mléčný výrobek

Mléko zažívá v Americe comeback. Popularitu dmýchají sociální sítě

Na konci 20. století se zdálo, že kravské mléko v pultech amerických obchodů nadobro skončilo. Z regálů i ze Starbucks ho v tichosti vytlačilo to sójové, ořechové anebo ovesné. Nyní je ale vše...

15. února 2025

Vláčný sýr je možný i bez krav. Izraelská firma proráží s novou technologií

Stále oblíbenější sýry založené na rostlinné bázi mají podle konzumentů jednu chybu. Nedokážou poskytnout potravině vláčnou texturu, kterou milovníci mléčných výrobků z kravského mléka oceňují....

4. října 2024

Čínské mléčné farmy „plavou“ v mléce. Ubylo dětí, o výrobky není zájem

Čínské mléčné farmy řeší existenční problém. Zatímco v posledních letech rozšiřovaly svou produkci, kvůli klesající porodnosti i šetřivým spotřebitelům začala poptávka po mléce i a mléčných výrobcích...

21. září 2024

Vy nám auta, my vám sýry. Čína zvažuje cla na mléčné výrobky, míří i na Česko

Čína zahájila antisubvenční vyšetřování dovozu mléčných výrobků z Evropské unie, oznámilo čínské ministerstvo obchodu. Peking prověří dvacet dotačních programů z celé EU, speciálně se ale zaměří na...

21. srpna 2024  11:30,  aktualizováno  13:11

Nesnášíte laktózu? Nepodceňujte příznaky a zkuste změnu

Trpíte občas bolestmi břicha, hlavy, pocitem těžkosti, nadýmáním či pálením žáhy? Možná za vašimi problémy stojí intolerance laktózy. Potíže s trávením řadě lidí způsobují mléčné výrobky včetně...

19. července 2024

Nesmím se jmenovat mléko, hlásá sójový nápoj. Soud se zastal výrobce vůči inspekci

Nejvyšší správní soud (NSS) zamítl kasační stížnost Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI), podle které označení některých výrobků společnosti Soyka porušovalo nařízení Evropského...

19. března 2024  17:11

Privátní značky získávají další zákazníky. Lákají nižší cenou a rostoucí kvalitou

Premium

V obchodech se vedle značkových výrobků čím dál častěji objevují i privátní produkty jednotlivých řetězců. Zákazníci jim dávají přednost především kvůli ceně, postupně se však zvyšuje i jejich...

13. března 2024

Před koncerty nejím pečivo a mléčné výrobky, prozradila Rottrová

Zpěvačka Marie Rottrová (82) se chystá na velký koncert v O2 areně. Pečlivě si hlídá hlas a procvičuje texty písní. V Show Jana Krause prozradila, co kvůli tomu nesmí jíst i proč se její biorytmus...

23. listopadu 2023  12:01

Spotřeba mléka klesá. Za vysoké ceny mohou řetězce, volají zpracovatelé

Spotřeba mléčných výrobků v České republice po dlouhých letech poklesla. Na zahájení Mlékárenského dne v Přibyslavi to prohlásil předseda Českomoravského svazu mlékárenského Jiří Kopáček. Za nižší...

9. září 2023  8:31

Po mléku se tloustne, zahleňuje a je jen pro děti. Nejčastější mýty o mléku

O mléku se toho řeklo a napsalo v průběhu dějin jeho konzumace už tolik, že mnoho z toho bereme jako fakt. Ale je to všechno skutečně pravda? Odpověď zní: ne. Pojďme se podívat na nejčastější...

12. srpna 2023

V autech bez chlazení řidiči vezli mléčné výrobky a maso pro restaurace

Celníci v Libereckém kraji odhalili při kontrolách na silnicích v jediném týdnu hned dva automobily, které v nevhodných podmínkách bez chlazení převážely potraviny. Více než 740 kilogramů masa a...

2. června 2023  14:12

Malá krabička odhalí i zbytek antibiotika, výsledek pošle na mobil

Vědci z olomouckého univerzitního centra CATRIN vyvinuli přístroj, který ihned odhalí přítomnost antibiotika ve vodě nebo mléčných výrobcích. Povedlo se jim to díky využití metody, za níž byla loni...

