Čtvrtek 27. února 2020, svátek má Alexandr
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Čtvrtek 27. února 2020 Alexandr

Češi jedí málo ovoce a zeleniny, rakovina tlustého střeva je důkazem

  10:37aktualizováno  10:37
První Islanďané, druzí Švédové a třetí Češi. Takové je pořadí národů, které v Evropě snědí nejméně ovoce a zeleniny. Češi figurují na předních místech i v jiné kategorii - v počtu rakoviny tlustého střeva, která do značné míry souvisí právě i s jídelníčkem.
Denně bychom měli sníst 400 gramů ovoce a zeleniny (ilustrační snímek)

Denně bychom měli sníst 400 gramů ovoce a zeleniny (ilustrační snímek) | foto: Profimedia.cz

Světová zdravotnická organizace doporučuje každý den sníst nejméně 400 gramů ovoce a zeleniny. Češi podle Evropské rady pro informace o potravinách zvládnou jen něco přes polovinu doporučovaného množství, přesně 253 gramů.

Premianty jsou Poláci

Tím se řadíme k třetímu nejhoršímu národu v Evropě. Premianty jsou Poláci, kteří spořádají 577 gramů ovoce a zeleniny denně. Mezi další zeleninové jedlíky patří Italové, Němci a Rakušané.

Ovoce: nej vitaminy a minerály

Jahody

180 kJ/100g
Obsahují vitaminy C, A, B, E. Dále v nich je draslík, zinek, hořčík a další.

Jablko

260 kJ/100g
Obsahuje hlavně vitamin C a pektin.

Hroznové víno

290 kJ/100g
Obsahuje vitamin C a draslík.

Právě na jihu Evropy je podle zprávy Evropské rady pro informace o potravinách, kterou citovala ČTK, konzumace ovoce a zeleniny největší. V zemích ležících na severu ale lidé jedí více čerstvé zeleniny, na jihu jsou jejím zdrojem hlavně polévky.

Světová zdravotnická organizace odhaduje, že nedostatečný příjem ovoce a zeleniny způsobuje 14 procent úmrtí na rakovinu zažívacího traktu a 11 procent úmrtí na srdeční choroby. V Česku přitom lékaři každý rok zjistí více než 8 tisíc rakovin konečníku a tlustého střeva, přičemž zhruba 4,5 tisíce lidí zemře.

Pestrý jídelníček

Ovoce a zelenina mají ovšem i další pozitivní vliv na lidský organismus. Dodávají tělu vitaminy, vlákniny nebo minerály. Jídlo by mělo být pestré, totéž platí i pro ovoce a zeleninu.

"Každý druh obsahuje jiné složení vitaminů a minerálů," řekla iDNES.cz Jana Divoká, specialistka na výživu ze Sdružení Stop obezitě (STOB). Proto je také důležité ovoce a zeleninu střídat.

Zelenina: nej vitaminy a minerály

Brokolice

140kJ/100g
Obsahuje vitaminy A, B, C. Draslík, vápník, fosfor a další.

Červená paprika

120 kJ/100g
Obsahuje vitaminy A, B, C, D.

Cuketa

80 kJ/100g
Obsahuje vitamin A, C, E.

Například jako prevence před cukrovkou či vysokým krevním tlakem působí jablka a brokolice, protože obsahují chrom, který zároveň snižuje pocit únavy.

Nedílnou součástí jídelníčku každé těhotné ženy by zase měly být jahody, kapusta, listový špenát nebo už zmiňovaná brokolice. Obsahují totiž velké množství kyseliny listové, která kromě jiného působí preventivně proti vzniku vrozených vad nervové trubice plodu.

Zdravá je syrová

Pro lidský organismus je nejlepší, když se jablka, brokolice nebo mrkev jedí v syrovém stavu.

"Čím více ovoce a zeleninu opracujeme, tím jsou větší ztráty vitaminů a minerálů," upozorňuje specialistka na výživu. Pokud už zeleninu vaříte, měli byste volit šetrný způsob, nejlépe v páře a v kvalitním nádobí.

