suši (sushi)

Japonská policie v pondělí zatkla ženu za to, že v obchodě údajně rozmačkala housku a odešla bez zakoupení pečiva. To se poté nedalo prodat dalším zákazníkům. Podle úřadů se dopustila trestného činu...

Japonský řetězec michelinských restaurací zaplatil 207 milionů jenů (přes 32 milionů Kč) za tuňáka obecného, který váží asi tolik co jedna motorka. Řetězec jej vyhrál v tradiční první aukci nového...

Vaří se ve staletých skladištích na vrcholcích hor, vychutnává se v hospodách izakajas, nalévá se na svatbách a podává se mírně vychlazené při zvláštních přípitcích. Jemné rýžové víno, které hraje...

Po celá desetiletí se onigiri považovalo za japonskou svačinu, která se připravovala a jedla doma nebo jako pokrm na školní sportovní dny, pikniky anebo dlouhé cesty vlakem. Rýžové pyramidky či...

Jaroslav Karásek, majitel a šéfkuchař sushi restaurace Kaizen v Brně, tento rok reprezentoval Českou republiku na soutěži Sushi World Cup 2024 v japonském Tokiu. Probojoval se do finále mezi...

Je to děsivá otázka. V našem prostředí zcela překračuje tabu, lidská zvědavost však očividně též. Jak asi může chutnat lidské maso? Pro svědectví se pátrající musí uchylovat především k těm, jichž se...

Něco tak extravagantního bohatá sbírka klobouků Muzea Novojičínska dosud neobsahovala. Instituce nově získala výrobky izraelského návrháře Maora Zabara, který tvoří klobouky podle módního gurmánského...

„Chceme děti nadchnout pro gastronomii a ukázat jim i to, že u vaření stráví čas s rodinou“ Zapojují se vaše děti nadšeně do příprav jídla? Zpestřete jim léto kurzem vaření. Víte, že existují kurzy vaření šité na míru dětem? V Praze můžete vyrazit hned na několik míst – na jednodenní kurz,...

Může se pyšnit titulem mistra světa v přípravě japonského jídla pro nejaponské kuchaře. Jakub Horák totiž vyhrál desátý ročník soutěže Washoku World Challenge, který se loni konal v Tokiu. V zemi...

Britové si navzdory krizi životních nákladů stále více dopřávají suši, které nakupují v supermarketech. Kiosky s jedním z nejznámějších jídel japonské kuchyně nyní po celé zemi v obchodech nahrazují...

Správně zvolený druh rýže vyladí jídlo k dokonalosti, což ovšem platí i naopak. Proto se hodí mít přehled, aby se recept vždycky povedl na jedničku.

V Japonsku zadrželi dva muže, kteří poškodili populární řetězec rychlého občerstvení. Na videu, které zveřejnili, jeden z nich jedl zázvor vlastními hůlkami přímo z mísy určené pro ostatní zákazníky...

Japonské restaurace, ve kterých si zákazníci mohou sami nabrat jídlo z běžícího pásu, čelí krizi. Poté, co se na sociálních sítích objevila série videí, na nichž výtržníci jídlo na rotačních pásech...

Minulý měsíc se stal jako úplně první Čech mistrem světa v přípravě sushi. Richard Tomáš získal na soutěži World Sushi Cup Japan zlatou medaili a porazil tak kuchaře z jedenácti zemí. Tomáš vaří v...

Kuchař Richard Tomáš z české restaurace Yamato to udělal klasicky: přišel, účastnil se a zvítězil. Toto historické vítězství ve World Sushi Cup však nebylo zadarmo. Předcházely tomu spousty let, kde...

Legenda japonského maloobchodu, prodejny 100Yen shop nabízející zboží za 100 jenů (17 korun), má existenční problémy. Obchody společnosti Daiso Industries, které téměř tři desetiletí odolávaly...

Tomáš Homůlka je považován za sushi mastera, i když sám by se tak nenazval. Je ale jedním z prvních, kteří kulturu sushi u nás začali propagovat, ať už v podniku Lary Fary, Fragola, nebo Buddha baru....

