VIDEO: Dva kuchaři grilovali kachní prsa, dosáhli úplně rozdílného výsledku

24. srpna 2021

Kůží nahoru i dolů, oba způsoby grilování kachních prsou jsou možné. V dnešní ukázce to předvedou...

Houbové špízky s cibulí a sýrem

Houbové špízky s cibulí a sýrem
Recept

Lehké

30 min

Kdo říká, že špízy mohou být jen z masa? Zkuste čerstvé houby!

Hlasovali jste o nejlepší čtenářský recept z letní grilovačky

17. srpna 2021

Až do pondělí 23. srpna do 23:30 hodin jste mohli hlasovat o nejlepší recept a fotografii, které...

Soutěžní grilování: krkovička na oslavu olympijského vítězství a portobello

10. srpna 2021

Soutěž Soutěž o letní grilování už je u konce. Přinášíme poslední vybrané příspěvky, se kterými budete...

Grilovaný lilek se sýrem

Grilovaný lilek se sýrem
Recept

Lehké

30 min

Na gril nemusíte zdaleka pokládat jen maso. Tato lilková specialita může posloužit nejen jako...

Čtenáři grilují: panenku, banán i humra. Pošlete do soutěže i svůj recept

29. července 2021

Soutěž Nejnovější soutěžní příspěvky byly skutečně pestré, vystřídaly se naprosto rozdílné suroviny. U nás...

Soutěžní grilování: Vepřové špízy, grilované nektarinky i nestárnoucí losos

15. července 2021

Soutěž Od 7. července jste začali posílat soutěžní recepty a fotografie z domácího grilování. Dnes...

Pošlete recept a fotografii pokrmu ze své grilovačky a vyhrajte cenu

7. července 2021

Soutěž Je léto, proto je pravděpodobné, že trávíte hodně času na zahradě při grilování. Nezapomeňte fotit...

Salát s kuřecími prsy a třešněmi

Salát s kuřecími prsy a třešněmi
Recept

Lehké

20 min

Letní specialita nejen na grilovací party vás nadchne. Třešně dávají salátu šmrnc a eleganci.

Grilovaný kozí sýr s cuketami

Grilovaný kozí sýr s cuketami
Recept

Lehké

25 min

Jednoduchou chuťovku k vínu nebo zajímavý předkrm můžete připravit jak v troubě, tak na grilovací...

Velké divadlo na malém grilu. Toto je tortilla podle Zdeňka Pohlreicha

2. června 2021

Zdeněk Pohlreich je nejšťastnější, když může i v polních podmínkách ukázat, že vaření není jen o...

První zásada při grilování kuřecího masa: po řezu musí vytékat čirá šťáva

13. května 2021

Příprava grilovaných jídel má svá specifika. Zvláště jde-li o kuřecí maso. To musí být dostatečně...

Grilovaný kozí sýr na salátu z červené řepy

Grilovaný kozí sýr na salátu z červené řepy
Recept

Lehké

150 min

Není lepší kombinace než pečená marinovaná řepa, grilovaný kozí sýr, rukola a medový dresink....

Grilovaný lilek

Grilovaný lilek
Recept

Lehké

15 min

Nejen maso můžeme grilovat. Nejčastější grilovanou zeleninou je lilek. Jeho příprava je velice...

Salát z čínského bílého zelí s ředkvičkami, kedlubnou a sýrem halloumi na grilu

Grilovaný salát z kedluben, chřestu, ředkviček a salátu Pak Choi se sýrem...
Recept

Lehké

15 min

Tento recept potěší všechny milovníky bezmasého grilování. Netradiční zeleninovou recepturu...

Bazalková mozzarela s rajčátky

Bazalková mozzarela s rajčátky
Recept

Lehké

5 min

Mozzarelové jednohubky nesmí chybět na žádné oslavě.

Grilovaný sýr halloumi se salátem z grilovaných cuket

Grilovaný sýr Halloumi se salátem z grilovaných cuket
Recept

Lehké

35 min

Grilovat se nemusí jen maso. Zkuste lahodný sýr halloumi a k němu si dejte dokonale vyladěný salát...

Hermelín grilovaný bez alobalu s jablečným čatní

Hermelín grilovaný bez alobalu s jablečným čatní
Recept

Lehké

30 min

Zkuste sýrovou klasiku trochu jinak. Jablečné čatní mu dodá dokonalý rozměr.

Grilovaný hermelín s mangem a sušenou šunkou

Grilovaný hemelín s mangem a sušenou šunkou
Recept

Lehké

30 min

Chystáte se grilovat? Pak určitě vyzkoušejte tuto sýrovou delikatesu.

Grilovaný hermelín s medem a čekankou

Grilovaný hermelín s medem a čekankou
Recept

Lehké

30 min

Netradiční chuťová kombinace vám vykouzlí na tváři spokojený úsměv.