Zeleninu můžete konzumovat v průběhu celého dne v každém jídle. Na snídani jako přílohu k chlebu, na svačinu jako čerstvý zdravý snack, na oběd a večeři tepelně upravenou nebo jako zeleninovou přílohu či chutný salát. Při takovémto stravovacím plánu není vůbec problém sníst alespoň doporučovaných 400 gramů zeleniny denně.

Na pravidelnou konzumaci ovoce a zeleniny by si měly zvykat už děti. "Zeleniny a ovoce by děti měly sníst až 5 porcí denně, nejlépe je 3 porce zeleniny a 2 porce ovoce. Za porci se považuje takové množství, které se vejde do hrsti dítěte, to nejlépe odpovídá velikostí jeho potřebě," radí dětská lékařka Hana Cabrnochová.

Kolikrát denně jíte ovoce a zeleninu?

celkem hlasů: 2517

Hlasování skončilo

Čtenáři hlasovali do 0:00 9. února 2012. Anketa je uzavřena.

1 krát 1033
3 krát 952
5 krát 277
vůbec 255
Autor:
  • Nejčtenější

Všichni jste krásní, říká modelka. Předávání cen moderovala zcela nahá

Modelka Ibi Støvingová (45), která moderuje dánskou verzi americké show Naked Attraction, vyvolala pozdvižení...

Hospody, kolo a památky. Orlando Bloom si v Česku užívá se psem i snoubenkou

Orlando Bloom (43) natáčí v české metropoli seriál Carnival Row. Kromě herectví se tu nejčastěji věnuje svému psovi,...

Příběh Jirky: Manželka je po rodičovské jak utržená z řetězu

Se ženou jsme byli svoji téměř deset let, když jsme se konečně stali rodiči. Žena dlouho nechtěla, já bych byl otcem...

Drž hubu, jsi debil! Ve Výměně zuřily hádky, náhradní manžel se sesypal

Zatímco v Novém Boru byla ve středečním díle televizní Výměny manželek docela pohoda, v Přerově panovalo napětí....

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Štědrý Beran, něžný Býk. Jací jsou muži podle znamení zvěrokruhu

Kdo je pro vás ten pravý? To je doslova ve hvězdách. Právě zvěrokruh totiž může napovědět, kdo se k vám nejlépe hodí,...

Premium

Která auta jsou skutečně bezpečná? Crash testy versus realita

Setkáváme se s názory, že auta jsou navrhována tak, aby dosáhla dobrých výsledků v nárazových testech. Díky Folksamu...

Premium

Trend u rozvodů: čím dál více dětí končí ve střídavé péči

Neustálé pendlování mezi dvěma domácnostmi dětem škodí, varují odborníci. Ve střídavé péči je v Česku stále více dětí....

Premium

Když je střílečka povinná. Hraju hry a platí mě za to, říká člen týmu Brute

Má k dispozici fitness trenéra, mentálního kouče, psychologa a ve škole individuální studijní plán. Tedy servis...

  • Další z rubriky

V zimě alergiky nejvíc trápí roztoči a plísně. Jak na ně vyzrát

Klasické pylové alergie v zimě sice lidi tolik netrápí, rozhodně se však nedá říct, že by měli alergici klid....

Pitný režim nepodceňujte ani v zimě. Pocit žízně znamená, že je pozdě

Ohrozit organismus dehydratací je v zimě stejně tak snadné jako v létě. Stačí se pořádně zapotit v boji s chřipkou....

Premium

Seznamte se s „éčky“. Věčný terč mýtů, kterého se není třeba bát

Prodlužují trvanlivost potravin, vylepšují barvu a lesk, zvýrazňují a upravují jejich chuť. Zdají se nepostradatelná....

Břicho posiluju upnutým trikem, směje se o 36 kilo lehčí Monika

Kila navíc zůstala Monice Grigorjan po porodu a ona chtěla být krásná maminka i manželka. A povedlo se. Dnes je o 36...

Databáze nemocí

Najdete na iDNES.cz