Vinařský fond
Svatomartinské láká na košt do Brna i cizince. Počasí pomohlo kvalitě, říká šéf vinařů
Za týden v úterý dopoledne usedne svatý Martin na bílého koně a se svou družinou vyrazí od katedrály svatého Petra a Pavla na projížďku Brnem. Přes Zelný trh se dostane až na náměstí Svobody, kde v...
Prosecco, třes se! Vinaři z Česka chtějí konkurovat italským bublinkám
Vinaři z Česka se spojili pod novou značkou s názvem Bublinky, která zastřešuje perlivá vína vyrobená výhradně z domácích hroznů. Vinařský fond tím reaguje na rostoucí poptávku po nápojích tohoto...
Prosecco jen tak nevyšumí. Italský nápoj je stále evropskou jedničkou
Globální růst exportu prosecca pokračuje. Po klidnějším roce 2023, kdy se z Itálie vyvezlo 550 milionů láhví, přinesly první letošní měsíce nárůst exportu o deset procent. Potvrzují to nejnovější...
Bublina splaskla, českým perlivým vínům má pomoct na trhu značka „bublinky“
Zatímco trh s klasickým vínem se v Česku už několik let propadá, perlivá vína proseccového typu táhnou. Tuzemští vinaři nově mohou konkurovat nápojům z dovozu díky tyrkysovému logu a celonárodní...
Slabá úroda se svatomartinského nedotkla. Na pulty míří rekordní počet láhví
Svatomartinské víno opět míří na český trh. I když letošní úroda byla o několik desítek procent nižší, produkci to neovlivnilo a do restaurací a obchodu zamíří rekordních 2,78 milionu láhví od více...
O dva dny dříve. Svatomartinské půjde objednat přes internet s předstihem
První lahve vína vyrobeného z letošních hroznů lidé tradičně otevřou na svátek svatého Martina, tedy 11. listopadu. Jelikož tentokrát vychází na sobotu, Vinařský fond vlastnící značku Svatomartinské...
Vinaři vypustí Bublinu. Má konkurovat mezi mladými oblíbenému proseccu
Chystá se celonárodní značka šumivých a perlivých vín Bublina. S podporou Svazu vinařů vzniká pití s co nejsnadnějším designem, vhodné i do plechovek na koncerty, ideálně co nejpřístupnější mladým...
Ke kaprovi víno výraznější, k cukroví sladší, radí národní sommeliérka
O snoubení jídla s vínem byly napsány celé knihovny, ale v praxi málokdo překročil základní poučku „ke světlému masu bílé a k tmavému červené“. Národní sommeliérka Klára Kollárová zná dokonalou...
Svatomartinské slavnosti lákají na rekordní lahve, husy výrazně podražily
Historicky se 11. listopad bral za den, kdy končila práce ve vinohradu a sedláci si připíjeli se svými pomocníky na další vinařský rok. Tradice spojená se svátkem svatého Martina letos připadá na...
Obří zásoby vína plundrují byznys. Velká vinařství stopla výkupy hroznů
Každoročně prodávají hrozny stejnému odběrateli. Ten jim ale letos vzkázal, že si pro úrodu nepřijede. V perfektně opečovávaných vinohradech tak zůstal viset sauvignon, který měl být dávno posbíraný,...
Chci, aby lidé věděli, jaké víno pijí a proč, plánuje národní someliérka
Jako studentka dělala servírku ve vinárně. Tehdy jí skupinka hostů dala za slabé znalosti o víně pořádný „kouř“. To Kláru Kollárovou motivovalo, aby se o oblíbeném alkoholickém nápoji dozvěděla...
Pivaři se na nás dívali skrze prsty, vzpomíná Pavel Vajčner ze Znovínu Znojmo
Přišel s mnoha revolučními nápady, které se ostatním nepozdávaly, ale dnes jsou neodmyslitelnou součástí vinařského byznysu. I nadále je otevřený novinkám a fandí nastupující generaci vinařů.
Ministerstvo zadalo kampaň na covidové očkování. Hodnotu zakázky neuvedlo
Třetí dávku očkování, rizikovým lidem čtvrtou, bude lidem před očekávanou podzimní vlnou epidemie covidu doporučovat nová kampaň ministerstva zdravotnictví. Cílit má i na uprchlíky z Ukrajiny. Pro...
Vinaři dumají, jak zastavit volný pád. Vzniká národní vinařská koncepce
Jak přistupovat k vinicím, jaká produkovat vína, jak celkově „prodávat“ vinařskou kulturu a jak lahodnému moravskému nápoji dělat správnou reklamu? Na to vše má odpovědět národní vinařská koncepce,...
Čeští vinaři sklidili v Německu úspěch. Získali přes 20 zlatých medailí
Vinaři z České republiky získali v zimním kole hodnocení mezinárodní soutěže Berliner Wein Trophy dvě velké zlaté a 22 zlatých medailí. V tiskové zprávě o tom informoval Vinařský fond, který účast...
Za staré ceny bude víno k dostání už jen v lednu, od února zdraží
Dražší elektřina, lahve a také kartony se promítnou do ceny vína. Lidé si budou muset v obchodech připlatit už od února. Vinaři navíc upozorňují, že kvůli rostoucím cenám nemusí jít v letošním roce o...
Svatý Martin dorazil do Brna, mladým vínem si přiťukl se stovkami lidí
Více než 2,4 milionů lahví svatomartinského vína letos pouštějí vinaři na prodejní pulty. K tradičnímu koštování se 11. listopadu přidávají i početné oslavy v hlavní roli se svatým Martinem, patronem...
Méně hroznů, lepší chuť. Vinaři slibují ročník snů a skvělé svatomartinské
Podzim zachránil vinařskou sezonu, svatomartinská nabídka je nebývale bohatá. Hlavní sommeliér Národního vinařského centra Marek Babisz tvrdí, že letošní ročník svatomartinského bude jeden z...
