Týdenní jídelníček
Pondělí
Snídaně: Plátek celozrnného žitného kváskového chleba (50 g) + tuňáková pomazánka + sezonní zelenina
Tuňáková pomazánka (2 porce)
80 g tuňák ve vlastní šťávě, 1 cibule, 1 vanička nízkotučného tvarohu (do 3 % tuku), 1 lžička dijonské hořčice
Tvaroh, nadrobno nakrájenou cibuli, plechovku tuňáka a lžičku hořčice smícháme nebo rozmixujeme. Můžeme ochutit špetkou himalájské soli.
Svačina: 1 hruška (140 g)
Oběd: Krůtí plátek (150 g v syrovém stavu) s pečenou dýní (150 g v syrovém stavu) a bramborami (100 g v uvařeném stavu)
Svačina: Sklenice smoothie z červené řepy (50 g), jablka (100 g) a řapíkatého celeru (2 řapíky)
Večeře: Vaječná omeleta se žampiony (3 bílky+ 1 žloutek + 150 g žampionů + 50 g cibule)
Úterý
Snídaně: nízkotučný jogurt do 3 % tuku (150 g) + lžíce ovesných vloček + lžička chia semínek + 5 jahod
Svačina: 2 plátky ananasu (100 g)
Oběd: Mrkvový salát s plátkem hovězího steaku (150 g v syrovém stavu) + brambory (100 g v uvařeném stavu)
Mrkvový salát (2 porce)
160 g mrkve, 120 g pomeranče, 20 g mandlí, 12 ml citronové šťávy, olivový olej, čekankový sirup nebo jiné sladidlo, sůl
Oloupanou mrkev nakrájíme na nudličky a pomeranč na kousky. Oboje smícháme, ochutíme solí, sladidlem, citronovou šťávou a olivovým olejem. Posypeme plátky pražených mandlí.
Svačina: 250 ml kefírového mléka
Večeře: Losos s chřestem (2-3 porce)
500 g filet z lososa, 2 ks citronu, 50 g másla nebo olivového oleje, 500 g chřest, sůl
Troubu předehřejeme na 170°C. Umyjeme chřest a ořízneme tvrdé konce (asi 1,5 cm). Plech vyložíme pečicím papírem (dostatečně dlouhý, aby se do něj dal pokrm zabalit) a rozložíme na něj asi polovinu výhonků z chřestu. Na chřest pak poklademe filety lososa. Kůru z citronů najemno nastrouháme na filety a šťávou z citronů je slabě pokapeme. Následně na lososa i chřest poklademe plátky másla a lehce osolíme. Lososa pak pokryjeme zbylým chřestem. Vše zabalíme do pečicího papíru a pečeme na 170 °C asi 30 minut. Pokud nemáte chřest, lze použít například i špenátové listy.
Středa
Snídaně: Plátek celozrnného žitného kváskového chleba (50 g) + hummus + sezonní zelenina
Svačina: Grep (150 g)
Oběd: Teplý čočkový salát se zeleninou (300 g)
Svačina: Bílý jogurt do 3 % tuku (150 g) s 30 g borůvek
Večeře: Dušený špenát s česnekem (250 – 300 g) + vaječná omeleta (1 žloutek a 2 bílky) nebo tempeh
Čtvrtek
Snídaně: Plátek celozrnného žitného kváskového chleba (50 g) + vaječná omeleta (1 žloutek, 3 bílky) + sezonní zelenina
Svačina: 1 pomeranč (150 g)
Oběd: Mleté maso s řepou a řapíkatým celerem
Na lžíci oleje orestujeme mleté kuřecí maso (150 g), přidáme nastrouhanou vařenou řepu (50 g) a na kostičky nakrájený řapíkatý celer (2 řapíky). Dochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem.
Svačina: 1 banán (90 g)
Večeře: Pstruh (200 g v syrovém stavu) se zelenými fazolkami (250 – 300 g v syrovém stavu)
Jídelníček pro vás připravila výživová poradkyně Věra Burešová z center pro výživu a hubnutí Naturhouse.  |
Pátek
Snídaně: Tvarohový pohár (1 porce)
2 lžíce nízkotučného tvarohu (do 3 % tuku), 0,5 kelímku bílého jogurtu do 3 % tuku, lžička čekankového sirupu nebo medu, 20 g borůvek, 1 lžička chia semínek, 10 g nasekaných mandlí
Tvaroh, jogurt a sladidlo smícháme s chia semínky a necháme 20 minut odležet. Poté dáme hmotu do poháru, posypeme borůvkami a nasekanými mandlemi.
