Nejenže je polníček bohatým zdrojem vitaminů, doplní i hořčík či železo, a to se počítá.
Polníček plný zdraví
Dokáže zaujmout nejen svou oříškovou chutí, ale je i bohatým zdrojem vitaminů, zejména A, C, B1, B2 a B6, E, kyseliny listové a betakarotenu (provitamin, který se v těle mění na vitamin A). Obsahuje také hořčík, vápník, draslík, fosfor a železo.
Koktejl zdraví prospěšných látek propůjčuje polníčku schopnost podpořit imunitní systém i zrak a zahnat únavu a stres. Používá se ve studené kuchyni, zejména do různých salátových směsí. Jeho jemná ořechová chuť se hodí ke kořeněným sýrům i masu.
Venku nasbíráte polníček, divoký chřest i popenec na antidepresivní kuličky |
