Sezona dýní je tady. Vyznáte se v nich a umíte je zpracovat v kuchyni?
Část 6/9
Muškátová dýně
Muškátová dýně (vlevo)
- Je relativně velká, její slupka je žebrovaná s bílým ojíněním a má až ke 30 kg. Slupka je nejprve zelená a teprve v plné zralosti získá světle hnědou barvu.
- Chuť: Jak název napovídá, chutná decentně po muškátu a objevuje se i nasládle ovocný nádech.
- Zpracování: Díky výrazné chuti si ji užijete jak syrovou, tak tepelně upravenou. Je výborná zejména do polévek, připravují se z ní také džemy nebo čatní.
Autoři: Bauer Media, Helena Lukasova pro časopis Tina
Husova, Louny
2 227 050 Kč