Svačina: Plátek celozrnného žitného kváskového chleba (50 g) + 15 g krůtí šunka
Oběd: Losos s cizrnovo–rajčatovou omáčkou (2 porce)
2 kousky filetu z lososa, 2 stroužky česneku, 1 cibule, 1 plechovka krájených rajčat, 1 plechovka cizrny, sůl, pepř, citronový pepř, olivový olej
Na oleji zpěníme cibulku a česnek na plátky, poté přidáme plechovku cizrny a plechovku rajčat. Lososa osolíme, opepříme a z každé strany osmažíme asi 1,5 minuty. Rajčatovou omáčku přendáme na pekáček vložíme lososa. Pečeme ve vyhřáté troubě asi 10 – 20 minut.
Svačina: 2 plátky ananasu (100 g)
Večeře: Salát s rukolou a sýrem feta
Hrst rukoly (20 – 30 g), 1 pomeranč (50 g), 1 lžíce pražených dýňových semínek, 100 g sýra feta light, 200 g koktejlových rajčat, zálivka balsamico
Sobota
Snídaně: Plátek celozrnného žitného kváskového chleba (50 g) + mrkvová pomazánka + sezonní zelenina
Mrkvová pomazánka (1 – 2 porce)
100 g nízkotučného tvarohu (do 3 % tuku), jarní cibulka podle chuti, 1/2 mrkve, 1 lžička kari, sůl, pepř
Tvaroh smícháme s nastrouhanou mrkví, najemno nakrájenou cibulkou a kořením.
Svačina: 1/4 pomela (max 100 g)
Oběd: Kuře na zelí (2 porce)
2 ks kuřecích prsou, 300 g kysaného zelí, 1 cibule, 4 stroužky česneku, 1 lžička sladké mleté papriky, 1 lžička pálivé mleté papriky, 2 lžičky drceného kmínu, 2 lžičky čekankového sirupu, sůl, pepř, kelímek bílého jogurtu do 3 % tuku
Pekáček nebo zapékací misku vytřeme olivovým olejem. Dno pokryjeme kysaným zelím, přidáme kmín, sirup a podle chuti i trochu soli. Na zelí dáme na půl kolečka pokrájenou cibuli. Kuřecí prsa osolíme, vetřeme do nich rozetřený česnek a papriku. Dáme do pekáčku. Zalijeme jogurtem, přiklopíme a pečeme na 200 °C 40 minut. Pak odklopíme a pečeme ještě cca 30 minut, abychom získali zlatou a křupavou kůrčičku.
Svačina: Balení menšího cottage sýra(150 g)
Večeře: Celerové hranolky s kuřecím masem
250 – 300 g celeru v syrovém stavu s kuřecím masem 150 g v syrovém stavu a jogurtovým dipem
Neděle
Snídaně: Ovesná kaše (2 porce)
50 g ovesných vloček, 350 ml mléka, špetka soli, čekankový sirup nebo med, ovoce
Vločky smícháme s mlékem, lehce osolíme a za stálého míchání ohříváme v hrnci nad mírným plamenem. Necháme probublávat až vločky změknou a promění se v kaši. Poté odstavíme a osladíme sladidlem (lze přidat i skořici). Posypeme ovocem a podáváme.
Svačina: 2 – 3 ks mandarinky (160 g)
Oběd: Krůtí plátek s květákovým pyré a polentou
Uvaříme 250 g květáku, rozmixujeme dohladka a dochutíme solí a chilli + polenta (100 g v uvařeném stavu).
Svačina: Bílý jogurt do 3 % tuku (150 g) + lžíce dýňových semínek
Večeře: Tuňákový salát s brokolicí (1–2 porce)
1 plechovka tuňáka ve vlastní šťávě, 6 – 7 růžiček brokolice, 10 lžic uvařené quinoi, 2 vejce natvrdo, kajenský pepř, cherry rajčata, sůl
Brokolici uvaříme v lehce osolené vodě nebo v páře na skus (cca 3 minuty). Tuňáka na kousky dáme do misky a přidáme k němu na kousky nakrájenou brokolici a uvařenou quinou. Všechno promícháme a lehce dochutíme kajenským pepřem a solí. Nakonec přidáme nakrájená vajíčka natvrdo a cherry rajčátka.
Zhubněte s námi do plavek. Cviky na pevný zadeček a speciální jídelníček |
