vinařství
Je potřeba trochu myslet jako réva, říká enoložka z oceněného vinařství
Založeno bylo teprve v roce 2016, k dispozici má deset hektarů půdy a víno tvoří v malém sklípku v Pavlově na Břeclavsku. Přesto se Vinařství Plenér podařilo získat titul v soutěži Vinařství roku....
Víno už není jen o chuti. Mladá generace chce lehkost, příběh i originální design
České vinařství se postupně proměňuje. Mění se styl vín, způsob jejich konzumace i očekávání zákazníků, kteří vedle chuti sledují také lehkost, autenticitu nebo celkový příběh značky. Kam se ale v...
Soud potvrdil vinařství pokutu za falšování, řediteli vadí tajná databáze inspekce
Třímilionovou pokutu pro Vinařství Ludwig, kterou uložila v roce 2022 Státní zemědělská a potravinářská inspekce za falšování vína, potvrdil i Nejvyšší správní soud. Zamítl totiž kasační stížnost....
Nová Kudlovická vinařská stezka je značená virtuálně, bez mobilu můžete zabloudit
Cyklisté, kteří vyrazí na novou Kudlovickou vinařskou stezku, se nemohou orientovat podle klasického „žlutého“ značení jako na jiných stezkách. Spolehnout se musejí na mobil a do něj staženou...
Lásky čas? Sedni pod rozkvetlý strom a otevři bubliny
První máj je tradičně svátkem lásky, polibků pod třešní a jarních pikniků. Česká značka Bubliny & Croptopy přináší stylový doplněk, který z romantické procházky udělá malý zážitek – designovou...
Vinařství mění strategii, přibývá odolných odrůd. Nejrozšířenější je Pálava a Merlot
Česká vinařství mění strategii. Nové hektary nepřibývají, ale přibývá odolných odrůd i investic do obnovy vinic. Data za rok 2025 ukazují posun od rozšiřování ploch k jejich cílené přestavbě....
Důležitá je preciznost, rychlost až na druhém místě. Vinaři soutěžili v řezu révy
Místem prestižního Mistrovství České republiky v řezu révy vinné – Memoriálu Jana Hajdy se v pátek staly vinice ve Slovácké vinařské podoblasti v obci Skalka na Kyjovsku. 21. ročník soutěže přilákal...
Problémy na vinicích odhalí v předstihu drony a AI. Poznají, že je réva ve stresu
Schopnost odhalit blížící se problémy na vinici dřív, než je půjde rozpoznat pouhým okem? Pro mnoho vinařů sen, kterému však výzkumníci z Vysokého učení technického v Brně dávají reálnou podobu....
Zdravější vína? Uberete alkohol, ale zvýší se cukr, líčí šéf vinařského holdingu
Mnoho lidí před více než měsícem potěšila zpráva, že jedno z největších vinařství v republice zůstane v českých rukou. Mezi zájemci o Znojemský Znovín totiž byly i zahraniční firmy, nakonec jej ale...
Ve dne ajťák, večer vinař. Nejraději sleduji, jak víno v lahvi zraje a mění se, říká
Vinařství a informační technologie. Pro mnoho lidí těžko představitelná kombinace, avšak Martin Pitra dokazuje, že tyto dva světy skloubit lze. V malém rodinném vinařství z Dolních Dunajovic na...
Vůně a krásy středních Čech v centru metropole. Speciální obchod najdete na Královské cestě
Středočeský kraj je blíže, než si myslíte. V Husově ulici na Královské cestě, jen kousek od Karlova mostu, najdete obchod s regionálních produktů od středočeských výrobců. „Prodejna, kterou jsme...
OBRAZEM: Sníh jsem nepřivezl, máme ho málo. Do Českého Krumlova přijel Martin
Pijte, hodujte a bavte se. Pak pozvedl skleničku a připil všem na zdraví. Do Českého Krumlova v úterý dopoledne přijel svatý Martin na bílém koni. Přesně v 11 hodin a 11 minut slavnostně na náměstí...
