chilli paprička
Levný gastro hit: Objevte kouzlo obyčejného chilli v každodenní kuchyni
Hledáte způsob, jak oživit svůj jídelníček a dopřát tělu hřejivý impuls bez drahých doplňků? Obyčejné mleté chilli z marketu dokáže v kuchyni i v organismu velké věci. Objevte sílu kapsaicinu, která...
E-shop Chilli Doctor končí, vaz mu srazila nepovedená investice
Známý e-shop s pálivými pochoutkami a kořením The Chilli Doctor končí, říká jeho zakladatel a jednatel Lukáš Zahradník. Na vině není úbytek klientů, ale nepovedená investice. Zahradník chce...
Světová kuchyně z MS ve fotbale 2026: Na čem si pochutnávají Korejci, naši soupeři z prvního zápasu?
Korejská kuchyně patří mezi ty nejvýraznější v Asii a stojí na fermentaci, chilli a rýži. Jaké další chutě budou reprezentovat soupeři českého týmu v úvodním zápase mistrovství světa 2026?
Líné hubnutí existuje! Takhle pálivá superpotravina pálí kalorie za vás
Pálivé, výrazné a pro někoho téměř návykové. Chilli papričky nejsou jen oblíbeným kořením mexické nebo asijské kuchyně. Obsahují totiž kapsaicin, látku, která dokáže zrychlit metabolismus, podpořit...
Poznáte zeleninu? Je štiplavá jako chilli a rozhodně se nehodí pro tepelnou úpravu
Ředkvičky patří k nejvýraznější a v Česku nejznámější jarní zelenině. Možná s nimi ale děláte jednu podstatnou chybu. Špatná úprava je připraví o chuť, křupavost i část cenných látek.
Co je to galgán? Tahle surovina vás postaví na nohy po chřipce i kocovině
Nejikoničtější polévka thajské kuchyně. Představíme vám, odkud polévka pochází, jak vznikla, proč je tolik milovaná, a poradíme tipy a triky, jak si ji doma připravit, aby byla autentická a dokonale...
Pěstování chilli od A do Z: Dnes zasejete a v létě už budete sklízet
Pěstování chilli papriček je fascinující disciplína, která spojuje trpělivost zahradníka s radostí z pořádně pálivé sklizně. Tento článek vás provede celým procesem od prvního semínka v lednu nebo...
Pálivá jídla dobývají svět, rostoucí poptávka mění stravovací návyky
Trend pálivých pokrmů se rychle šíří po celém světě a stále více lidí je vyhledává. Zájem o chutě Asie roste spolu s ekonomikami a geopolitickou silou tohoto regionu. Podle vědců je tento trend...
Kulinářský trend 2026. Nastupuje „fricy“, spojení ovoce a pálivých papriček
Tato fascinující proměna gastronomických trendů ukazuje, jak se naše chuťové pohárky neustále vyvíjejí směrem k odvážnějším kombinacím. Zatímco loňský rok patřil spojení sladkého a pálivého, rok 2026...
Špetka chilli, kousek zázvoru a taky skořice. Nejlepší recepty pro zahřátí
Je vám zima a chlad vám zalézá za nehty i pod kůži? Zkuste si připravit hustou dýňovou či čočkovou polévku s trochou kari a chilli pro příjemné prohřátí nebo zázvorový čaj s plátky čerstvého zázvoru,...
Nejen chilli. Zahřejte metabolismus a těšte se na mizející kila
Ostré potraviny nejsou jen zdravé, ale umí také urychlit spalování tuků. Mnoho lidí na ně nedá dopustit, obzvláště teď - na podzim.
Věda jako show. Vlasy se postaví hrůzou, odvážlivci vyzkoušejí chilli výzvu
Největší český festival vědeckých show se vrací do brněnského Vida! science centra. Třetí ročník Pop Science nabídne program plný efektních pokusů. „Chceme ukázat, že věda může být stejně strhující...
Po chilli papričce se neumírá, ale jazyk zdřevění a nejde polykat, líčí pěstitelka
Alena Doležalová pěstuje chilli už třináct let. V Ladné na jižní Moravě sklízí ročně několik tun pálivých papriček. S některými pracuje v rukavicích a dává si pozor, aby si stejným nožem, jakým je...
Do salátu i na letní grilování. Vyzkoušejte recepty na domácí oleje a octy
Vyrobte si doma sami jedinečný kořeněný či bylinkový olej nebo ocet. Aromatická přísada vám přijde vhod při grilování, do salátů i do nejrůznějších letních pokrmů. Potěší také jako home made dárek.
Chilli jím denně, hlásí vítěz soutěže. Na zimu plní papričkami i mrazák
Jednohubky, česnečka, buchta, klobásy nebo třeba rizoto. Všechny tyto zdánlivě běžné pokrmy se v sobotu servírovaly ve Víru na Žďársku. Že však nejde úplně o klasiku, napověděl po chvíli pohled do...
S papričkou jen v odolných rukavicích. Tady připravují ty nejpálivější lahůdky
Zrychlí vám tep, vženou slzy do očí, přiblíží vás nebi. V podkrkonošské Nové Pace můžete okusit pestrou paletu specialit z pálivých papriček. Dokonce se jim tu povedlo vypěstovat nejpálivější...
Globální oteplování mění chuť chilli papriček, tvrdí vědci. Ztrácí pálivost
Extrémní počasí v hlavních oblastech, kde se pěstují chilli papričky, letos narušilo jejich odbyt, zvýšilo ceny a co je nejhorší - papričky ztrácejí pálivost a jsou jemnější. Podle vědců to není...
