Středa 23. září 2020, svátek má Berta
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Středa 23. září 2020 Berta

Jíst salát může vést k cukrovce, vředům či bolestem zad, říká terapeutka

  0:03
K létu a teplému počasí, kdy nemáme chuť na hutné omáčky ani mastná a těžká jídla, patří lehké letní zeleninové saláty, ledové nápoje a čerstvé ovoce. Podle indického učení ajurvéda je však všechno jinak.

dieta | foto: MAFRA

Čerstvá, tepelně neupravovaná zelenina je pro tělo velmi těžce stravitelná. „Pro některé tělesné konstituce, a podle ajurvédy jde především o typ Váta, je syrová zelenina až nestravitelná,“ říká Klára Tuzarová, ajurvédská poradkyně z terapeutického centra Namao.

Jste typ váta, pitta nebo kapha? Zkuste zdraví podle ájurvédy

„Že vám saláty nedělají dobře, poznáte tak, že se cítíte po takovém jídle nafouklí, nadýmáte se nebo máte zácpu,“ říká Tuzarová a dodává, že z dlouhodobého hlediska můžete na sobě cítit suchou kůži, lámavé nehty, častější lupání v kloubech.

Pro jiné typy – Pitta a Kapha – je podle ajurvédské poradkyně salát v omezené míře vhodný a v horkém počasí může mít velmi příznivý chladivý a zlehčující efekt. Nicméně i zde byste se měli řídit určitými pravidly.

Fyzioterapeutka a ájurvédská poradkyně Klára Tuzarová

Fyzioterapeutka a ájurvédská poradkyně Klára Tuzarová

„Zpomalení trávení, ke kterému konzumace salátu a syrové zeleniny může vést, znamená paradoxně i tendenci k přibírání na váze,“ upozorňuje odbornice.

Jak tedy jíst salát, a přitom neškodit svému tělu? V ajurvédě platí málo pravidel, která jsou obecná pro všechny. Základem je znát svou takzvanou dóšickou konstituci. „Tu nejlépe pozná certifikovaný terapeut a hlavně vy sami, pokud nasloucháte vlastnímu tělu.“

Pokud vám syrová zelenina problémy nedělá, je léto k její konzumaci opravdu nejvhodnějším obdobím v roce. „V létě je síla slunce největší, pomáhá rozhořet váš trávicí oheň, a vy díky tomu dobře trávíte. Tuto schopnost máte nejlepší v poledne, kdy byste také měli mít největší hlad a do tohoto času soustředit největší jídlo dne,“ uvádí Klára Tuzarová a dodává, že je však potřeba salát doplnit, zvlášť v poledne, o bílkoviny a ideálně i o obiloviny. Sám o sobě není pro tělo dost výživný. 

„Mou oblíbenou bílkovinou na léto je například sýr halloumi, z obilovin pak jsou v létě vhodné jáhly, brambory, quinoa či kuskus. Večer bych již doporučila spíše grilovanou či jinak tepelně upravenou zeleninu nebo polévku. Pokud si přesto toužíte dát po obzvláště horkém dni salát večer a necítíte se po něm nafouklí, můžete, opět jej však doplňte trochou obiloviny,“ říká poradkyně a doporučuje saláty navíc doplnit bylinkami. „Ajurvéda používá koření zejména pro lepší stravitelnost a často také jako lék. Doplňte saláty bazalkou, koriandrem, koprem, zázvorem, černým pepřem, římským kmínem, které vám pomohou zmírnit jeho nadýmavý efekt. Do salátu je určitě dobré přimíchat trochu ghí či oleje. Zmírníte jeho suchost, která následně způsobuje i suchost v těle projevující se lupáním kloubů, suchou kůží, zácpou, únavou,“ radí Tuzarová a doporučuje vybírat si sezonní zeleninu od českých farmářů.

Ovoce nekombinujte, jezte ho mezi jídly

V létě se také dosytosti nabažíme nejrůznějšího ovoce, které obohatí náš zdravý letní jídelníček. „Čerstvé ovoce bychom však neměli kombinovat s ničím jiným, měli bychom jej jíst mezi jídly,“ doporučuje odbornice s tím, že s mnoha potravinami, například s mléčnými výrobky, má tendenci kvasit, a stává se tak nevhodnou a nestravitelnou kombinací.

„Zároveň je dobré ovoce jíst vždy po jednom druhu a nekombinovat jich více najednou. Každé vyžaduje speciální způsob trávení a tělu hodně usnadníme práci, když je nebudeme mixovat dohromady,“ říká Tuzarová a tvrdí, že dobré trávení je podle ajurvédy prevencí veškerých onemocnění.