Vinařství Marcinčák: Příběh vína, který voní Pálavou a respektem k přírodě
Na svazích Pálavy se už více než 30 let rodí víno, které má duši. Rodinné bio vinařství Marcinčák dnes hospodaří na 100 hektarech vinic a od roku 2006 se naplno věnuje ekologickému zemědělství. Péče...
Velká znojemská vinařství se spojují do společného holdingu, věří v lepší rozvoj
Jeden z hlavních producentů moravských vín Znovín Znojmo mění majitele. Společně s ním se zařadí pod jednotný holding další tři vinařství, která dohromady hospodaří na zhruba tisícovce hektarů vinic...
Návrat ke kořenům. Vinice v Čechách ožívají na starých místech
Vinařství v Čechách zažívá renesanci. Většinou malopěstitelé obnovují historické vinice. Jen letos zapsalo ministerstvo zemědělství tři nové viniční trati v Praze a skoro deset v Čechách.
Čeští vinaři se bojí zavlečení devastující choroby, dokáže zničit celou úrodu
Tuzemské vinice čelí vážnému ohrožení. V sousedních státech se rychle šíří agresivní choroba známá jako zlaté žloutnutí révy, která dokáže v krátké době zničit celou úrodu. Onemocnění se už objevilo...
Musí dostat sto ze sta. Tekutý bečovský poklad čeká ve Francii náročný test
V pátek začnou ve vinařství Château d’Yquem náročné zkoušky části tekutého pokladu z hradu a zámku v Bečově na Karlovarsku. Prvním krokem je nezbytná ochutnávka, vzorky více než sto let starých vín...
Vyšší výnosy i kvalita. Vinaři ze Slovácka začínají sklízet letošní úrodu
Prvním výsledkem letošní sezony se vinaři pochlubili druhý zářijový víkend na Slováckých slavnostech vína v Uherském Hradišti. Bílý i červený burčák z nejranějších odrůd mohli návštěvníci ochutnávat...
Z těžkých začátků k milionovým obratům: Vydržet je klíč k úspěchu, říká vinař Gajdůšek
Podnikání Filipa Gajdůška bylo před lety plné zvratů. Začal s prodejem vína a zažil pády i vyhoření. Pak si vytvořil malý tým a spolu s ním začal v roce 2021 vyrábět v pronajatých prostorách vlastní...
Vinařství má v hlavním městě dávnou tradici. Praha se může pochlubit téměř dvěma desítkami vinohradů
Spolu s Mělníkem byla Praha mezi prvními místy, kde císař Karel IV. kázal vysazovat vinnou révu, kterou dopravil do Čech z Francie. Tolik vinic v hlavním městě je? Kdy císař Karel IV. nakázal osázet...
Letošní burčák bude kvalitní a s krásným aroma, slibují vinaři. Chuť ovlivnilo počasí
Zatímco loňské vysoké teploty dozrávání bobulí popohnaly, letos si daly kvůli relativně deštivému červenci na čas. Na burčák si tak letos museli lidé počkat, mnozí začnou sbírat hrozny až příští...
Česko už zná svého Vinaře roku. Letošní ročník ovládly ryzlinky
Celkem 666 vzorků vín z 66 českých a moravských vinařství poválela na svých chuťových pohárcích mezinárodní komise 22. ročníku prestižní soutěže Vinař roku. Z konečné finálové osmičky následně...
Putin chce mít z Rusů vinařské patrioty, vinařství u Černého moře expandují
Během květnové přehlídky ke Dni vítězství vítali ruští lídři své hosty víny z jižního Ruska a anektovaného Krymu. Náhoda to nebyla. Ruský prezident Vladimir Putin upozorňoval, že při oslavách 80....
Aby mě lidé brali vážně, nemusím mít špínu za nehty, říká mladá vinařka
Už desetiletý příběh píše ve svém vinařství Dominika Černohorská. Společně s kamarádem ortodontistou Ivem Markem koupili hektar vinohradu na jihomoravské Pálavě, a tak vzniklo Vinařství Plenér. Místo...
