Mýtus 3 Ovoce a zelenina se nesmí jíst neumyté
Pokud nakupujete v hypermarketech, kde ovoce a zelenina putuje přes půlku světa a nevíte nic o tom, jak jsou plody chemicky ošetřené, je určitě správné potraviny před konzumací pečlivě omýt. Ovšem v případě, že si pro ovoce a zeleninu chodíte ke známému místnímu farmáři nebo si je pěstujete sami a nepoužíváte žádnou chemii, můžete se do jablíčka či mrkve zakousnout i bez důkladné očisty.
Chřipce předejdete pomocí ovoce a kysaného zelí, pomůže i mytí rukou |
„Výhodou nemyté zeleniny a ovoce z vlastní zahrádky je mimo jiné to, že obsahuje v přirozené podobě vitamin B12, což ocení zejména vegani. Na obsah vitamínu B12 v nemyté zelenině se ale nedá spoléhat. Pokud se stravujete výhradně rostlinně, množství vitamínu B12 si hlídejte,“ varuje Havrlandová.