Oslavte Den guacamole
Avokádo a mango – dvě exotické ingredience, které si našly cestu do českých kuchyní. Avokádo, symbol mexické kultury, si získalo srdce mnoha Čechů, a to nejen díky oblíbenému guacamole. Věděli jste,...
Chilli má víc vitaminů než třeba pomeranč, říká pěstitel pálivých papriček
Pěstování chilli papriček a jejich zpracování zabere Tomáši Peterovi z Jakubova u Moravských Budějovic dvanáct měsíců v roce. Koníček se mu postupem času stal prací na plný úvazek. Pálivé papriky...
Papričky jalapeños ztrácejí svou pálivost. Změny klimatu za to nemohou
Jalapeños jsou již dlouhou dobu nejpopulárnějšími chilli papričkami na světě. V poslední době však přibývá stížností konzumentů nad poklesem jejich síly. „Některé jsou skutečně méně pálivé,“...
Když ani ponožky nestačí. Horké tipy proti studeným nohám
„Miláčku, že si můžu strčit nohy k tobě pod deku?“ Tato otázka teď v zimě bývá na denním pořádku u většiny párů. Máte to tak i vy? Poradíme, jak se zahřát a jak prokrvit i konce malíčků tak, aby vám...
Svět má novou nejpálivější chilli papričku. Je 500krát ostřejší než chipotle
Novou nejpálivější chilli papričkou na světě je Pepper X, oznámili zástupci Guinnessovy knihy rekordů. S průměrnou pálivostí 2,693 000 Scovilleho jednotek pálivosti Pepper X pokořila papričku...
Práci programátora a poštovní doručovatelky vyměnili za království s kořením
V policích pražského krámku je uloženo více než 320 druhů koření a směsí, které doplňují čaje a káva.
Avokádo, jahody, banán i chilli. Vášnivý jídelníček ocení nejen zamilovaní
Konzumace pokrmů je přirozenou a potřebnou součástí života ve všech jeho aspektech. Nejde jen o to nemít hlad. Správné stravování totiž blahodárně působí na srdce, nervový a trávicí systém, správnou...
Chilli papričkou proti bolesti. Pomohou, kde léky nestačí, říká neurofyziolog
Chilli papričky dokážou s lidským organismem provádět divy. Po jejich konzumaci vnímáte teplo, pálení, štiplavost a bolest. Pro mnoho labužníků je to velmi příjemné. Kapsaicin, hlavní pálivý alkaloid...
Ostré koření zahřeje metabolismus. Zhubněte s chilli, pepřem či wasabi
Ostré potraviny nejsou jen zdravé, ale umí také urychlit spalování tuků. Mnoho žen na ně nedá dopustit. Zkuste i vy hubnutí s chilli nebo třeba pepřem.
Chilli bylo pákistánskou chloubou. Teď papričky zničilo horko a povodně
Nedaleko pákistánského města Kunri se čtyřicetiletý farmář Leman Raj brodí čímsi, co bývalo kdysi jeho pole plné chilli papriček. Teď se pěstitel snaží mezi částečně a zcela shnilými rostlinami...
Hlava napomádovaná, ale nohy smrděj, vzpomínal Pohlreich na Ano, šéfe!
Nová řada příběhů šéfkuchaře Zdeňka Pohlreicha je jiná. Dává tu do kontrastu mnohdy otřesné zážitky z minulých natáčení s tím, jak to často funguje dnes, kdy gastronomie pokročila. V pořadu Jak to...
Čaj, chilli, ananas. Jací pomocníci pro hubnutí sídlí ve vaší kuchyni
Vypouklé bříško a faldíky se do jara moc nehodí. Jak to udělat, abyste bez problémů dopnula sukni? Upravte jídelníček a zařaďte přírodní spalovače.
Dejte si mango a těšte se, jak vás kila budou opouštět
Je plné báječných vitaminů a balastních látek, které vás zasytí, takže se můžete snadno zbavit nadbytečných kilogramů.
Masterchefka Chili Ta ukáže, jak si poradit s rýží, která zbyla od oběda
Odměřit množství rýže tak, aby po uvaření vyšla přesně pro počet strávníků, je v podstatě nemožné. Pokaždé pro jistotu uděláte o chlup víc, a pak zbude. Chili Ta Thuy, finalistka Masterchef 2020,...
Ze zbytků vykouzlil masterchef Roman Staša atraktivní svačinu plnou chutí
Je tu nový online pořad Do posledního sousta, který by chtěl využít schopností bývalých účastníků soutěže Masterchef. V každém z deseti dílů kuchaři předvedou, jak by si poradili se zužitkováním...
Pěstitelský manuál: papriky a chilli, to je vášeň. Musíte ale vědět, co milují
Pokud paprikám či feferonkám jako dekorativní plodové zelenině nabídnete prosluněné stanoviště a vysadíte najednou několik odrůd, můžete si být jisti bohatou sklizní a mimořádnými chuťovými zážitky.
Vášeň prochází žaludkem. Připravte vzrušující valentýnské pohoštění
Víte, že probudit vášeň v partnerovi můžete nejen sexy prádlem a svůdným líčením, ale také promyšleným jídlem? A nejlepší na tom je, že spoustu vzrušujících ingrediencí máte doma. Zkuste sladká,...
RECEPT DNE: Pikantní salát s matjesy
Spojení kyselé a pikantní chuti je tajemstvím této dokonalé lahůdky.
