Pikantní rukola
Na první pohled sice působí jako plevel, dokáže si však získat oblibu svou pikantní, nahořklou chutí. Vedle toho se může pochlubit vysokým obsahem vitaminů C, A, K, betakarotenu i kyseliny listové. Rovněž v ní lze najít antioxidanty, draslík, vápník, mangan a železo.
Díky tomuto koktejlu umí posílit imunitu, zrak, podpořit funkci jater i trávicího traktu. Nachází uplatnění ve studené kuchyni jako ochucení těstovin, vařených brambor, masa i salátů.