Posvícení
Posvícení, na Moravě hody, ve Slezsku krmáš, se původně slavilo ve výroční den posvěcení kostela. V průběhu let se tyto zvyky ustálily a někde dokonce splývají pojmy pouť a posvícení. K posvícení patří posvícenské koláče, místní speciality, taneční zábavy a průvody s maskami. Nejčastěji se koná na podzim, obvykle od konce srpna do začátku listopadu. Za hlavní termín se považuje třetí říjnová neděle po svatém Havlu (16. října), kdy se slaví Havelské posvícení, někde nazývané císařské.
Dárky bývaly forma závazku. Před Ježíškem je nosily i štědré báby, líčí etnoložka
Darovací obyčeje máme zdokumentovány už od starověkého Říma. Nejznámější český pramen o oslavě Vánoc je traktát ze 14. století, který popisuje, jak by se měl o Štědrém dnu chovat správný křesťan....
Chuť tradice, symbol lásky i afrodiziakum. Poznejte voňavý příběh perníku
Lidé si na voňavém perníku pochutnávají už několik století. Sloužil jako oběť bohům, afrodiziakum, lék i dárek pro milence. Dnes se tato dobrota peče hlavně během adventu, před Velikonocemi, ale taky...
Letošní posvícení bude jen s nejbližší rodinou. Možná i to svatomartinské
Třetí říjnovou neděli, která následuje po svátku sv. Havla, vybral císař Josef II. jako posvícenskou. Právě 16. října totiž končila robota a on chtěl termíny posvícení hlavně kvůli církvi sjednotit....
Napište si do diáře: Změna času, podzimní prázdniny, výměna pneumatik...
Změna času, podzimní prázdniny, ředitelská volna... Říjnový kalendář má své tradiční body, které se rok co rok opakují, ale termín se vždy lehce mění. Poznačte si do diářů přesná data pro rok 2020 a...
Na Znojemsku už obce nechtějí kroje z Kyjova, vrací se k původním
Do obcí se vrací tradiční kroje, naposledy třeba do Šatova na Znojemsku. Pátrání po jejich původní podobě je přitom v tomto regionu z celé jižní Moravy vůbec nejtěžší. Některé totiž zanikly už v 19....
Základem chodského koláče z kynutého těsta zdobeného merhováním je rum
Kynutý chodský koláč je zdobený, tedy merhovaný, tvarohem a navrch povidly i mákem. S nadsázkou se říká, že jeho základem je rum. Jedna hospodyňka ho přidá do tvarohu, druhá do něj namáčí rozinky a...
První republika nebyla jen elegance, radost a blahobyt, říká badatelka
Patří mezi největší odbornice na životní styl období vzniku samostatného Československa. Kristina Šemberová tráví stovky hodin v archivech i v kuchyni, aby zjistila, jak se skutečně žilo a jedlo před...
Švestkové hody: sladké knedlíky, vepřová roláda i domácí povidla
Modrofialová úroda je nejen předzvěstí blížícího se konce prázdnin, ale také příslibem klasických českých dobrot, ve kterých švestky hrají prim. Uvařte si knedlíky z bramborového těsta nebo si upečte...
Beránek jako symbol Velikonoc. Kde se vzal a jakého letos upéct?
Na Hod boží by měl stát na stole s mašlí kolem krku. Beránek. Recept na tuto tradiční velikonoční dobrotu se dědí v rodinách po generace. Ať už ten váš bude třený, čokoládový, tvarohový, šlehačkový,...
Bylinkové hody. Roláda s pestem, šalvějové ravioli a krém s koriandrem
Kdy jindy si užívat zelené bohatství ze zahrady nebo truhlíku za oknem, než právě teď, když se to všechno krásně zelená. Čerstvé bylinky využijete nejen klasicky do salátů nebo pomazánek, ale v...
Každá část roku má pro jídelníček svůj půvab. Jen ji dobře využít
Čtyři roční období, čtyři různé podoby gastronomie. Už dávno neplatí jednotná nabídka a současný trend i selský rozum mluví jasně: řiďte se sezonou. Když se pročtete tímto kalendářem, zjistíte, že...
