srovnatelná s těmi, která se vyrábějí na jihu...

Podzim žije vinobraním. V průběhu nejbližších měsíců se těšte na spoustu akcí, kde můžete ochutnávat nejen letošní úrodu hroznů, ale i burčák. Zároveň si užijete bohaté doprovodné programy. Tipy...

Češi přišli na chuť růžovému vínu a jeho tuzemská produkce díky tomu výrazně roste. Loni vinaři vyrobili vůbec nejvíce růžového vína v historii, ve srovnání s dobou před deseti lety je to více než...

V 11 hodin a v 11 minut se v pátek po celém Česku slavnostně otevře a pustí do prodeje Svatomartinské víno. Má být velmi kvalitní, ale také o něco dražší než v minulosti. Na trh míří 2,3 milionu...

Kdo by se před deseti lety nadál, že se z Čechů stanou největší konzumenti hus ve střední Evropě. Ale je to tak. Díky působivé marketingové kampani vinařského fondu se v polovině listopadu v Čechách...

Přiveze k nám letos svatý Martin sníh včas anebo nás nechá zase na blátě? To zatím nevíme, ale už teď je jisté, že společně s ním dorazí v průvodu svatomartinská vína, pečené husy a zábava pro malé i...

Pro milovníky svatomartinského vína začíná velmi příjemné období. Jeho letošní produkce je největší za posledních dvacet let. A vinaři navíc slibují, že první „plod“ sezony bude velmi kvalitní. Vinná...

Milovníci vína si ode dneška mohou vychutnávat letošní svatomartinské. Na zaplněném brněnském náměstí Svobody v úterý svatý Martin v podání herce Martina Krause přesně v 11 hodin otevřel první lahev...

Vybraní pěstitelé se už v úterý pochlubí prvním letošním vínem. Oblíbené Svatomartinské se může otevírat od 11. listopadu přesně v 11 hodin a 11 minut. Lidé po celé zemi jej rádi kombinují se...