V Japonsku jsou na stole samozřejmostí, my ve středu Evropy jsme si na řasy coby součást jídelníčku ještě moc nezvykli. Je to přitom škoda. Kromě nesporných zdravotních a výživových benefitů nabízejí...

Šéfkuchaři nestačí, že sám umí vařit. Musí být schopen jasně formulovat týmu svou vizi, stát si za ní a důsledně své lidi v kuchyni vést. Což není snadné. O tom se přesvědčil i soutěžící Jakub během...

Tchajwanské úřady musely řešit nečekanou touhu desítek lidí změnit si jméno na„Losos“. Impulsem byla nabídka jídla zdarma místního restauračního řetězce. Jeden Tchajwanec při té příležitosti prolomil...

Seriálovým hitem končícího roku 2020 byla bezpochyby Slunečná. Její herecké tváře pro týdeník 5plus2 prozradily, jak vypadají jejich rodinné Vánoce. Eva Burešová například trávila řadu Štědrých...

Ženy mají teplé ruce, jejich chuť se v době menstruace mění a nevydrží pracovat dlouhé hodiny. To v Japonsku tvrdí ti, podle nichž je umění dělat suši vyhrazeno pouze mužům. Avšak rostoucí počet...

V České republice jsou podle Tomia Okamury jen dvě japonské restaurace, které vlastní Japonci a kde má sushi autentickou chuť. „Už od pohledu poznáte českou verzi, třeba když je rýže moc nahňácaná,“...

Herečka Barbora Kodetová Šporclová (50) a její manžel, houslový virtuóz Pavel Šporcl (47) promluvili o svém seznámení, začátcích šestnáctiletého vztahu i o tom, jaký byl důvod jejich první hádky. Pro...

Co takhle připravit k večeři oblíbené japonské jídlo? Máme pro vás recept na lososové sushi kostky.

Aby splnil úkol, jedli jsme v rakovnické burgrárně Ella’s burger. Každý den na internetu zhodnotí aspoň jednu restauraci. Takže ještě přidal řadu mimopražských tipů na skvělé restaurace. Knížku...

Kdysi učila Čechy zamilovat si polévku pho, teď je seznamuje s národními pokrmy z thajské, čínské, japonské a korejské kuchyně. Natali Šincerová se narodila ve Vietnamu, do Česka dorazila ve...

Tokijská restaurace s nejlepším sushi na světě se už nemůže chlubit svými třemi michelinskými hvězdami. Podnik si ocenění podle michelinského průvodce nezaslouží, neboť již nepřijímá rezervace...

Richard Tomáš z pražské restaurace Yamato obsadil v japonském Tokiu třetí místo na mistrovství světa ve výrobě sushi. Tato soutěž je určená pro účastníky z celého světa. V rozhovoru pro iDNES.cz...

Zakladatelka firmy na sushi a maminka dvou synů Bára Rektorová zemřela 11. srpna v kruhu svých nejbližších, jak na sociálních sítích informoval její partner Vilém Rubeš. Jako vzpomínku na statečnou...

Suši, tiki drinky, tedy barevné koktejly s velkou porcí rumu, a hříšný, nemravný odér burlesky. To vše nabízí Wreck Bar na floridské pláži Fort Lauderable Beach. Pozor, navíc v podmořském vydání.

Na poslance čekalo velké překvapení. Elektronickou poštou jim přišla speciální vánoční nabídka. Mohou si prý od šéfa SPD Tomia Okamury koupit sushi i hůlky se speciální poslaneckou slevou 25 procent....

Celebritou se v bavorském Landshutu stal třicetiletý triatlonista a bývalý kulturista Jaroslav Bobrowski. Zašel si totiž do restaurace typu All you can eat (Sněz, co můžeš.). Během chvíle tu ale...

Japonská kuchyně je u nás čím dál populárnější. Protože rádi objevujeme nové chutě a také proto, že se u nás „rozmnožila“ spousta restaurací a street foodů, které se snaží z její popularity těžit. Na...

Sushi existuje nepřeberné množství druhů. Málokdo se však setkal s ovocnou variantou, která může posloužit jako „sladká tečka“.