Balkánský pekáček

Balkánský pekáček
Recept

Lehké

60 min

Zapečenou zeleninu lze připravovat mnoha způsoby, zkuste tento, jistě vám zachutná.

Jarní zeleninová pánev

Jarní zeleninová pánev
Recept

Lehké

45 min

Chutná příloha ke grilování.

Čtenářské soutěžní recepty z grilu jsou ve finále. Dančí svíčková i špízy

27. srpna 2020

Soutěž Zbývá jen několik dní, kdy ještě můžete poslat příspěvek do soutěže o nejlepší čtenářský grilovací...

Quesadilla, kuře v marinádě i rumpsteak. Zkuste soutěžní příspěvky z grilu

11. srpna 2020

Až do konce prázdnin soutěžíme o elektrický gril a další ceny. Stačí poslat fotografii, svůj...

Karbanátky na grilu mohou být svěží a rychlé. Odlehčete je zeleninou

18. června 2020

I mleté maso může chutnat jako z ráje. Uvedený recept na karbanátky odlehčený zeleninou zazněl...

Zkuste ogrilovat jahody s granittou a čokoládovým krémem jako sladký závěr

12. června 2020

Zní to sice neuvěřitelně, ale grilovat lze i jahody. Může tak vzniknout příjemná sladká tečka,...

Na gril dejte klidně kedlubny, ředkvičky i pomeranč. A navrch halloumi

9. června 2020

Tento recept potěší všechny milovníky bezmasého grilování. Netradiční zeleninovou recepturu...

Necpěte se masem. Grilovanou zeleninu jen lehce „okořeňte“ steakem

5. června 2020

Není třeba se při grilování přecpat masem a zajídat jen tak chlebem. Podstatnou částí pokrmu může...

Vepřový tomahawk je hvězdou letních grilů, navíc za rozumné peníze

30. května 2020

Vepřový tomahawk steak je zajímavý tím, že obsahuje část masa z krkovičky i bůčku. Je na kosti, což...

Grilovaná zelenina

Grilovaná zelenina
Recept

Lehké

30 min

Pokud patříte mezi ty co mají rádi grilovanou zeleninu jako přílohu, máme pro vás výborný recept.

Grilovaný sýr haloumi s rajčatovou salsou

Grilovaný sýr haloumi s rajčatovou salsou
Recept

Lehké

25 min

Grilovat nemusíte pouze maso. Ugrilujte si řecký sýr haloumi, příjemně vás překvapí a s rajčatovou...

Grilovaná paprika plněná čerstvým sýrem

Grilovaná paprika plněná čerstvým sýrem
Recept

Lehké

20 min

Výborný předkrm před kusem grilovaného masa.

Coleslaw

Coleslaw
Recept

Lehké

30 min

Výborný zelný salát ke grilovanému masíčku.

Grilovaná kukuřice

Grilovaná kukuřice
Recept

Lehké

40 min

Zeleninová příloha nesmí na grilování chybět.

Grilovaný sýr Halloumi s tzaziki a pita chlebem

Grilovaný sýr Halloumi s tzaziki a pita chlebem
Recept

Lehké

30 min

Plánujete grilovací párty? Oslňte přátele touto řeckou specialitou.

Sýr a ratatouille. Odlehčené grilování do horkých dní podle Pohlreicha

25. června 2019

Zdeněk Pohlreich rád ukazuje ve svém pořadu Rozpal to, šéfe! způsoby, jak se při grilováním necpat...

Grilovaná zelenina

Grilovaná zelenina je vhodná nejen jako příloha k masu, ale pochutnáte si na ní i samostatně. V letních dnech je lehčí než maso a nemusí se připravovat dopředu. Pokud víte, jak zeleninu správně grilovat, zachová si důležité vitamíny a zůstane křupavá. Grilovat můžete nejen tradiční cuketu, papriky, kukuřici a žampiony, ale vyzkoušejte třeba brambory, rajčata, cibuli, fazolky, mrkev nebo kedlubny.

Pro grilování si vybírejte menší kusy zeleniny, které jsou jemnější. Některou zeleninu je třeba předvařit, aby změkla. Zeleninu zakápněte olejem s vodou, aby se nevysoušela a nepřilepila k roštu. Pro grilování můžete použít alobal, grilovací tácky nebo můžete zeleninu napíchnout na jehlu. Zeleninu grilujte na rozpáleném grilu rychle, aby se nepřipálila a neztratila vitamíny. Kuchaři doporučují zeleninu dochutit a osolit až po ugrilování, aby nepustila vodu. Protože zelenina nemá výraznou chuť, nejlépe ji dochutíte marinádami, omáčkami, dipy a dresinky.