16. února 2023  17:12

Češi dohání ve spotřebě mléčných výrobků Evropu, ceny jsou na rekordu

Spotřeba mléčných výrobků a mléka loni podle Českomoravského svazu mlékárenského stoupla meziročně o 0,4 kg na rekordních 262,9 kg. Pokračoval tak trend vzrůstající spotřeby, ještě v roce 2019 před...

4. června 2022

Superpotraviny pro silnější kosti. Jen mléčné výrobky nestačí

Pro zdravé a silné kosti potřebujeme hlavně vápník a vitamin D. A tak pokud nechceme trpět osteoporózou a dalšími nemocemi, je třeba myslet na správnou skladbu naší stravy. Co by nemělo v našem...

9. května 2022

Roste zájem o alternativy mléčných výrobků. Rostlinným produktem roku je Camembert

Rostlinné alternativy výrobků již nejsou žádnou novinkou a jejich obliba každoročně roste. V posledním roce se ovšem mléčné alternativy stávají nejprodávanější kategorií a růst zájmu o tyto...

26. března 2022

Připadala jsem si jako kráva, vysvětlila miss, proč už nejí mléčné výrobky

Modelka Jitka Nováčková (29) promluvila o rozhodnutí přestat jíst maso i mléčné výrobky. Poté, co Miss 2011 zhlédla loňský dokument Seaspiracy, který ukazuje celosvětovou korupci v rybolovu a...

5. ledna 2022  11:04

Stokilová Eva vzala hubnutí vážně. Shodila na 69 kg a je z ní kočka

Dvaatřicetiletá Eva se málo hýbe a věnuje se výhradně dětem, což je jistým stereotypem, který k přejídání přímo svádí. Navíc miluje sladké. Její boj s přebytečnými kily by však mohl být motivací i...

15. listopadu 2021

Máslo i další mléčné výrobky podraží. Mohou za to rostoucí ceny obalů a energií

Mlékárnám v Česku stoupají náklady kvůli zdražování obalového materiálu, energií a pohonných hmot. Farmáři volají po růstu nákupních cen mléka, řekl ve středu předseda Českomoravského svazu...

8. září 2021  14:55

Mlékárenský svaz musí vrátit dotace za více než 80 milionů. Peníze nemá

Českomoravský svaz mlékárenský (ČMSM) má vrátit 81,5 milionu korun, které před více něž pěti lety získal jako dotace na podporu prodeje a propagaci českých mléčných výrobků v Rusku a na Ukrajině....

21. prosince 2020  9:27

Hrachová placka za cenu humra. Otestovali jsme nemasové burgery

Premium

S lepkem a laktózou jsme vyrazili dveře, hlásá v promoakci internetový prodejce potravin. Dokazuje tím, že má čich na módní trendy. Má ale také pravdu? Jsou rostlinné alternativy mléka, masa či sýrů...

28. ledna 2020

Nemaso už i z Česka. Náhražky masa míří na tuzemské výrobní linky

Rostlinné verze masových produktů se pomalu dostávají do tuzemských potravinářských firem. Před několika týdny se s vývojem rostlinného hamburgeru vytasila mladá společnost Mana, podle informací MF­...

16. prosince 2019

Vliv stravy na akné

Trápí vás neustále se tvořící akné? Nevíte jak se ho zbait? Zkuste se zaměřit na to, jak se stravujete.

30. listopadu 2019

Vegetariánství je moc přísné, světu pomůžeme my, tvrdí reduktariáni

Nejíst maso je podle nich skutečný počin. Jíst ho občas, málo, zřídkakdy však není naprosté selhání. Společenství reduktariánů se masu ani mléčným výrobkům nevyhýbá, jen se je snaží jíst co nejméně....

8. listopadu 2019

Hýbat se, jíst zdravě a nekouřit. Zdánlivé banality mohou prodloužit život

Nemoci srdce a cév jsou tichým zabijákem, který má ročně na svědomí téměř polovinu úmrtí v České republice. Jen v roce 2017 zemřelo v důsledku kardiovaskulárních chorob 42 procent mužů a 46 procent...

