„Miluji jídlo, skutečně moc!“ Směje se Petra s tím, že při představě, že jí někdo vnucuje kuřecí plátek s brokolicí v páře nebo v horším případě zakáže její oblíbené potraviny, se jí dělá rovnou nevolno.
„Nikdy jsem nebyla vysloveně hubená, byla jsem normální a kila navíc řešit nemusela. Po tátovi jsem se svými 173 centimetry vysoká a mohutná. S váhou jsem problémy neměla, zato s určitým typem závislosti na jídle už od dětství ano,“ popisuje Petra příčiny své dřívější nadváhy a pokračuje: „Když jsem se před lety rozhodla věnovat koučování ve výživě, uvědomila jsem si, jak silnou emoční berličku pro mě jídlo představuje. A stalo se, že i mě nadváha doběhla v životně složitém období. Dobré jídlo se pro mne stalo úlevným prostředkem. Přes osobní i profesní zkušenosti jsem zjistila, že podobně nastavený vztah ke konzumací jídla, má celá řada lidí.“
Především v souvislosti s dramatickými životními událostmi začala Petra po čtyřicítce přibírat a postupně jí docházelo, že je na jídle závislá.
„Vaření mi supluje meditaci a z jídla se stala úžasná, leč zrádná kompenzace smutku a komplikací,“ přiznává. Příprava jídla a jeho následné „spásání“ jí přinášelo alespoň trochu radosti a uklidňovalo ji v nelehké době. Výsledkem takového životního stylu bylo 106 kilogramů a rozladěný organismus.
Šest let se marně pokoušela zhubnout. Vyzkoušela několik diet, spolupracovala s odborníky na výživu, ale přicházely jen dílčí a krátkodobé úspěchy. „Pár kilo jsem shodila, ale záhy zas všechno nabrala zpátky,“ přiznává.
„Nebyla jsem neukázněná, ale rozladěný organismus potřeboval nutně restart a nikdo z výživářů mi jej nenabídl. Došlo mi, že se musím sama ponořit hlouběji do principů stravování a v téhle oblasti se dovzdělat,“ říká.
Když konečně porozuměla tomu, jak funguje trávicí soustava a látková výměna a jak geniální je lidský organismus, naučila se dodávat tělu živiny, které mu pomáhají rozběhnout metabolické procesy na plné obrátky.
Zdravý životní styl přinesl i novou energii
„Posledním impulzem byla informace o tom, že trávicí soustava zpracuje za lidský život v průměru 50 tun potravy a já ze dne na den změnila přístup k jídlu,“ vzpomíná Petra na přelomový rok 2017.
Upnula se na program stravování podle Metabolic Balance, který doporučuje tři jídla denně plus pár dalších, podle Petry snadných pravidel. Výsledky se dostavily ve velice krátkém čase. „Podařilo se mi sundat 28 kg tuku a hlavně jsem vymyslela stovky receptů, po kterých mé chuťové buňky opravdu nestrádají. Měla jsem obrovskou radost sama ze sebe. Díky přívalu energie jsem začala znovu sportovat a můj život nabral i nový pracovní směr.“
Petra si začala sestavovat jídelníčky ze svých vlastních receptů včetně modifikací světové kuchyně od A do Z. Stravu skládá tak, aby mělo tělo dostatečný přísun živin ve správných poměrech. Své počínání sdílela na sociálních sítích i s fotkami jídel. Ukázalo se, že její jídelníčky, recepty i výživové rady zajímají spoustu lidí, a tak jim Petra vyšla vstříc.
„Vydala jsem kuchařku, natočila desítky podcastů a video receptů a začala organizovat online kurzy, ve kterých učím vařit dobroty, hubnout a hlavně si hmotnost dlouhodobě a bez větších výkyvů udržovat, což se daří i mně,“ usmívá se a dodává, že pokud se podaří sladit jídlo, stres a emoce, jsme na cestě k dlouhodobému udržení váhy. „A ještě přidám radost, protože je to velmi silná emoce posilující naší motivaci a disciplínu.“
