Jaroslav Sapík
Napsali o mně, že připálím i čaj, směje se hudebník Karel Vágner
Premium I kdyby už neudělal nic, zůstane po hudebníkovi Karlu Vágnerovi viditelná stopa. Hlavně z působení...
Po stopách kocoura Mikeše. Kraj Josefa Lady vás vrátí do dětských let
Kdo by neznal příběhy kocoura Mikeše a jeho kamaráda Pepíka? V této oblasti si je připomenete....
Vyučili mě prvorepublikoví kuchaři s ostrým slovníkem, vzpomíná Sapík
Jaroslav Sapík je považován za doyena české gastronomie. Vyučil se a řadu let pracoval v pražském...
Nechápu, proč vegani chodí do restaurace, říká legenda české gastronomie
Premium Pavel Pospíšil, první Čech, který získal michelinskou hvězdu, prestižní kuchařské ocenění. Psal se...
Můžu najít chyby na Pohlreichovi i na Babicovi, vypráví kuchař Sapík
Premium První má vyhlášenou rodinnou restauraci v Klokočné u Prahy, kde vaří především českou klasiku,...
Milý Karle, jsi jen jeden! Známé tváře přejí Gottovi k osmdesátinám
Je to profesionál, který dělá svou práci srdcem. Jeho písničky nás provázely celý život, dodával...
Není kráva jako kráva. Špičkové české steaky běhají po farmách
Stejně jako zraje víno nebo whisky, tak i maso musí ke své křehkosti a kvalitě „dozrát“. Grilování...
Zvěřinu koupíte u myslivců podstatně levněji než v obchodě
Až sedmkrát levněji než v běžném prodeji můžete sehnat kančí nebo třeba srnčí maso přímo u...
Sedmdesát vynikajících kuchařů se spojilo a sepsalo jedinečnou kuchařku
Každý z kuchařů uvařil tři oblíbené recepty a vznikla „tlustokniha“ s 210 recepty, které si sice...
Jím všechno, ale přepálený tuk mi páchne, říká šéfkuchař Jaroslav Sapík
Jí v podstatě všechno, hady i brouky, nesnědl by leda něco zkaženého. Ale vadí mu, když hned ve...
Duel kuchařů: Ridi nesnáší nudle s mákem, Sapík při natáčení trpí
Oba jsou skvělí kuchaři a své kulinářské umění umí prodat i na televizní obrazovce. A Češi jejich...
Výlet do minulosti. Vánoční jídla, která porazil kapr se salátem
Štědrovečerní večeře našich předků byla paradoxně chudší i bohatší zároveň. Obvykle se podávalo pět...
Svatý Martin: husožrouti porazili Beaujolais. Kam na nejlepší husu?
Kdo by se před deseti lety nadál, že se z Čechů stanou největší konzumenti hus ve střední Evropě....
TV Barrandov na podzim uvede seriál Podvodníci a kuchaře Babicu
Také TV Barrandov přispěje do podzimní bitvy premiérových seriálů. Vedle pokračování Stop života a...
Řízky dopékám v troubě mezi chlebem, prozradil šéfkuchař Jan Punčochář
Řízek Češi milují, ať už jde o nedělní oběd nebo Vánoce. Zeptali jsem se špičkového šéfkuchaře Jana...
Místo ovoce je v knedlících přeslazený džem, ukázal test MF DNES
Ovocné knedlíky v krásných obalech, jež slibují skutečný chuťový zážitek. O to větší zklamání...
Eva a Vašek: Nerozpadáme se. Akáty bílé budeme zpívat pořád
Fanoušci hudební dvojice Eva a Vašek se nemusí obávat, že by jejich oblíbení zpěváci skončili s...
Uvařte si doma elixír mládí aneb staročeské chřestové menu
Chřestu se přisuzují výjimečné účinky pro zdraví a krásu. Čistí pleť, napomáhá krásným vlasům,...
Rychlý lehký oběd? Udělejte telecí maso s jarní zeleninou a bramborami
Pozor, telecí maso je z telete, které by mělo mít do 80 kilogramů. "Někdy se totiž jako telecí...
VIDEO: Plátky libové krkovičky proměňte v úžasný dlabanec podle Sapíka
K pořádnému kusu masa se listová jarní zelenina hodí. Podle šéfkuchaře Jaroslava Sapíka, který má...
VIDEO: Dopřejte si pěkně pepřovaté steaky s říznou omáčkou
Vyzkoušejte přípravu steaků z hovězí svíčkové podle specialisty na českou kuchyni, šéfkuchaře...
Oskeruše, chřest nebo víno. Užijte si šťavnatou sezonu
Jaro už je v plném proudu a žádný pravý gurmán si nemůže stěžovat na nedostatek chuťových vjemů. Ať...
VIDEO: Lehké zadělávané kedlubny se hodí nejen k velikonočním masům
Kedlubny s bešamelem a hráškem se hodí k velikonoční pečeni z kůzlete. Je ale možné je použít i k...
Kuře naporcujte sekyrou a šoupněte ho se zeleninou do jednoho hrnce
Dobře zapamatovatelný, jednoduchý, zdravý a vynikající je recept na kuře, který si Laďa Kerndl...
VIDEO: Jak vyudit či správně zamrazit čerstvou rybu
Podle šéfkuchaře Jaroslava Sapíka není problém vyudit si čerstvé rybí filety sám doma. Stačí jim...
VIDEO: K máslovému řízku z české kuchyně zakousněte křenové brambory
Brambory, křen a červená řepa plná vitaminů se za našich babiček v českých kuchyních našly vždycky....
VIDEO: Králík na smetaně rafinovaně podle šéfa Sapíka. Ze hřbetů
Na přípravu výborného králíka na smetaně vystačíte podle mistra kuchaře Jaroslava Sapíka i s...
Vánoční kapr jinak: po židovsku nasladko, utopený v rumu
Koho už nudí klasický štědrovečerní smažený kapr s bramborovým salátem, mohl by vyzkoušet...
Recept na dezert v morkové kosti v soutěži převálcoval konkurenci
Přes dvě stovky receptů přišlo do soutěže Jak chutná Praha, která má za cíl znovuobjevit zapomenutá...
Variace na guláš: houbový, vegetariánský nebo buřtguláš
Stejně jako mnoho jiných specialit jsme si i guláš přizpůsobili svým chutím. Klidně přidáváme i...
Vášnivý kuchař Václav Frič: chlapské kuchyni musíte dát svoje srdce
V kuchyni je třeba umět riskovat, nebát se a hlavně vařit s vášní. Povede-li se vám to, budete...
Letní škola vaření: žemlovka i guláš netradičně
Ve druhé části letní školy vaření zaměřené na českou klasiku se naučíte připravit jak "obyčejný"...