Neděle 25. července 2021, svátek má Jakub
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Neděle 25. července 2021 Jakub

Mladí vinaři se činí. Mají jiné chutě a ve svém spolku neřeší byznys

  18:21
Nejen zaběhnuté podniky, ale i začínající vinaři umí vyprodukovat kvalitní vína. Upozornit na to se snaží spolek Mladí vinaři, v němž se sdružují lidé do 40 let z jižní Moravy.

Členové spolku Mladí vinaři při degustacích dávají své lahve do necek s ledem. | foto: Mladí vinaři

„Hlavní důraz klademe na osobnosti vinařů a jejich vína, ne vinařství. Jde nám o to, aby si lidé uvědomili, že chutě mladých mohou být trošku jiné než těch starších. Je typické, že mladí vinaři upřednostňují suchá vína,“ podotkla koordinátorka Mladých vinařů Eva Pelikánová.

Ve sdružení se potkalo jedenáct mužů a tři ženy. Svá vína navzájem znají a mezi sebou si předávají znalosti a rady.

„Víno je náš život, naše práce i naše vášeň. Hrozny pěstujeme, víno tvoříme a sami rozhodujeme o jeho charakteru, staráme se o něj. Víno pro nás nejsou čísla a byznys, ale zážitky a emoce,“ podotkla členka Dominika Černohorská.

Originalitu Mladých vinařů poznají i lidé na degustacích. Členové sdružení totiž svá vína doslova vytahují z necek.

„Pořídili jsme si necky, troky, které jsme vyložili plechem. Dáváme do nich na led chladit lahve, takže všichni vidí, co ten daný den ochutnají. Podle počasí se ale musí led měnit, ve velkých vedrech třeba i třikrát za večer,“ popsal další člen Mladých vinařů Jan Stávek.

Spolupráci se starší generací však nezahazují. Právě naopak. Mladí vinaři spolupracují třeba s Vinařským fondem. „Je pro nás důležité podporovat aktivní spolky, jsme rádi, když se obzvláště mladí lidé chopí iniciativy. Přece jen, my už dlouho aktivní nebudeme, takže je dobře, že se do toho mladí pouštějí,“ poznamenal ředitel fondu Jaroslav Machovec.

Ve Valticích vyberou Mlaďocha roku

Na podporu mladších vinařů chystají už druhý ročník vinařské soutěže Co chutná mladým. Pro ty, kterým není více než 40 let, bude vyhlášena speciální kategorie Mlaďoch roku. Tu ovládne vinař, jehož pětivzorková kolekce dostane nejlepší známky od komise.

Zapojit se však mohou i starší vinaři. „V prvním ročníku jsme hodnotili asi 200 vzorků. Letos se nám jich sešlo 350 od 78 podniků. Ukazuje se, že mladí mají ve víně co říct,“ sděluje Pelikánová.

Komise vyhodnotí vína v úterý 21. května v Národním vinařském centru ve Valticích. Hodnotit vína budou nejen členové sdružení Mladí vinaři, ale i jejich mladí kolegové ze střední Evropy. 

Vítězové budou svá vína tři letní měsíce, tedy v hlavní návštěvnické sezoně, vystavovat v Salonu vín ČR ve Valticích, ale také v pražských barech Vínograf. Odnesou si i věcné ceny, jako třeba francouzský dubový sud.

Následující den, 22. května, se i pro veřejnost uskuteční konference o apelačních systémech ve vinařských oblastech.

  • Nejčtenější

Brněnské nádraží postaví podle návrhu z Nizozemska, uzel má stát 50 miliard

Nové brněnské hlavní nádraží vznikne podle návrhu nizozemského ateliéru Benthem Crouwel Architects, který stojí za...

Nálezné za Šebrleho medaile dostali hasiči z Nosislavi. Na přání objevitele

Roman Šebrle má zpět pět let ztracené olympijské zlato, které vybojoval v desetiboji v řeckých Athénách. Anonym ho...

Strach o předčasně narozenou dceru, konec v Kometě. Citlivé téma, říká Mozík

V květnu podepsal v Kometě, ale smlouvu musel po pár týdnech rozvázat. Potřeboval být nablízku rodině v Praze a zejména...

VIDEO: Na letišti sázeli do země sysly. Dříve hojný druh v Česku vymírá

Břeclavské letiště má nové obyvatele. Z brněnské zoo se tam přestěhovala dvacítka syslů obecných. Ochránci přírody...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Onderka jako krajský lídr ČSSD do voleb? Zásah z Prahy štve straníky, hrozí bojkot

Premium Nemilým překvapením je pro mnohé jihomoravské sociální demokraty zásah předsednictva strany do podoby krajské...

Ze sbírky na pohřeb Roma pozůstalí nedostali nic. Byl to podvod

Premium Měl mít velkolepý pohřeb. Balzamování, bíle lakovaná rakev z Ameriky, kočár tažený vraníky... Rodina Roma, který zemřel...

Klaus: Volby nic nepřinesou. Kolem covidismu a genderismu se bude chodit po špičkách

Premium Každý z nás by se měl sám rozhodnout, jakou míru opatrnosti vůči nákaze covidem chce zvolit, říká přesvědčeně bývalý...

Česko formuje domobranu. Výcvik může podstoupit každý, kdo má zbrojní průkaz

Premium Stát zakázal ozbrojené skupiny a lidem nabídl alternativu: absolvujte speciální kurz a můžete Česku pomáhat se zbraní....

  • Další z rubriky

Hasiči po měsíci opouštějí obce zasažené tornádem, řeší se elektřina a plyn

V jihomoravských obcích zasažených tornádem dnes končí práce hasičů. Postupně začali odjíždět už ve středu, dnes zmizí...

VIDEO: Policisté stíhali ujíždějícího recidivistu, zmizel jim mezi domy

Poloviční úspěch měli policisté, kteří na Znojemsku několik minut pronásledovali zběsile ujíždějícího recidivistu se...

V Brně si podruhé užijí olympijský festival, u Svratky vyrostlo malé Tokio

Lidé v Brně podruhé budou moct zažít olympiádu nejen u televize. Festival u Svratky nabídne živé přenosy i řadu...

Komplikace na železnici: na Pardubicku hodinová zpoždění, u Brna trať stála

Dálkové vlaky na Pardubicku v úseku Choceň – Ústí nad Orlicí nabíraly v neděli ráno až 80 minutové zpoždění. Důvodem...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Zemřel slovenský herec Milan Lasica, zkolaboval přímo na jevišti

Ve věku 81 let zemřel slovenský herec Milan Lasica. Web sme.sk uvedl, že vystupoval se skupinou Bratislava Hot...

Petr Rajchert si změnil příjmení a potřetí se oženil, manželka je těhotná

Zakládající člen kapely Chinaski Petr Hradil (rodným příjmením Rajchert) se v třiapadesáti letech potřetí oženil. Po...

Holanová: Rozvod s Šípem? Do vztahu se nám vloudila mlaďounká chybička

Rozhovor s Marcelou Holanovou vznikal v Chateau Šanov na soustředění s finalisty soutěže Muž roku 2021. Zpěvačka, která...

Zemřel František Nedvěd. Folkové legendě se vrátila rakovina plic

V třiasedmdesáti letech zemřel v neděli folkový muzikant František Nedvěd. Prohrál boj s rakovinou plic. Úmrtí na...

Královská rodina znovu pohromadě. Palác ukázal společné foto

Členové švédské královské rodiny se po delší době opět setkali. Snímek, na kterém je král Carl XVI. Gustaf (75) s...