Recepty Zdeňka Pohlreicha
VIDEO: Zářné hospodské zítřky nevidím, nejsou asi lidi, říká Pohlreich
Zdeněk Pohlreich natáčí další řadu hospodské show Ano, šéfe! Působí ale při tom trochu smutně. "Už...
Kuře naporcujte sekyrou a šoupněte ho se zeleninou do jednoho hrnce
Dobře zapamatovatelný, jednoduchý, zdravý a vynikající je recept na kuře, který si Laďa Kerndl...
VIDEO: Jak vyudit či správně zamrazit čerstvou rybu
Podle šéfkuchaře Jaroslava Sapíka není problém vyudit si čerstvé rybí filety sám doma. Stačí jim...
VIDEO: K máslovému řízku z české kuchyně zakousněte křenové brambory
Brambory, křen a červená řepa plná vitaminů se za našich babiček v českých kuchyních našly vždycky....
VIDEO: Králík na smetaně rafinovaně podle šéfa Sapíka. Ze hřbetů
Na přípravu výborného králíka na smetaně vystačíte podle mistra kuchaře Jaroslava Sapíka i s...
Chlazená kuřata se dají koupit se salmonelou, ukázal test
Bakteriologické testy syrových kuřat, kuřecích čtvrtek a stehen na našem trhu ukázaly, že se...
Pohlreichovi se stýská po televizi, natočí další díly Ano, šéfe!
Štáb kultovního pořadu na pokyn šéfa opět vyzývá statečné restauratéry či hospodské, aby se...
VIDEO: Jablkovo-skořicovou bábovkou se neudusíte, je krásně vláčná
Přidejte špetku soli, aby se krásně rozvinula chuť a formu na bábovku vysypte piškotovými drobečky...
VIDEO: V kuchyni jsem nervóza stará, konstatuje Pohlreich v Chicagu
"Je úžasný, že přesah českýho hnusnýho jídla se dostal až do Chicaga," neodpustí si známý šéfkuchař...
To, co tady předvádíte, je naprostý zoufalství, řekl Pohlreich v Plzni
Ponurý sklepní interiér s obskurními halloweenskými rekvizitami plzeňského podniku Simsalabim, kde...
Restaurační podnikání, to není žádnej mozkovej trust, říká Pohlreich
"Gastronomie je plná všelijakýho ksindlu, stejně jako tahleta společnost," konstatuje Zdeněk...
„Uděláme něco, co je sexy jako prase,“ slibuje Pohlreich v Rybárně
"Na snažení se vyser, udělej to pořádně!" slyšel od Zdeňka Pohlreicha majitel podivně postavené...
VIDEO: Aby se žena nenudila, dotuje muž hospodu až sto tisíci měsíčně
Na krku má paní Mirka z Hazlova rodinu se dvěma školačkami, angažuje se v zastupitelstvu, vede...
VIDEO: Pohlreich naučí vařit i soustružníka, hvězdička je na vážkách
Když si vyučený soustružník s přítelkyní vezmou hospodu, je na průšvih zaděláno. I když je ona...
VIDEO: Pohlreich ukazuje, jak se ve stravování dělají peníze
Jeden iniciativní blbec v kuchyni a restaurace může mít po výdělku. Černé na bílém se to ukázalo v...
VIDEO: Podle Pohlreicha žena do kuchyně nepatří. Na Smíchově ji snese
V hospodě U svatého Filipa a Jakuba na pražském Arbesově náměstí měli majitelé pocit, že v kuchyni...
VIDEO: Jak prodělat dva miliony v hospodě na plzeňském sídlišti
Pan Nejedlý je technik, kterého slušně živila fotovoltaika. Podle Zdeňka Pohlreicha ale "nějakým...
VIDEO: V tom nejedu, řekl Pohlreich a v Brně poprvé zabalil natáčení
Nuda v Brně? Ani náhodou. Přestože Zdeněk Pohlreich na luxusní podnik v brněnském Janáčkově divadle...
Kdo chce druhým svítit, musí sám zářit, poučuje hospodské Pohlreich
"Vy jste ta nejhorší kombinace, jakou si může majitel přát. Moc toho neumíte a ještě na to serete....
Dokonalou kachnu upeče i absolutní začátečník. Stačí kmín, sůl a budík
Minimální námaha, primitivní postup, prosté ingredience a dokonale měkký, šťavnatý a pro milovníky...
Poznala jsem Pohlreicha, jak ho neznáte: na kurzu vaření zazpíval
O kurzu v Prakulu jsem slyšela, že je to jedna velká opíječka. Což rozhodně neplatí. Samozřejmě,...
Houby grilujte, smažte, připravujte z nich pastu, omáčky i polévky
Lesní houby mají v české kuchyni tradiční využití: jejich výhodou je snadná úprava i jedinečná...
VIDEO: Koho by napadlo grilovat kuře na plechovce s pivem
Grilování celého kuřete s automatickým podléváním zevnitř, to není vychytávka nějaké nejmodernější...
Levné kuře toho za život nachodí jako vy z postele do koupelny
"Drůbež v každém případě kupujte chlazenou, na mraženou raději zapomeňte," radí šéfkuchař Zdeněk...
VIDEO: Ryba i host smrdí už druhej den, má jasno Pohlreich
"Zní to šíleně, ale ryba by neměla být cítit rybinou a na dotek musí mít pevné a pružné maso," radí...
Trénink na dovolenou v Řecku: plněné vinné listy, levné a vynikající
Umění přípravy jedné z nejtypičtějších řeckých lahůdek spočívá v detailech, které jsme pro vás...
VIDEO: Když hamburger, tak z masa. Neskutečná dobrota podle Pohlreicha
"Sáhnete do okýnka, dáte si pár rozemletých kopyt a žaludeční rodeo může začít," takhle vidí...
Češi grilují rádi a špatně, neumí vybrat ani maso, říká Pohlreich
Vždycky je lepší maso z býka než z krávy, víc si pochutnáte na odleželém mase než na čerstvém a...
Soutěž o poukaz na kurz vaření v Alcronu prodlužujeme přes léto
Až do konce prázdnin můžete posílat své videorecepty a soutěžit o tři poukázky na kurz vaření pod...
VIDEO: Pohlreich a Frič se uznávají, kvůli svíčkové by se ale možná poprali
Kuchařská show Na nože! je nejen zábavným televizním pořadem, ale občas může odhalit i jemné...
VIDEO: Vařil jsem s Pohlreichem za zády a ani jednou mě nechtěl zabít
Většina z nás si myslí, že vařit umí každý, protože je to hračka. Vyzkoušeli jsme si to v soutěži,...
Pohlreich pitval kuře na roládu. Nás tím naučil, jak šetřit domácí rozpočet
Proč kupovat kuřecí prsa za sto padesát, když můžete koupit celé kuře za třetinu a během deseti...
VIDEO: Křupavé soté z hříbků a bedlové dršťky se slaninou podle Pohlreicha
I houboví nejedlíci ocení netradiční recepty šéfkuchaře Zdeňka Pohlreicha, který je alergický na...
Při filetování lososa Pohlreich opět perlil. Televize musela oprášit pípátko
Zdeněk Pohlreich je opět ve formě. Fanoušci "šéfa" si v pořadu Na nože! konečně užili svoji ikonu,...
Ukecaný Pohlreich ztratil řeč. Jak připravit tři vejce do skla, aby nezešílel
Oblíbené jídlo prezidenta Masaryka se v rukou amatéra v soutěži Na nože! proměnilo v katastrofu....
