Jaroslav Sapík

Kuchař Jaroslav Sapík je zastáncem tradiční české kuchyně a poctivého vaření z čerstvých surovin

Milý Karle, jsi jen jeden! Známé tváře přejí Gottovi k osmdesátinám

Jitka Zelenková a Karel Gott na archivním snímku ze 70. let
14. července 2019

Je to profesionál, který dělá svou práci srdcem. Jeho písničky nás provázely celý život, dodával...

Není kráva jako kráva. Špičkové české steaky běhají po farmách

Oponka je vnitřní sval na bránici s dlouhým vláknem.
9. června 2019

Stejně jako zraje víno nebo whisky, tak i maso musí ke své křehkosti a kvalitě „dozrát“. Grilování...

Zvěřinu koupíte u myslivců podstatně levněji než v obchodě

Pokud milujete zvěřinu, je levnější ji nakoupit u myslivce, který má pověření,...
28. ledna 2019

Až sedmkrát levněji než v běžném prodeji můžete sehnat kančí nebo třeba srnčí maso přímo u...

Sedmdesát vynikajících kuchařů se spojilo a sepsalo jedinečnou kuchařku

Pečený vepřový hřbet, jelítko, konfitované batáty a brambory, opečená karotka s...
21. srpna 2018

Každý z kuchařů uvařil tři oblíbené recepty a vznikla „tlustokniha“ s 210 recepty, které si sice...

Jím všechno, ale přepálený tuk mi páchne, říká šéfkuchař Jaroslav Sapík

Kuchař Jaroslav Sapík
17. května 2017

Jí v podstatě všechno, hady i brouky, nesnědl by leda něco zkaženého. Ale vadí mu, když hned ve...

Duel kuchařů: Ridi nesnáší nudle s mákem, Sapík při natáčení trpí

Jaroslav Sapík a Emauele Ridi
15. března 2017

Oba jsou skvělí kuchaři a své kulinářské umění umí prodat i na televizní obrazovce. A Češi jejich...

Výlet do minulosti. Vánoční jídla, která porazil kapr se salátem

Takto mohla vypadat středověká vánoční hostina. Talíř specialit ze staročeské...
24. prosince 2016

Štědrovečerní večeře našich předků byla paradoxně chudší i bohatší zároveň. Obvykle se podávalo pět...

Svatý Martin: husožrouti porazili Beaujolais. Kam na nejlepší husu?

Na husí pečínku se musí čekat od jara až do podzimu.
11. listopadu 2016

Kdo by se před deseti lety nadál, že se z Čechů stanou největší konzumenti hus ve střední Evropě....

TV Barrandov na podzim uvede seriál Podvodníci a kuchaře Babicu

10. srpna 2015

Také TV Barrandov přispěje do podzimní bitvy premiérových seriálů. Vedle pokračování Stop života a...

Řízky dopékám v troubě mezi chlebem, prozradil šéfkuchař Jan Punčochář

2. prosince 2014

Řízek Češi milují, ať už jde o nedělní oběd nebo Vánoce. Zeptali jsem se špičkového šéfkuchaře Jana...

Místo ovoce je v knedlících přeslazený džem, ukázal test MF DNES

17. dubna 2014

Ovocné knedlíky v krásných obalech, jež slibují skutečný chuťový zážitek. O to větší zklamání...

Eva a Vašek: Nerozpadáme se. Akáty bílé budeme zpívat pořád

23. ledna 2013

Fanoušci hudební dvojice Eva a Vašek se nemusí obávat, že by jejich oblíbení zpěváci skončili s...

Uvařte si doma elixír mládí aneb staročeské chřestové menu

8. května 2012

Chřestu se přisuzují výjimečné účinky pro zdraví a krásu. Čistí pleť, napomáhá krásným vlasům,...

Rychlý lehký oběd? Udělejte telecí maso s jarní zeleninou a bramborami

29. dubna 2012

Pozor, telecí maso je z telete, které by mělo mít do 80 kilogramů. "Někdy se totiž jako telecí...

VIDEO: Plátky libové krkovičky proměňte v úžasný dlabanec podle Sapíka

22. dubna 2012

K pořádnému kusu masa se listová jarní zelenina hodí. Podle šéfkuchaře Jaroslava Sapíka, který má...

VIDEO: Dopřejte si pěkně pepřovaté steaky s říznou omáčkou

15. dubna 2012

Vyzkoušejte přípravu steaků z hovězí svíčkové podle specialisty na českou kuchyni, šéfkuchaře...

Oskeruše, chřest nebo víno. Užijte si šťavnatou sezonu

13. dubna 2012

Jaro už je v plném proudu a žádný pravý gurmán si nemůže stěžovat na nedostatek chuťových vjemů. Ať...

VIDEO: Lehké zadělávané kedlubny se hodí nejen k velikonočním masům

8. dubna 2012

Kedlubny s bešamelem a hráškem se hodí k velikonoční pečeni z kůzlete. Je ale možné je použít i k...

Kuře naporcujte sekyrou a šoupněte ho se zeleninou do jednoho hrnce

25. března 2012

Dobře zapamatovatelný, jednoduchý, zdravý a vynikající je recept na kuře, který si Laďa Kerndl...

VIDEO: Jak vyudit či správně zamrazit čerstvou rybu

18. března 2012

Podle šéfkuchaře Jaroslava Sapíka není problém vyudit si čerstvé rybí filety sám doma. Stačí jim...

VIDEO: K máslovému řízku z české kuchyně zakousněte křenové brambory

11. března 2012

Brambory, křen a červená řepa plná vitaminů se za našich babiček v českých kuchyních našly vždycky....

VIDEO: Králík na smetaně rafinovaně podle šéfa Sapíka. Ze hřbetů

4. března 2012

Na přípravu výborného králíka na smetaně vystačíte podle mistra kuchaře Jaroslava Sapíka i s...

Vánoční kapr jinak: po židovsku nasladko, utopený v rumu

11. prosince 2011

Koho už nudí klasický štědrovečerní smažený kapr s bramborovým salátem, mohl by vyzkoušet...

Recept na dezert v morkové kosti v soutěži převálcoval konkurenci

7. dubna 2011

Přes dvě stovky receptů přišlo do soutěže Jak chutná Praha, která má za cíl znovuobjevit zapomenutá...

Variace na guláš: houbový, vegetariánský nebo buřtguláš

1. srpna 2009

Stejně jako mnoho jiných specialit jsme si i guláš přizpůsobili svým chutím. Klidně přidáváme i...

Vášnivý kuchař Václav Frič: chlapské kuchyni musíte dát svoje srdce

13. července 2009

V kuchyni je třeba umět riskovat, nebát se a hlavně vařit s vášní. Povede-li se vám to, budete...

Letní škola vaření: žemlovka i guláš netradičně

10. srpna 2008

Ve druhé části letní školy vaření zaměřené na českou klasiku se naučíte připravit jak "obyčejný"...

Najdete na iDNES.cz