Tradice domácích zabijaček skomírá. Porážek za deset let ubylo o polovinu
Domácích zabijaček prasat dlouhodobě ubývá. Jitrnice, ovar či tlačenku z vlastnoručně vykrmeného „pašíka“ si dopřeje rok od roku stále méně lidí. Podle odhadu ministerstva zemědělství bylo loni v...
V Česku je čert všude. Výlety do míst, kde peklo zanechalo stopy
Raději bychom kolem sebe viděli anděly, jenže Česko je, soudě podle mapy, spíš zemí čertů. Míst, kde podle legend rohatí pekelníci zanechali stopy, najdete v naší zemi opravdu dost. Vydejte se za...
Svatý Martin: husožrouti porazili Beaujolais. Kam na nejlepší husu?
Kdo by se před deseti lety nadál, že se z Čechů stanou největší konzumenti hus ve střední Evropě. Ale je to tak. Díky působivé marketingové kampani vinařského fondu se v polovině listopadu v Čechách...
Svatomartinská husa krok za krokem. A rohlíčky jako sladká tečka
Na svatého Martina velí česká tradice upéct si husu a zapít ji mladým vínem. Prozradíme vám, jak docílit křupavé kůrčičky, kdy sbírat tuk i co dobrého k ní zakousnout. A nezapomeneme samozřejmě ani...
Divadlo, hody i koncerty. Listopadové akce v metropoli zdarma
Chcete i v listopadu ušetřit? Deník Metro opět přináší výběr akcí, kde za vstup nezaplatíte ani korunu. Jednou z velkých událostí, která se tento měsíc koná, je 19. listopadu Noc divadel. V Praze se...
Farmářské trhy nepřežily, chybí husy a kačeny na svatomartinské stoly
Ačkoliv je Znojemsko zemědělským krajem, farmářským trhům se tu nedaří. Až na jeden jediný vlastně všechny zanikly. Poptávka po regionálních potravinách je přitom veliká - momentálně se bezúspěšně...
Jablečné hody: šťavnaté špízy, sušenky bez cukru a voňavé koláče
Chuť a vůně jablek k podzimu prostě patří. Zpříjemněte si i vy sychravé dny pikantním čatní, šťavnatými špízky nebo celou plejádou voňavých zákusků. Myslíme i na celiaky a diabetiky, které potěší...
V říjnu lze zdarma navštívit festival Signal, Dýňobraní i otevření krytu
Podzimní náladu si lze v Praze užít bez vstupného hned na několika místech. Navštívit je možné kino, hudební klub, výstavy i Dýňobraní, které mají pro veřejnost vstup zdarma.
Frisbee ultimate, pohodová fair play, se hraje bez rozhodčího
Pevně stát nohama na zemi. Ukotvené tělo pomůže soustředit se na pohyb, který vychází ze zápěstí. „Při backhandu držíte ruku jakoby v pěst, kdy je palec proti ostatním prstům,“ radí Jaromír Jáchym,...
Chystá se Zažít město jinak. Akce, kterou milují lidé a nenávidí řidiči
Z šedesáti sedmi lokalit Prahy zmizí na jeden víkendový den auta. Místo nich budou na ulicích křesla a stolky, improvizovaná pódia pro hudbu nebo třeba atrakce pro děti. Další ročník akce Zažít město...
Máme líbezné jméno, chlubí se Krasová. Před 70 lety odhodila to německé
Je to tak trochu chyták. V Krasové na Blanensku si o tomto víkendu připomínají 70 let od chvíle, co je Krasová Krasovou. Příští rok ovšem místní zažijí ještě větší haló, oslaví totiž 300 let...
Foie gras i bageta jak z pumpy. Poslední čtenářské fotky jídla v oblacích
Kvalita jídla v byznys třídě letadel je bez debat. "Gurmetské hody", "menu à la carte, které připraví kuchař", rozplývají se čtenáři nad snímky lahůdek z přední části letadla. V ekonomické třídě...
Zbytečná byrokracie, kritizují starostové zákon proti nočním akcím
Za nesmyslnou byrokracii považují obce už schválenou novelu zákona požadující, aby každá hlučná akce, která potrvá přes desátou hodinu noční a může rušit spánek lidí, byla povolená speciální...
