Sobota 4. prosince 2021, svátek má Barbora
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Sobota 4. prosince 2021 Barbora

VIDEO: Několik surovin a Pohlreich vykouzlí báječný koláč během pár minut

Suroviny máte buď doma, anebo je snadno seženete v každé samoobsluze po cestě domů z práce. V dalším díle pořadu Šéfem za pár minut na Primě o tom přesvědčil Zdeněk Pohlreich.

Snadno dostupné ingredience jsou základem slaného koláče. Stačí jenom plát listového těsta, šunka, rajčata, mozzarella a pár listů špenátu. Na první pohled žádná vysoká kuchyně. Jenže kdo by měl čas po pracovním dni se věnovat dlouhému a pracnému vaření.

Zdeněk Pohlreich upozorňuje na maličký zádrhel při koupi listového těsta. „Existují dvě kategorie těsta. Jedno je s máslem, druhé s jinými tuky. Hádejte, které jsem si vybral já?“ servíruje svůj tip-vtip.

Z plátu listového těsta vykrojte dva kruhy, ideální je místo kružítka použít koláčovou formu, kterou budete používat. Ideální je ta s vyndávacím dnem, protože je snadné koláč z ní vyndávat. 

Vymažte ji máslem a pak krátce na pánvi spařte špenát na másle s česnekem, nechejte okapat. A už můžete začít vrstvit.

Na dno formy vložte první plát listového těsta, pokračujte šunkou a do dalšího „poschodí“ začněte vrstvit střídavě na kolečka nakrájená rajčata s mozzarellou. Nakonec přidejte lístky špenátu. Samozřejmě nenechejte zahálet mlýnky se solí a pepřem.

Nakonec vezmete druhý plát těsta a pěkně ho přitlačíte na horní část. Aby měl koláč zlatavou barvu, potřete těsto rozšlehaným vejcem. Můžete ještě posypat sezamovým semínkem.

Šéfem za pár minut

Pořad můžete sledovat na Primě každou neděli ráno a reprízu v pondělí před půlnocí. Recepty najdete na Sefemzaparminut.cz.

„Ten koláč je plný vlhkých věcí, tak musíme zajistit, aby se při pečení měla jak ta vlhkost odpařovat. Proto horní těsto propíchejte,“ radí Pohlreich.

Vložíte ho do trouby rozpálené asi na 190 °C na 20–25 minut dozlatova.

Nebyl by to Pohlreich, aby si i k podobnému snadnému pokrmu nevymyslel přílohu, aby mu to na talíři „hrálo“. Z nasekaných rajčat, vinného octa, bylinek, soli, pepře a oleje udělá dresing, ve kterém „vykoupe“ směs polníčku a rukoly, ovšem až těsně před servírováním, aby nezavadala.

Autor:
  • Nejčtenější

VIDEO: Pohlreich zakouzlil s vepřovou kotletou. Prozradil praktické triky

Zdeněk Pohlreich v dalším díle Šéfem za pár minut, který můžete sledovat na Primě, ukázal, jak přípravu vepřové kotlety...

Bydlí na vaší půdě, leze do motoru auta, vyžírá vás, ale moc nezmůžete

Motoristé ji nesnášejí, myslivci střílejí, majitelé drůbeže na ni líčí pasti. Není lehké být v dnešní době kunou....

Češi letos více kupují krby a krbová kamna, Zvládnou vytopit celý dům

Češi znovu objevují kouzlo krbů a krbových kamen. Mezi hlavní příčiny patří zejména aktuálně výrazně vyšší náklady na...

Jablka mají méně kalorií než sladké hrušky, ty přesto napomáhají hubnutí

Staré přísloví říká, že nemáme míchat jablka a hrušky dohromady. My je ale přesto porovnáme, abychom zjistili, co v...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Naháňka na divočáky je dobrodružství, na jednoho jsou potřeba i čtyři rány

Premium Zajímá vás, jak to vypadá na lovu? A proč je třeba snižovat stavy divokých prasat v našich lesích? Vypravili jsme se do...

Blogera připravil lajdáctvím o nohu, další zranil. Za nehodu dostal podmínku

Premium S podmínkou na pět let odešel od soudu čtyřiačtyřicetiletý Moldavan. V červenci 2019 způsobil na obchvatu Chrudimi...

Přes víkend zemřou všichni z JIP. Sestra vypráví o práci v době covidu

Premium Markéta Svobodová, hlavní sestra z Masarykovy nemocnice v Ústí nad Labem, stojí spolu s dalšími šesti kolegyněmi z...

Android Auto a CarPlay v každém autě. Poradíme vám, jak na to

Premium Chcete používat oblíbenou navigační aplikaci na displeji v autě místo telefonu? Přečtěte si, jak to udělat a neutratit...

  • Další z rubriky

Asi bych dovařila i s uřezanou nohou, vzpomíná Masterchefka Besky na krizové chvíle

Premium Temperamentní, ale i elegantní a distingovaná Slovenka Veronika Danišová. To je vítězka letošního ročníku MasterChef...

Jen vy, filc a jehla s nití. Zpříjemněte si adventní čas výrobou ozdob

Filcové ozdoby jsou způsob, jak s málem dosáhnout maximálního efektu. Příjemně měkký materiál je nenáročný na...

VIDEO: Pohlreich zakouzlil s vepřovou kotletou. Prozradil praktické triky

Zdeněk Pohlreich v dalším díle Šéfem za pár minut, který můžete sledovat na Primě, ukázal, jak přípravu vepřové kotlety...

VIDEO: Oliver Pape z Mastechefa z nedojedeného kolena vytvořil obří kouli

Zbytky nedojedeného vařeného kolena klidně můžete přetvořit do úplně nového „refrešovaného“ pokrmu. Můžete z něj...

Nevíte, jaký dárek koupit blízkým k Vánocům? Mrkněte se na tipy z redakce
Nevíte, jaký dárek koupit blízkým k Vánocům? Mrkněte se na tipy z redakce

Zná to asi každý, Vánoce se kvapem blíží a vy možná nevíte, jaký dárek pro své milované pořídit. Inspirujte se tipy z redakce a využijte slev při...

Zákeřná rakovina endometria. Jaké jsou varovné příznaky?

O rakovině děložního čípku se hovoří často, už proto, že je jí možné předejít očkováním. Ženské orgány však může...

Žena u porodu dítěte kamarádky zjistila, že ho má s jejím manželem

Osmadvacetiletá Hailey Custerová z Arizony zažila nepříjemný šok, když pomáhala přivést na svět dítě nejlepší...

Divadlo stahuje představení. Autor trvá na černošském herci, Sokol nestačí

Obsazením černošského herce si nově podmiňuje britský autor Martin McDonagh inscenování své hry Ujetá ruka (Behanding...

Ve StarDance předčasně skončil Mirai Navrátil

Ještě před sobotním večerem StarDance je jasné, že se s taneční soutěží musí rozloučit zpěvák Mirai Navrátil. Vyšel mu...

Psychopati za volantem: pozor na dodávky, elektromobily a bouráky dvou značek

Beránci ve škodovkách a predátoři v bavorácích? Výběr auta o vás může prozradit víc, než byste možná chtěli. Ať už se...