Úterý 7. února 2023, svátek má Veronika
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Úterý 7. února 2023 Veronika

Vínu na Slovácku pomohlo „středomořské“ léto, úroda je bohatá a kvalitní

  9:44
Letošní suché a horké počasí vinicím prospělo. Pěstitelé na Slovácku dokončují sklizeň a ve sklepě mají až o 30 procent více hroznů, než bylo v posledních deseti letech zvykem. Zákazníci se mohou těšit hlavně na kvalitní červené.
(ilustrační snímek)

(ilustrační snímek) | foto: Anna Vavríková, MAFRA

Do vinohradu vyjeli skoro o měsíc dříve a teď už mají dva týdny hotovo. V rodinném vinařství Cíchovi v Blatnici pod svatým Antonínem jsou s letošním ročníkem spokojení. A na Slovácku nejsou zdaleka jediní.

„Už na konci srpna měl Müller 22 stupňů cukernatosti, to tady staří vinaři 70 let nepamatují. Po několika letech je to opravdu nadprůměrně dobrý ročník co do množství i cukernatosti,“ zhodnotil Václav Cícha, který má ve sklepě celou sklizeň z vinohradu už od začátku října.

Před týdnem dokončili sběr i Vaďurovi z Polešovic. Na výrobu měli díky příznivému počasí letos mnohem více času než obvykle.

„Bylo s tím sice více práce, protože k bílým odrůdám jsme museli přidávat kyseliny, ale i tak je to výborný ročník. Počasí se přiblížilo v létě středomořskému, takže čekáme, že bude kvalitní červené víno,“ upozornil Zbyněk Vaďura.

Vyšší výnosy i kvalita

Vinaři se shodují, že tentokrát vinice nepostihly v takové míře jako v minulosti plísně, dlouhotrvající podzimní deště ani jarní mrazíky. Velkou škodu například nezpůsobily ani kroupy, které se v polovině června přehnaly nad Polešovicemi.

Zatímco v prvních dnech odhadovali vinaři škodu na 70 procent, později se ukázalo, že zásah dostalo jen asi 20 procent hroznů.

„Vypadalo to hůř, než to nakonec dopadlo. Příroda si poradila,“ zhodnotil Zdeněk Habrovanský, majitel Šlechtitelské stanice vinařské v Polešovicích.

Obecně letošní sklizeň proběhla oproti normálu asi o dva týdny dříve a množství sklizených hroznů je oproti desetiletému průměru zhruba o 30 procent vyšší. Po dvou horších letech se jedná o nadprůměrnou sklizeň.

„Kvalita i vyzrálost je letos výborná. Od druhé poloviny sklizně dosahovaly všechny hrozny cukernatosti na úrovni pozdního sběru a vyšší,“ komentoval Martin Půček, výkonný ředitel Svazu vinařů.

Úrodu už má ve sklepě také společnost Arcibiskupské zámecké víno Kroměříž nebo šlechtitelská stanice v Polešovicích. V obou případech jsou výnosy mnohem vyšší než v minulosti.

Svatomartinského vína přibylo

Jestli i zákazníci ocení letošní úrodu, bude zřejmé už koncem tohoto týdne, kdy se na trh dostanou první letošní mladá vína označovaná jako svatomartinská.

O šanci používat toto speciální označení se v obou kolech ucházelo 450 vzorků mladých vín, z nichž uspělo 387. Letos tak bude možné ochutnat ještě o osm svatomartinských vín více než v loňském roce.

„Všechna letošní vína odrůd Müller Thurgau, Muškát moravský a Veltlínské červené rané vykazovaly vysokou kvalitu. Byla příjemně ovocná, s tóny po broskvích, banánech, s decentní kyselinkou. Vína působí vyzráleji,“ popsal první dojmy z letošních vín Marek Babisz, hlavní sommeliér Národního vinařského centra, který hodnocení zajišťoval.

K zákazníkům se od 11. listopadu, což je podle tradice první možný den prodeje Svatomartinského vína, dostane 2,2 milionu lahví od 110 vinařských firem.

Autor:
  • Nejčtenější

Výrobce pneumatik se stoletou tradicí ve Zlíně omezí výrobu, bude propouštět

Po necelých sto letech prakticky končí ve zlínském baťovském areálu výroba pneumatik. Společnost Trelleborg Wheel...

