Síla bílkovin
Bílkoviny jsou nezbytné pro stavbu našich kostí. S přibývajícím věkem je potom důležité pomáhat svalům a udržovat je, aby zůstaly silné. „Svalová hmota začíná ubývat už po třicítce,“ říká nutriční specialista Rob Hobson.
„Ženy mohou očekávat větší úbytek svalové hmoty během menopauzy. V pozdějším věku nám svalová hmota pomáhá udržovat rovnováhu a sílu. Díky tomu lze preventivně předcházet pádům a zlomeninám, které mohou být dokonce život ohrožující.“
Kosti jako ementál. Co dokáže v těle napáchat osteoporóza? |
Mezi kvalitní zdroje bílkovin patří mléko, ryby, vejce, mléčné výrobky, semena, luštěniny, sója nebo cereálie. Do jídelníčku byste měli ve větším objemu zařazovat rostlinné zdroje bílkovin, jako jsou semena nebo luštěniny, obzvlášť pokud se vyhýbáte masu a jste vegani nebo vegetariáni.
„Živočišné proteiny obsahují širší spektrum aminokyselin, včetně těch esenciálních, které naše tělo není schopné samo vyrobit,“ vysvětluje Hobson. „Poměrně široký objem jich ale můžeme získat také z rostlinných proteinů.“
Rada: Dbejte na to, aby kvalitní bílkoviny obsahovalo každé vaše hlavní jídlo, tedy snídaně, oběd i večeře.