Svatomartinské není špička, ale prodám statisíce láhví, přiznává vinař
Kontroluje zhruba desetinu tuzemské produkce vína a u svatomartinského je jeho pozice ještě dominantnější. Více než každá čtvrtá svatomartinská lahev pochází z uskupení firem, které patří podnikateli...
Výborný ročník, pochvalují si vinaři a chystají svatomartinská vína
V těchto dnech začínají odborníci hodnotit a vybírat první letošní vína, která ponesou jedinečnou ochrannou známku Svatomartinské a zároveň naznačí kvalitu ročníku 2021. Mezi zájemci o udělení...
Moravské vinařství má nejlepší tramín na světě, rozhodli porotci ve Francii
Nejlepší víno odrůdy tramín na světě pro letošní rok pochází z Ratíškovic na Hodonínsku a vyrobilo jej B\V vinařství. Rozhodla o tom odborná porota soutěže Le Mondial des Vins Blancs Strasbourg ve...
Zdanění tichého vína by přineslo 1,8 miliardy. Vinaři jsou razantně proti
Spotřební daně jsou stabilním pilířem příjmů státního rozpočtu. V době extrémně napnutých veřejných rozpočtů a rekordních schodků se pozornost politiků i veřejnosti stále častěji obrací na příjmovou...
Akce kvůli koronaviru odpískali, přesto si už vinaři rozdělili 75 milionů
Kurzy, ochutnávky, otevřené sklepy, soutěže, košty, školení a semináře, vinobraní. Na podporu všech těchto akcí měl loni Vinařský fond vyčleněných přibližně 75 milionů korun. Kvůli epidemii...
Svatomartinských lahví bude méně, vína však budou aromatická a svěží
Náměstí, která v jiných letech na svatého Martina plní lidé a zvuk cinkajících skleniček, dnes zůstanou prázdná. Zavřené jsou i restaurace. Tradiční otevírání mladých vín se tak přestěhuje na...
Svatomartinským vínům uškodily zrušené akce, někde budou degustovat online
První příležitost k ochutnání aktuálního ročníku vína letos hatí koronavirus. Tradiční žehnání svatomartinských vín v Uherském Hradišti, svatomartinské slavnosti ve Zlíně ani slavnostní otevírání...
Porotci v Brně vybírají nejlepší vína světa, sešly se tisíce vzorků
Tři dny budou porotci z desítek zemí světa ochutnávat česká i zahraniční vína. Mezi nimi musí vybrat ty nejlepší, bez ohledu na jejich původ. Kdo ovládl „vinařské Oscary“ se svět dozví do dvou týdnů.
Víno už se nedá vyrábět stylem pokus omyl, říká veterán oboru Antonín Šťastný
Které ženy jsou nejhezčí? Blondýnky, nebo brunety? Obojí. A u vín je to stejné. Někdy chutnají ryzlinky, někdy sauvignony, říká spolumajitel Château Valtice Antonín Šťastný.
Brno se těšilo na světový šampionát vinařů, koronavirus jej možná zruší
Když Brno loni získalo pořadatelství vinařského „mistrovství světa“, soutěže Concours Mondial de Bruxelles, byla to obrovská událost. V květnu měla na výstaviště dorazit naprostá špička mezi vinaři i...
Ceny za potraviny kvůli viru porostou, varují zemědělci. Trpí i vinaři
Zemědělství je pro jižní Moravu za normální situace zásadní, v době pandemie koronaviru však mimo hlavní pozornost. I ministr zemědělství Miroslav Toman (ČSSD) poukazuje na to, že lidé pracující v...
Svatého Martina slaví téměř polovina Čechů, prodej vín začal letos dřív
Svátek svatého Martina si podle průzkumu obchodního řetězce Albert připomíná téměř polovina Čechů. Podobný počet lidí si také doma nebo v restauraci dopřeje i svatomartinskou husu. Netradičně už od...
Laskominy, delikatesy, show. Závodiště opět hostí Fresh festival
Sobota a neděle bude na pardubickém dostihovém závodišti hlavně patřit jídlu a pití. Koná se gurmánská akce roku - Fresh festival. Hlavní hvězdou bude televizní šéf a známý kuchař Zdeněk Pohlreich.
Mladí vinaři se činí. Mají jiné chutě a ve svém spolku neřeší byznys
Nejen zaběhnuté podniky, ale i začínající vinaři umí vyprodukovat kvalitní vína. Upozornit na to se snaží spolek Mladí vinaři, v němž se sdružují lidé do 40 let z jižní Moravy.
Evropská unie přinesla Čechům kvalitnější vína, ale také víc papírování
Před patnácti lety moravští a čeští vinaři sázeli narychlo nové vinohrady. Pak vtrhli do Evropy. Ještě rok po vstupu do Evropské unie se potkali na pravidelné konferenci v Hustopečích a vášnivě...
Hoteliér si patentoval soutěž v natažení koštýře vína, konkurenti se diví
„Natažení koštýře vína na čas“ už by si do pozvánky na vinařské akce neměl dát jen tak leckdo. Hoteliér z Mikulova si slovní spojení nechal ochránit patentem. „Je to jako zaregistrovat si skákání v...
Svatomartinské víno bude díky brzké sklizni kvalitnější, mělo čas dospět
Přes dva miliony lahví vína s označením svatomartinské zamíří na český trh. Díky výjimečně brzké sklizni slibují vinaři vyšší kvalitu, pochvalují si hlavně růžové.
Svatomartinské víno poteče proudem. Víme, kam vyrazit
Mimořádně teplý a slunečný rok přináší na svatého Martina radost.