Syn političky obíral o nemovitosti lidi ve finanční tísni, dostal šest let

Za podvody v realitách a praní špinavých peněz uložil dnes zlínský krajský soud Janu Šojdrovi souhrnný trest šesti let...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Exmanželka lihového bosse Březiny půjde do vězení za ovlivňování svědků

Za ovlivňování svědků v kauze lihové mafie potvrdil dnes olomoucký vrchní soud bývalé manželce Radka Březiny čtyři roky...

PONEDĚLNÍK: Nový Dočkal, poklady z druhé ligy, starý Zlín a kalibrované vápno

Přehled, hlava nahoře, průnikové přihrávky, dobrá střela. Hru zrychluje myšlenkou, i když sám rychlík není. Našla...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

PONEDĚLNÍK: Srdcaři Vrba s Nitou o záchranu, technik Růsek a Mick van Bourák

První Ponedělník v roce 2023 je věnován všem těm milovníkům tuzemské kopané, kteří si jdou v mrazivých teplotách...

Kriminalista Karel Tichý: Jestli se Radovan Krejčíř vrátí, budu první mrtvý

Premium Podle Karla Tichého už dříve Radovan Krejčíř vyslal signál, že chce zpátky do Česka. A byl za to ochotný vysvětlit...

Trable s láskou v posteli. Když chce jeden z partnerů víc než ten druhý

Premium „Ty už mě nemiluješ! Vůbec tě nevzrušuju!“ protne noční ticho výčitka ostrá jako břitva a následuje vzlykot, nad nímž...

Závislost na alkoholu? Při odvykání můžete vidět bílé myši, vysvětluje odbornice

Premium Dvě skleničky vína ještě neznamenají závislost na alkoholu. „Aby člověk mohl být označen za závislého, musí splnit...

Košt, básně i divadlo. Na fakultě vybírají nejlepší slivovici šachovým systémem

Hodnocení vzorků na zlínském akademickém koštu slivovice se i při letošním 25. ročníku řídilo takzvaným švýcarským...

Kvůli zásobování porušují řidiči ve Zlíně pravidla, město stání upraví

Na třídě Tomáše Bati ve Zlíně, v úseku od Městského divadla po přechod u budovy bývalé knihovny je v levém pruhu...

Syn političky obíral o nemovitosti lidi ve finanční tísni, dostal šest let

Za podvody v realitách a praní špinavých peněz uložil dnes zlínský krajský soud Janu Šojdrovi souhrnný trest šesti let...

Opilý muž na elektrokoloběžce před hlídkou kličkoval, pak se svalil do trávy

Na problémy s policií si zadělal dvaašedesátiletý muž, který se rozhodl posilně alkoholem vlézt na elektrokoloběžku....

Advantage Consulting, s.r.o.
SUPPLY CHAIN MANAGER

Advantage Consulting, s.r.o.
Zlínský kraj
nabízený plat: 90 000 - 100 000 Kč

Žena vypadá jako holčička, lidé zaměňují jejího manžela za tatínka

Třicetiletá Carolyn Fulltzová z USA už je trojnásobnou maminkou, ale stále vypadá jako malá holka. Její o tři roky...

Každý má nějakou erotickou slabůstku či fetiš. Které patří mezi nejčastější?

Mít v sexuálních hrátkách nějakou více či méně podivnou „úchylku“, která nám dělá dobře, rozhodně není hřích. Je to...

A TOTO VÍTE? K čemu je ten tlustý válec na hlavních moderních tanků

Seriál I na tanku lze identifikovat věci, které mohou u někoho vzbudit otazníky. Například tlustší válec na hlavni kanonu....

Zemřela zpěvačka Naďa Urbánková. Proslavila se hity Závidím či Drahý můj

Ve věku 83 let zemřela v pátek zpěvačka a herečka Naďa Urbánková, držitelka pěti Zlatých slavíků, interpretka hitů...

Jak poznat přetížená játra. Příznaky, které by vás měly varovat

Již dávno neplatí, že za nemocná játra může jen a pouze nadměrná konzumace alkoholu. Stále častěji je totiž na vině...