30. října 2019

Co dělat, když chcete omezit cukr? Zapomeňte na rohlíky a nezajídejte žal

Energie pro tělo i mozek, rychlý způsob, jak zahnat hlad, ale i záplata na stres, únavu nebo depresi. Cukr hraje v našem životě mnoho rolí, mnohé z nich ovšem nemají nic společného s výživovými...

17. října 2019

Gender v pohádkách, divné diety i brčka z papíru. Kde je zdravý rozum?

Nejen v módě existují prapodivné trendy jako ponožky v sandálech. Některé odezní rychle, jiné mají dopad na naše životy. Schválně, jak dlouho budeme pít limonády a drinky papírovým brčkem?

13. října 2019

Potraviny: Co škodí a jak. Žijeme v době jedové, říká autorka bestsellerů

Premium

Svými názory provokuje mnohé odborníky. Často jde proti letitým pravdám lékařů, expertů z potravinářského průmyslu i dietologů. Někdejší šéfka katedry fyziologie Anna Strunecká poukazuje na...

8. října 2019  18:17

Mléko do jídelníčku patří. Prospívá zdraví i kráse

V honbě za exotickými „superpotravinami“ občas přehlížíme to, co máme na dosah – mléko a mléčné výrobky. Ty prospívají našemu zdraví i kráse.

26. září 2019

Oslaďte si život bez cukru: medem či sirupy z javoru, agáve a kokosu

Nejobvyklejším sladidlem je cukr. Dnes je na výběr mezi hnědým, který by měl být přírodní, a bílým, jenž prošel takzvanou rafinací. Ta cukr vybělí, ale zároveň ho zbaví některých živin. Nic však...

24. září 2019

Méně masa a více péče o půdu. Zemědělství se musí změnit, uvádí analýza

Celosvětové zemědělství potřebuje změnu, protože škody, které způsobují současné postupy v zemědělství jsou vyšší než cena vyprodukovaných potravin. K takovému závěru došla organizace Food and Land...

20. září 2019  1:04

Atopická dermatitida a péče o pokožku

Atopická dermatitida (AD) je chronické kožní onemocnění, projevující se silným svěděním a vznikem červených, suchých ložisek na těle. Kůže je citlivá k působení zevních vlivů. První projevy mohou...

19. září 2019

Vyhýbáte se mléku či lepku? Možná nemáte alergii, jen podléháte módě

Uspořádat večeři s přáteli může být dnes docela oříšek. Někdo nejí lepek, jiný cukr a další laktózu. Diety s vyloučením některých druhů potravin jsou módní a pracují s obavami. Mléko například viní z...

16. září 2019

Nejsou lidi. Islamisté nasadili jako sebevražedné atentátnice krávy

Islámský stát se potýká s nedostatkem dobrovolníků, kteří by se stali sebevražednými atentátníky. Vůbec poprvé proto místo nich skupina na konci srpna použila na východě Iráku krávy, kterým...

9. září 2019  20:30

Pár po přesunu z města založil kozí farmu, proslavila ji černá zmrzlina

Příběh farmy na okraji Vizovic vypráví o „měšťácích“, kteří si jednou pořídili kozu. Dnes jich mají víc než stovku, vyrábějí mléko a také sýry a proslavila je černá zmrzlina.

8. září 2019  10:34

Rady pro krásné ruce a nehty: začněte peelingem, nezapomeňte na vitaminy

Mít krásné ruce a nehty chce každá žena. Právě podle nich totiž často poznáte skutečný věk dotyčné a prozradí hodně i o jejím životním stylu. Věnujte jim proto důkladnou péči. Nezapomínejte na řádnou...

7. září 2019  1:29

Veganská strava může být hazard se zdravím, tvrdí expertka na výživu

Strava založená pouze na rostlinné bázi může představovat zdravotní rizika, a to zejména s ohledem na vývoj lidského mozku v době těhotenství. Na potenciální problém upozorňuje odborný článek...

3. září 2019