Léčivý sedmikráskový sirup pořídíte za pár korun. Osladí i palačinky

aktualizováno 
Dá se pít s vodou, ale lze jím také sladit čaj nebo třeba palačinky. Současně má protizánětlivé účinky, podporuje vykašlávání a také činnost ledvin a močových cest. Sedmikráskový sirup přitom připravíte velmi jednoduše.

Na sedmikráskový sirup potřebujete jen květy sedmikrásek, 1 citron, cukr a vodu. | foto: Tereza Strnadová

Do tekuté formy se dá zpracovat nejen ovoce, ale i bylinky. Zvláště v zimě oceníte, když ho budete mít po ruce.   

Čtěte ve středu

Recepty na šťávy a sirupy z ovoce i bylinek. Mimo jiné z rakytníku, švestek, česneku, hrušek i jahod.

První fáze přípravy tohoto bylinkového sirupu je hodně o trpělivosti. Nasbírat 500 drobných sedmikráskových kvítků chvíli trvá, ale pokud máte sedmikráskami posetý trávník, není to problém. A vlastní sirup za to stojí.

Z dalších ingrediencí už potřebujete jen 1 citron (ideálně bio, nebo alespoň chemicky neošetřený), 750 g cukru a 750 ml vody. 

Příprava sedmikráskového sirupu krok za krokem

Fotogalerie

Nasbírané sedmikrásky opláchněte, vložte do mísy nebo třeba velké zavařovací sklenice a přelijte je 750 ml horké vody, ve které se budou louhovat.

Omytý citron pokrájejte na kousky, přidejte ho k sedmikráskám a vše nechte louhovat 24 hodin. Občas směs můžete promíchat.

Druhý den vše sceďte rovnou do hrnce, nejlépe přes lněné plátýnko, květy i kousky citronu přitom pořádně vymačkejte.

K získané tekutině přidejte do hrnce cukr, který je důležitý nejen pro získání správné konzistence, ale i pro trvanlivost sirupu. Tekutinu tedy za stálého míchání svařte na mírném ohni do hustoty sirupu a přelijte do lahví.

Tip na letní likér: italské citronové limoncello

Toužíte-li po správném tipu na letní likér, připravte si například limoncello podle šéfkuchaře Emanuela Ridiho. Jsou na něj potřeba slupky z citronů, cukr a konzumní líh, louhuje se dva týdny (více ve videu a v článku zde):

 

Autoři:

Nejčtenější

Jedovatá zmije. Pokud vás uštkne, nepanikařte a nezaškrcujte, radí znalec

Zmije obecná (Vipera berus)

Už je to tu zase. Lidé si stěžují, že se zmije přemnožily a jsou letos nebezpečnější než kdy dřív. Ale je to hloupost,...

OBRAZEM: Houby sbírají naši čtenáři i v Americe, v Česku je vozí kolečkem

Vaše houbařské úlovky nadále plní naše e-mailové schránky. Proto jsme se...

Vaše houbařské úlovky nadále plní naše e-mailové schránky. Proto jsme se rozhodli podělit se o novou várku vašich...

OBRAZEM: Houbová smršť od Brd přes Vysočinu až po Ostravsko

V pátek jsme vás vyzvali, ať posíláte obrázky vašich houbařských úlovků. Vaše...

V pátek jsme vás vyzvali, ať posíláte obrázky vašich houbařských úlovků. Vaše dokumentace ukazuje, že podzimní sezona...

Oživuji mrtvé látky, říká žačka Liběny Rochové. Prodává odpad z textilek

Módní designérka Lenka Vacková ve svém obchodu s látkami, které by jinak...

Designérka Lenka Vacková dává druhou šanci textiliím, které by jinak patrně skončily v kontejnerech či na skládce. Což...

Houbové dobroty k zakousnutí: zkuste pirohy, bramboráky, koláč i palačinky

Houbová smaženice v palačince

Párkrát zapršelo, je relativně teplo a houby konečně rostou. A pokud nemáte čas na procházku v lese nebo jste neměli...

Další z rubriky

Zatočte se škůdci na zahradě. Poradíme, jak se zbavit mšic či padlí

S mšicemi si nejlíp poradí slunéčko sedmitečné.

Vrcholící léto je pro nejrůznější zahradní škůdce ráj. Na zahradě vám může řádit třeba krtek, ve skleníku molice či...

Oživuji mrtvé látky, říká žačka Liběny Rochové. Prodává odpad z textilek

Módní designérka Lenka Vacková ve svém obchodu s látkami, které by jinak...

Designérka Lenka Vacková dává druhou šanci textiliím, které by jinak patrně skončily v kontejnerech či na skládce. Což...

V USA našli dvouhlavou želvu. Nemůže za to radiace, ale genetická mutace

Dvouhlavá želva v Show Jana Krause

Želví „mutantku“ se dvěma hlavami objevili ochránci přírody na břehu Atlantiku. Bizarní stvoření má prý docela obyčejný...

Najdete na iDNES.cz