Neustálé hladovění, hubnutí a přibírání: celoživotní boj mnoha žen přináší více problémů než jen častou výměnu šatníku.
Za experimentování se tělo pomstí. Metabolismus se zabrzdí a v obavách, že ho čeká další trápení hlady, uloží vše, co mu dodáte. Když se pak snažíte bojovat s přebytečnými kilogramy, většinou prohrajete.
Jak nastartovat metabolismus?1. Dejte si vydatnou snídani.Nepotřebujete rychlé cukry, které tělo stráví nejrychleji. Dejte si třeba müssli s ovocem a jogurtem. 2. Jídlo pětkrát denně nejen zabrání tomu, aby se vám ukládaly tukové zásoby, ale zároveň zrychlí spalování. Poctivě střídejte hlavní jídla a svačiny. 3. Volte stravu bohatou na bílkoviny . Bílkoviny jsou pro tělo hůře stravitelné, to ale znamená, že tělo na jejich zpracování potřebuje o to více energie. 4. Sportujte. Svaly i v klidu potřebují na svůj provoz podstatně více energie než tuková tkáň, a proto tělo, které má dostatek svalové hmoty, vydává více energie (má vyšší bazální metabolismus). Začněte tedy pravidelně sportovat, stačí chůze. |
Zdecimovaný organismus však je možné napravit. Trvat to může několik týdnů, ale třeba i rok. Podle toho, jak moc jste si se svým tělem zahrávali.
Vliv mají geny i hloupé diety
Důvod, proč tělo na hladovění reaguje tímto způsobem, je jednoduchý. Šetřící gen. Ten umožnil našim předkům přežít těžká období, kdy neměli dostatečné množství potravy a tělo energií šetřilo, jak mohlo. Jenže už dávno neplatí, že "tlustý budou hubený a hubený studený".
Situace se obrátila. "Uplatnění tohoto šetřícího genu nám de facto život zkracuje," říká lékařka Marie Skalská ze společnosti STOB.
Podstatou všeho je takzvaný bazální metabolismus čili energie, kterou člověk potřebuje k udržení základních životních funkcí. K tomu, aby mohlo tlouct srdce, fungovaly vaše plíce, kolovala krev.
U každého člověka je tato hodnota jiná, závisí na výšce, váze, pohlaví a snižuje také s věkem. U žen je to například průměrně kolem 1 200 kcal (5 040 kJ) za den. Pokud tělu dodáte méně, začne šetřit na horší časy. Zvláště, když jídlo nedostává pětkrát denně, ale třeba jen jednou.
Bazální metabolismus dosahuje u běžných lidí 60 až 70 procent celkového energetického výdeje za den. To znamená, že zdravá žena kolem 30 let může klidně sníst 8 000 kJ. Pokud ovšem v mládí nedržela drastické diety.
Ale já skoro nic nejím, říkají obézní a svět jim připadá nespravedlivý. Ano je pravda, že u lidí, jejichž tělo kvůli dietám a malému množství svalů nefunguje správně, se bazálním metabolismem "spálí" o 30 procent energie méně než obvykle. Potřebují tak vydat skoro o třetinu více energie, aby se mohli normálně najíst. Malými, ale trvalými změnami se mohou z bludného kruhu dostat.
Svaly spalování zrychlí
Na zpomalený metabolismus nezabírají žádné léky, speciální léčba ani kouzelné nápoje. Řešení je trošku nuda, ale zato účinná: pravidelná strava a pohyb. "Jedinou cestou je postupně vybudovat svaly. Tím se zvýší zastoupení tkáně, která v době klidu pálí energii," popisuje lékař Martin Matoulek, Ph. D, obezitolog z III. interní kliniky LF UK a Všeobecné fakultní nemocnice.
Právě svaly jsou totiž pro spalování energie nejdůležitější, při nich vaše tělo spotřebovává více energie, i když třeba jen sedíte na židli. Aby člověk nabral svaly, musí jednoduše cvičit. Začněte se proto hýbat, vhodné jsou klasické aerobní aktivity, jako běh či chůze. Postupně začněte s klasickým posilováním.
Zapomeňte na poučky, že po pohybu už se nesmí jíst. Nechte organismus jen zhruba 30–60 minut odpočinout a poté si dopřejte něco k jídlu. Nejvhodnější jsou dobře stravitelné bílkoviny. Třeba zeleninový salát s rybou, případně plátkem masa. Aby svaly nebolely, můžete si dát i trochu sacharidů, které je zregenerují.
Jezte po třech až čtyřech hodinách
Jen sport metabolismus nezrychlí. Místo hladovění přejděte na pravidelnou stravu. Dodržte minimálně tři jídla denně, a když bude třeba, dejte si mezi nimi i malé svačinky. Pokud byste měli dlouhodobě hlad, tělo začne šetřit energii na zlé časy, zpomalí spalování přijatých tuků a dalších látek. Přemění je a schová ve formě tukových polštářků. Co kdybyste se zase rozhodli, že mu jídlo nedáte?
Pokud budete jíst pravidelně, za několik týdnů, v extrémnějších případech i měsíců, si tělo zvykne a metabolismus přizpůsobí příjmu potravy. Pozor, nezaměňujte pravidelné jedení za jedení neustálé a za přejídání se. Porce by měly být menší.
Na internetu nebo třeba i v lékárně můžete najít pilulky, které slibují, že váš metabolismus zrychlí až 18krát. Stačí si zobnout prášku, který obsahuje často stopy kofeinu, carnitinu a jiných látek. Většina výrobců vás nezapomene upozornit, abyste "k dosažení nejlepších výsledků kombinovali přípravky s intenzivním cvičením a výživovým programem".
Pro trvalé udržení vysněných kilogramů je třeba kompletní změna životního stylu. Jestliže už jste se několikrát zklamali a kila se vám vrátila, zkuste to znovu, pod vedením odborníka. Od září opět začínají kurzy společnosti STOB, kde si zacvičíte a naučí vás sestavit si vlastní jídelníček. Více na www.stob.cz. |
Příliš se však na tyto zázraky nespoléhejte "Metabolismus prakticky nelze zvýšit, aniž by se současně zvýšila srdeční frekvence čili tep. S tím se pak zvyšuje riziko nemocí srdce a cév," upozorňuje Matoulek. Mírně dokážou energetický výdej zvýšit potraviny a nápoje s kofeinem.
Metabolismus si můžete nechat změřit
Jak zjistit, že právě váš metabolismus nefunguje správně? Prvním příznakem budou kila navíc, která se drží jako klíště. Jestliže jste přesvědčeni, že děláte všechno správně, pak vyhledejte odbornou pomoc. Lékaři jsou schopni váš bazální metabolismus dokonce i změřit.
Používá se metoda založená na spotřebě kyslíku. Pacient si jen lehne a vydechuje do speciální masky. Díky spotřebě kyslíku zjistí, jak je metabolismus rychlý. Cena tohoto vyšetření je kolem 600 korun. Jak však upozorňuje doktor Martin Matoulek, pro většinu lidí je takové měření zbytečné. "Doporučení bude skoro vždy stejné – méně jíst a více se hýbat," uvádí lékař, který se s obézními lidmi setkává denně.
I když na zpomalený metabolismus hází vinu kdekdo, příliš častý důvod obezity to není. Zvláště u těch, kteří mají dostatek běžného pohybu. Lékaři spíše řeší to, že se lidé prostě málo hýbou a ve stravování dělají základní chyby.