Trochu jiný detox. Očistěte se podle ájurvédy

„V těle se nehromadí nečistoty a energii ze stravy využijeme na život, a nikoliv na zbavování těla toxinů. Pokud máte naopak slabé trávení, v těle se usazují nečistoty, které vedou k nižší energii, snížené schopnosti těla regenerovat a vyvíjí se postupně různá onemocnění. Nejprve se projeví pouze slabou zácpou, pocitem těžkosti či bolestí různě po těle. Postupně se může vyvinout závažnější onemocnění, jako jsou záněty trávicí trubice, lupénka či jiná onemocnění, jejichž léčba už je vždy složitější než léčba zácpy,“ vysvětluje ajurvédská terapeutka a dodává, že dobře míněné předsevzetí jíst salát může klidně vést až k diabetu, žaludečním vředům, ale i k bolestem zad.

„V těle je vše propojené a vše má svůj důsledek. Pokud tyto příznaky ale rozpoznáte včas, skrze stravu, denní režim, vhodně zvolený pohyb a práci s myslí, jde vše zachránit.“

Autor:
  • Nejčtenější

Když ne jeho, tak aspoň jeho dítě! Psycholog Šmolka nejen o zoufalých milenkách

Premium Ve třiceti už se neprovdáš. Věta, kterou kdysi běžně slýchaly dívky nad třicet let, považované už za staré panny. Dnes...

Příběh Vandy: Mám přítele, ale zamilovala jsem se do kamarádky

Mám přítele, kterého miluji, mluvili jsme i o společné budoucnosti. Jenže jsem poznala dívku, která mě silně přitahuje,...

Padesát plastik ženě nestačilo. Chtěla mít kočičí oči

Je až neuvěřitelné, že za plastiky dala Sabrina Sabroková v přepočtu přes pětačtyřicet milionů korun. Je natolik...

Jdu ven, nebo ji pošlu do pr...! Tak řešil Martin z Výměny rodinné hádky

„Já jsem jí řekl, že je kráva, nakonec jsem ale souhlasil, že do toho půjdeme. Aspoň si odpočinu,“ zareagoval malíř...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Muž miluje bolest při tetování. Chce mít pomalovaný jazyk i bělma

Pětadvacetiletý švýcarský pracovník z pečovatelského domu Yannick Rich miluje bolest, kterou způsobuje aplikace...

Nebezpečná místa Česka: brněnský Cejl. Místo, kde vidíte policii jen projíždět

Premium Reportéři MF DNES mapují místa, která podle statistik nejsou výjimečně nebezpečná. Ve skutečnosti jde o no-go zóny,...

Němci kritizují Česko a vzkazují: Podívejte se na naše opatření. Fungují

Premium Koronavirová propast mezi Českem a Německem se nadále prohlubuje. Z premianta třídy se stal problémový žák, popisují...

Když ne jeho, tak aspoň jeho dítě! Psycholog Šmolka nejen o zoufalých milenkách

Premium Ve třiceti už se neprovdáš. Věta, kterou kdysi běžně slýchaly dívky nad třicet let, považované už za staré panny. Dnes...

  • Další z rubriky

OBRAZEM: Slavní, které postihla Alzheimerova choroba

Mezinárodní den Alzheimerovy choroby každoročně připadá na 21. září. Je to závažné onemocnění, které postihuje mozek....

KVÍZ: Jak dobře znáte komunikaci neslyšících?

Každý se asi v životě setkal s někým, kdo je neslyšící. Jen v Česku je totiž lidí s tímto hendikepem půl milionu. A...

Život na dvou kolech aneb když je cyklistika více než vášeň

Premium Jezdí hlavně pro radost a pro zdraví. Nicole Frýbortová je závodnice na krasokole. Janu Vernerovi jízda na kole vrátila...

Lázně, víno a sex. Blahodárné účinky wellness znali už staří Římané

Premium Milujeme koupele, prohřejeme se rádi v sauně, necháme po sobě dupat šikovné Thajky. S nadcházejícím podzimem to bude...

Databáze nemocí

Vyzkoušeli jsme eRoušku 2. Podívejte se, jak může pomoci i vám

Největší nadějí na zpomalení šíření covidu-19, která navíc nikomu nezkomplikuje život, je malá aplikace pro chytré...

Volali ji k večeři, ale nepřišla. Zemřela s ohořelým mobilem v ruce

Patrně neoriginální příslušenství si vybralo další z mnoha obětí. Stala se jí šestnáctiletá thajská školačka. Poté, co...

Počet úmrtí bude stoupat. Podívejte se, jaké měla křivka zpoždění jinde

Počet úmrtí s nemocí covid-19 u nás poroste. Byť ještě není jasné o kolik. Příklady z jiných zemí jasně ukazují, že...

Nová data ukázala alarmující poměr pozitivních testů. Už je nad 20 %

Epidemie koronaviru se v Česku vymyká kontrole. Napovídá tomu ukazatel, který měří poměr pozitivních testů oproti všem...

Je to jen blbá chřipka, která se dá přežít, popisuje Bílá nákazu covid-19

Lucie Bílá (54) se počátkem září fanouškům na sociálních sítích svěřila, že kvůli koronaviru musí být v povinné...