Pondělí 13. července 2020, svátek má Markéta
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Pondělí 13. července 2020 Markéta

Zpracování ovoce

Ceny jablek vzrostly o čtyřicet procent, může za to špatná loňská úroda

jablka
14. května 2020

Ceny jablek v dubnu meziročně vzrostly. Důvodem je loňská neúroda v Evropě a z ní plynoucí nízké...

Zdravé vánoční mlsání, to je med, ovoce, ořechy, oplatky i divoké býlí

Křížaly, zdravé vánoční cukroví ovocné i sladká odměna pro děti. Lze je také...
10. prosince 2019

Vánoční tabule bývala nejspíš mimořádná už v dobách, kdy ještě Vánoce neexistovaly. Jednoduše...

Jejími plody si jihoameričtí indiáni posilovali zdraví, vyroste i u nás

Plody mochyně peruánské bývají nazývané třešněmi Inků. Přidávají se ovšem nejen...
28. listopadu 2019

Mochyni peruánské se ne nadarmo přezdívá třešeň Inků. Právě u jihoamerických indiánů patřila...

Prostřete pro svoje oči. Zrak chrání nejen mrkev, ale i meruňky či ořechy

Čtenářka Jana Fejfarová prochází kompletním vyšetřením zraku na klinice DuoVize...
16. října 2019

Chroupání mrkve vás sice dioptrií nezbaví, ovšem některé druhy potravin skutečně zraku prospívají....

Jablka zpracujte na křížaly, džem, víno i pečený čaj. Zásoby se hodí

Jablečné čatní (chutney) s rozinkami a kari se báječně hodí k masu i sýrům.
11. října 2019

Co s nimi? Urodilo se vám na zahradě tolik jablek, že vám docházejí nápady, jak je zužitkovat, a...

Vinaři si pochvalují dobrý ročník. Přes boj se špačky, vosami i škvory

Smíšená rojnice tuctu mužů a žen hází víno do kbelíků, ze kterých se pak...
27. září 2019

Sklizeň ve vinohradech ukázala, že letošní úrodu si moravští vinaři mohou opravdu pochvalovat. „Je...

Jablko má v sobě přes 100 milionů bakterií. Prospívají střevní mikroflóře

Ve velkobílovickém Jihofruktu jsou uskladněna jablka z letošní sklizně, která...
3. srpna 2019

Typické jablko obsahuje více než 100 milionů bakterií. Přišli na to vědci z Technické univerzity ve...

Zahrada budovaná s dětmi, kde nechybí záhony zeleniny, králíci a slípky

Vzorně uspořádaná zahrada, kde mají své místo záhony zeleniny i kurník a výběh...
14. září 2018

Soutěž „Od letošního října nám na zahradě ještě přibudou včely. Už se těším, až pojedeme k panu včelaři...

Září je měsícem biopotravin, nejlevněji je koupíte na farmách a statcích

6. září 2018

V Česku kupuje biopotraviny stále více zákazníků. Většina tuzemských se u nás i spotřebuje. Lidé je...

Zdroj vitaminů uprostřed Ostravy? Vzorem byla babiččina zahrada na Hané

31. srpna 2018

Soutěž Leží přímo v Ostravě, ale městská zahrada to není. Vznikala svépomocí na zanedbaném pozemku...

Na webu najdete 10 tisíc míst, kde si můžete natrhat úrodu zdarma

8. srpna 2018

Speciální web ukazuje místa, kde je možné trhat ovoce, aniž by vás jeho majitel hnal. Interaktivní...

VIDEO: Založte si vermikompostér a zužitkujte organické zbytky i v bytě

30. července 2018

Pokud připustíte, že vám s kompostováním organických zbytků budou doma pomáhat kalifornské žížaly,...

Venkovní kuchyně je další způsob, jak co nejvíce vegetovat na zahradě

19. července 2018

Nádherná letní odpoledne a podvečery lákají k pobytu venku, tak proč si tam nepřenést i přípravu...

Většině ovoce a zeleniny lednička škodí. Kde je tedy skladovat?

18. června 2018

Draze zakoupené ovoce a zeleninu logicky chceme uchovat čerstvé a chladničku považujeme za jasnou...

Domácí jahodový džem jako od babičky: jen ovoce, trochu cukru a citron

12. června 2018

Jak to ty naše babičky dělaly? Vždyť neměly možnost jednoduše koupit želírující přípravky a přesto...

Češka, co umí nejlepší marmeládu, už počtvrté přivezla z Anglie zlato

25. března 2018

Na co sáhne, to zřejmě pozlatí. Zlaté medaile z mistrovství světa v marmeládách totiž Blanka...