Hudba na vinicích 2025 je plná slavných jmen. Program, termíny a seznam vinařství
Koncert hudební skupiny Wohnout odstartoval letošní ročník letního seriálu Hudba na vinicích. Tato platforma propojuje živou hudbu nejznámějších českých a slovenských umělců s lokalitami českých a...
Z ciziny se k nám dováží víno, kterého se tam chtějí zbavit, říká oceňovaný vinař
Mezi soupeři měl velká investiční vinařství, která díky dostatku peněz vybudují nové komplexy na zelené louce se vším všudy během krátké doby. Nakonec však na titul absolutního vítěze letošního...
Odvolací soud obnovil Trumpova cla. Zamíchalo s nimi vinařství a hračky
Americký odvolací soud obnovil cla uvalená prezidentem Donaldem Trumpem, která den předtím pozastavil federální soud pro mezinárodní obchod. Podle verdiktu, proti němuž se Bílý dům odvolal, je...
Prosecco, třes se! Vinaři z Česka chtějí konkurovat italským bublinkám
Vinaři z Česka se spojili pod novou značkou s názvem Bublinky, která zastřešuje perlivá vína vyrobená výhradně z domácích hroznů. Vinařský fond tím reaguje na rostoucí poptávku po nápojích tohoto...
Vinařství 21. století, to jsou bublinky budoucnosti i tajuplný biouhel
Zájem o biovína rapidně roste. To motivuje vinaře ke snižování uhlíkové stopy a pěstování v souladu s přírodou. Jedním z efektivních způsobů, jak vinaři mohou snižovat svou uhlíkovou stopu, je práce...
Ekologickou stopu snižují i čeští vinaři. Pěstují šetrně a s novými technologiemi
Tuzemská vinařství procházejí zásadní proměnou. Rostoucí zájem o bio vína motivuje vinaře ke snižování uhlíkové stopy i udržitelnějšímu přístupu k hospodaření. Ať už jde například o biodynamické...
Pestrá směs bylin na vinicích umí dělat divy. Zlepšuje mikroklima a víno roste bez chemie
Zájem o biovína rapidně roste. To motivuje vinaře ke snižování uhlíkové stopy a pěstování v souladu s přírodou. Jedním z efektivních způsobů, jak vinaři mohou snižovat svou uhlíkovou stopu, je práce...
Víno ho dovedlo do nemocnice i k ocenění. Důležitý je balanc, ví mladý expert
Spousta lidí sní o tom, že se budou živit něčím, co je baví. Avšak ani to se neobejde bez překážek. Vyhoření bývá sice obvykle spojováno s ubíjející prací, může ale postihnout i ty, kteří svou...
Podržme podnik zemřelého kolegy, než dospěje jeho syn, vyzvali vinaři
Velké jméno a respekt si mezi kolegy vydobyl vinař Jindřich Kadrnka z Březí u Mikulova. Před měsícem ale po krátké nemoci zemřel. Rodinné vinařství se tak najednou ocitlo v krizi. Kolegové i z úcty...
Ve 43 letech zemřel Jindřich Kadrnka, velký muž a osobnost moravských vinařů
Neustále sršel nápady a pozitivní energií. Zcela žil pěstováním vinné révy a výrobou vína. Jindřich Kadrnka z Březí u Mikulova si vydobyl jméno i mezi ostatními vinaři. Předloni dokonce získal rovnou...
Konec ledového vína? Chybí pořádné mrazy, vinaři musí omezovat produkci
Kvůli teplému počasí, ale také škůdcům se na jižní Moravě omezuje produkce ledového vína. V posledních letech se jej vinařům daří vyrobit spíše výjimečně. Za letošní zimu u něj bylo úspěšné pouze...
Čína usiluje o moravské víno, jeho tvůrci ale ve spolupráci vidí spíše riziko
Žádná velká ceremonie se kolem toho nekonala, na začátku října se nicméně krajský náměstek Jan Zámečník (KDU-ČSL) sešel s čínským velvyslancem. Pravá ruka jihomoravského hejtmana si myslela, že se...
