Nejdřív má člověk pocit, že by měl tuto silnou ženu obdivovat - jak to všechno proboha stíhá? Jenže ona toho dělá hodně, ale zřejmě máloco pořádně. A hlavně neumí zavelet, nemá autoritu u zaměstnanců. I proto, že sama neví, co chce. To samozřejmě personál dobře vnímá a bez jakýchkoliv výčitek se jen veze.
Nemusela by dělat nic, místo toho se honí a trápí
Zatímco Mirka lítá jako hadr na holi a na vlastní děti nemá čas, restaurace jí i po sedmi letech fungování prodělává. A to do ní na počátku s manželem investovali osm milionů. Jediné, co už roky funguje, je přísun peněz od manžela. Z rodinné firmy totiž do Kuželny každý měsíc tečou nemalé částky dorovnávající ztráty.
Zdeněk Pohlreich sleduje, jak se personál Kuželny chová k hostům. Nelíbí se mu to.
Zdeněk Pohlreich s jedním z nových kuchařů restaurace Kuželna v Hanzlově.
Mirka mlží, že je to 15 tisíc měsíčně, manžel přiznává, že je to 50 až 100 tisíc. Proto se tenhle nekonečný a zbytečný penězovod snaží velmi vehementně narušit Zdeněk Pohlreich. Mirka si ho sice s pořadem Ano, šéfe! pozvala, aby jí pomohl, on ale brzy dojde k závěru, že jí zřejmě pomoci není (jak se můžete přesvědčit dnes večer na Primě). Že musí sama přehodnotit, na co má a na čem zbytečně ztrácí energii i peníze. Pomůže jí to, změní provoz restaurace k lepšímu?
"Jsem strašná svině," konstatuje Pohlreich
Fotogalerie |
Tolerantní a trpělivý manžel Mirky se šéfovi svěří, že se jí snažil už několikrát přesvědčit o absurdnosti celého počínání. Navrhoval, že se má na hospodu vykašlat a raději cestovat nebo za ty peníze dělat cokoliv jiného, co by ji bavilo. Která by tohle nechtěla od svého muže slyšet?
Jenže Mirka je umanutá, vlastní hospoda je zřejmě její životní sen, takže přijímá dva nové kuchaře a nakupuje další profesionální zařízení kuchyně. Pohlreich se tedy v kuchyni s kuchařskými kolegy opět podělí o pár vychytaných a osvědčených tipů, na co jednoduše a spolehlivě nalákat hosty, a pak už vše nechá na nich.
Ještě si ale neodpustí, aby hlavního sponzora Kuželny trochu nepodráždil. "Já jsem strašná svině," komentuje to sám, když nechá Mirku s manželem uvnitř luxusního karavanu mezi čtyřma očima konfrontovat se skutečností, že za několikaleté nesmyslné dotace restaurace Kuželna mohli mít takové luxusní karavany už tři. Vlastní karavan je totiž pro změnu snem manžela paní Mirky.