Klidně kupujte banány s hnědými flíčky a tvrdá rajčata, jsou nejlepší

6. března 2018

Metoda pokus omyl vychází při nákupu ovoce a zeleniny pěkně draho. To zlevněné, co vypadalo...

Jak na nejlepší čatní. Zpracujte do něj papriky, broskve, mrkev i jablka

5. října 2017

Představte si téměř jakékoli ovoce a zeleninu na světě a jejich všechny možné kombinace. Čatní může...

Tvarovaný meloun je spíš jen dekorace. Jako rarita víc vynáší

9. srpna 2017

Těžko říci, jestli melouny tvarované během růstu do podoby krychlí, srdcí či pyramid ještě patří do...

Sklizeň pálivých papriček je tu. Rady, jak si je co nejlíp užít

7. října 2016

Kdo jednou propadne pěstování chilli, tomu ze zahrady či okenních parapetů rostlinky papriček jen...

Podzimní zahrada s rybníkem a plná zvířat pořízených se slevou

4. října 2016

Kouzelný pozemek nedaleko zámku Jemniště je tak rozlehlý, že po něm majitelé běžně přejíždějí na...

Povidla upečete téměř bez míchání, nejlépe z přezrálých švestek

30. srpna 2016

Bez povidel neupečete koláče, buchty, ani vdolky. Tuto fantastickou a přitom jednoduchou švestkovou...

Průzkum starých odrůd v regionech odhalil poklady, české růžové i babče

20. srpna 2016

Stále probíhá mapování starých odrůd ovocných stromů, ke kterému sbírají členové Českého svazu...

Sušírny ovoce, které na Moravě dříve živily celé rodiny, znovu ožívají

15. července 2016

Sušírny ovoce na Valašsku bývaly evropským centrem této úpravy sezonního ovoce a dnes je tu...

Je čas na přípravu svatojánské ořechovice, do Vánoc se uleží

22. června 2016

Na oblíbený ořechový likér z měkkých jader nezralých vlašských ořechů se sbírají zelené vlašské...

VIDEO: Borůvky už modrají, hlásí čtenáři z východních Čech

aktualizováno  19. června 2016

První borůvky jsou vždycky radost, natož když zjistíte, že začaly zrát o něco dříve než obvykle....

Zahradník radí: Vyštipujte rajčata, proberte plody, pečujte o trávník

15. června 2016

Zahradní sezona je v plném proudu a naši péči zdaleka nepotřebuje jen trávník, ale i květiny,...

Lahodný dort luxusně kombinuje domácí švestkové želé se šlehačkou

4. listopadu 2015

Představte si rozplývající se, chuťově plné ovocné želé v kombinaci s oříškovým piškotem a...

V sadech a alejích Prahy ovoce trhat lze, u silnic je to risk

7. října 2015

V jakém případě je legální otrhat neoplocený strom obsypaný ovocem a kdy porušíte zákon? Sady a...

Jak sázet jahody do fólie, abyste si příští léto užili sladké plody

26. září 2015

Neprošvihněte ideální čas na sázení jahod. Tedy pokud byste si rádi příští léto rádi vyběhli pro...

V rákosové střeše jim bydlí čmeláci, v luxusním skleníku roste třtina

8. září 2015

Nejdříve si mladí manželé pro svůj dům se sněhobílou fasádou vybrali přírodní střechu. Pěknou,...

VIDEO: Domácí marmeláda bez chemie? Jde to a je naprosto skvělá

6. srpna 2015

Opravdová chuť ovoce, kterou nepřebíjí cukr. To bylo první, co člověk pocítil na jazyku, když...

Opustili vimperský panelák, aby vybudovali zahradní ráj U Vyšaty

13. července 2015

Paní Ivana vybudovala v jihočeských Chlumanech nejprve obecní přírodní zahradu s kytkami a...

Recept na borůvkovou rozkoš. Obří větrník, který musíte sníst hned

2. července 2015

Větrníky a věnečky z odpalovaného těsta plněné šlehačkou a karamelem jsou klasika. Obří větrník s...

Voňavý, lahodný, italský a jahodový. Recept na dort, kterému neodoláte

9. června 2015

Voňavé české jahody nic nenahradí, tak si je musíme užít, když už konečně přišla jejich sezona....

Vzniká mapa, kde lze “na obecním“ zadarmo natrhat ovoce či bylinky

aktualizováno  30. března 2015

Čistě z nadšení sběračů vznikla iniciativa, která začala mapovat veřejně přístupná místa s ovocnými...