12. června 2018 |
Džem, nebo marmeláda?
V džemu najdete kousky ovoce, podívejte se na video přípravy jahodového džemu jako od babičky z dílny Romany Šafránkové. Také je možné kousky ovoce před přípravou džemu zasypat v poměru 2:1 cukrem a směs nechat pár hodin odležet, pak se přidá pektin a kyselina citronová. Receptů na džemy s kousky ovoce je celá řada. A v čem je rozdíl mezi džemem a marmeládou? Do marmelády se ovoce rozmačká nebo rozmixuje na protlak.