Zakažme prodej o všech svátcích, navrhl lidovec. Nechte lidi žít, slyšel
Úplný zákaz prodeje v maloobchodě i velkoobchodě při všech svátcích, nejen při vybraných, jak to chtějí senátoři ze sociální demokracie, navrhl předseda poslaneckého klubu KDU-ČSL Jiří Mihola....
Dárky kupuji klidně i v létě, říká herečka Eliška Jansová
Loni jste ji mohli vidět jako dvorní dámu v pohádce Princezna a písař, letos na Boží hod ztvární v České televizi princeznu Verunku v pohádce Svatojánský věneček po boku s kuchtíkem Jiřím Mádlem....
Zajíc na švestkách a jelen s lanýži. Kam na nejlepší zvěřinu v Česku
Takové kulinární bohatství hned tak nenajdete. V našich lesích se prohánějí srnky a jeleni, pole jsou plná kanců, v oborách se pasou daňci či mufloni a kolem nich poletují bažanti a koroptve. Chvíli...
GALERIE: Průvod Loď bláznů uctil i památku obětí terorismu v Paříži
Satirický karnevalový průvod Sametové posvícení - Loď bláznů vyrazil dnes po 14. hodině pozornosti desítek přihlížejících z Jungmannova náměstí směrem na Kampu. Tam přibližně stovka jeho účastníků v...
Víkendové akce vábí jedlíky. Chystají pro ně sladké i pekelně ostré hody
Víkendové akce na jihu Moravy zaútočí na chuťové buňky. Labužníci, kteří chtějí rozmazlit či potrápit své chuťové pohárky, mohou vybírat z tradičních i kuriózních dobrot. Podává se burčák, koktejly,...
Město si vyhláškou omylem zakázalo alkohol i na vlastních akcích
Kvůli bezdomovcům a opilcům radnice v Prostějově nedávno vydala vyhlášku proti popíjení alkoholu na veřejnosti. Naběhla si s ní ovšem u ministerstva vnitra. Vyhláška totiž znamená i zákaz burčáku na...
VIDEO: Jedině se šípkovou. Takhle ji připravuje Zdeněk Pohlreich
Když kanec, tak se šípkovou omáčkou. To je klasika všech zvěřinových hodů. Je však pravda, že co hospoda nebo domácnost, to mírně odlišná varianta. Pojďme se podívat, jak si s perlou české kuchyně...
Hody, hody, doprovody! S pomlázkou se dá jít i do planetária
Velcí i malí Pražané mohou o Velikonocích, které letos připadly na první dubnový víkend, vyrazit na trhy nebo do planetária. Program v Písecké bráně začíná ale již tuto neděli. Příští sobotu nabízí...
Upečte si svatomartinské rohlíčky a pochlubte se svým pekařským umem
Martinské rohlíčky nebo podkovy se připravovaly koncem října, kdy končila čeledínům služba a vyráželi za prací jinam. Sladké pečivo plněné mákem si můžete přichystat s pomocí Lindy a Kateřiny z...
Bezmasé hody připravené na grilu pro běžce gurmeta
Prázdniny jsou za námi, ale teplé letní večery nám ještě nějakou dobu vydrží. Příjemné klima babího léta je navíc ideálním časem pro vytváření osobních rekordů. Přečtěte si, kompletní menu, jaké si...
Budu se vašimi dietními jitrnicemi léčit, děkoval Zeman za výslužku
Jitrnice, tlačenka i klobásy provoněly limuzínu prezidenta Miloše Zemana, který je druhým dnem na návštěvě Olomouckého kraje. Pochoutky ze zabijačky dostal jako výslužku v Cholině na Olomoucku. Obec...
Hanácká ves kvůli návštěvě Zemana poruší tradice, o půstu budou hody
Obyvatelé Choliny na Olomoucku si příští čtvrtek dopřejí jelita a ovar, ačkoli den předtím začíná Popeleční středou tradiční období čtyřicetidenního postění před Velikonocemi. Důvod? Do vesnice, z...
