koření

Nadbytek úrody rajčat, paprik a cuket potká během letních dní mnoho zahradníků. Pokud překvapí i vás, není třeba propadat panice. Plody ze zahrádky lze zpracovat různými způsoby. Můžete je zavařit,...

Lidé s protikladnými vlastnostmi a temperamentem se přitahují nejen ve filmech. Když však odezní počáteční zamilovanost, projeví se povahové rozdíly partnerů. Má takový vztah budoucnost?

Indické koření vylepšuje nakládanou zeleninu i maso a dochucuje ostrá pouliční jídla, dodává říz ovocným nápojům i štiplavý nádech salátům. Indie se stala světovou velmocí v produkci a vývozu koření....

Pokud vás začne svědit v nose nebo škrábat v krku, nespěchejte hned do lékárny, ale nakoukněte raději nejprv do své spíže. Najdete tam všechny přísady pro zdravé léčivé prostředky, které zcela...

Označuje se za vášnivou dobrodružku z Lysic. A právem. Štěpánka Trenz sice na vysoké škole v Praze studovala sochařství, ale už od střední cestovala a poznávala svět. Na jedné ze svých poutí ji...

V Jižní Koreji se prostřednictvím sociálních sítí šíří bizarní gastrotrend – Jihokorejci jako lahůdku konzumují smažená párátka. Kvůli těm, kdo sdílejí recepty s použitím hmoty, která připomíná...

Škvarky, jitrnice a jelítka, ale i vepřové maso na mnoho způsobů. Zimní měsíce přejí tradičním zabijačkovým specialitám, na kterých si pochutná snad každý – aniž by za nimi musel jezdit na vesnici....

Kamenářským domem v Turnově se nese vůně medu a koření. V místnosti v přízemí sedí asi dvacet dětí předškolního věku a poslouchá výklad o včelách, vosku a medu. Před nimi leží pečicí plechy, válečky...

V mnoha rodinách se pečou perníčky především kvůli dětem, které se vyžívají ve vykrajování zvířátek, letadel, vláčků a panáčků, aby je mohly zdobit cukrovou polevou podle své fantazie. Perníčky jsou...

V pátek 3. listopadu v deset hodin otevře v Praze svou první pobočku rychlého občerstvení americká síť restaurací Popeyes. Louisianské kuře se bude servírovat v Domě módy na pražském Václavském...

Turecké pobřeží Egejského moře je plné nádherných měst a městeček, která stojí za návštěvu. Jedním z nich je i Antalya, která se nachází na jihu Turecka a je dobře známá svou bohatou historií,...

Přední distributor alkoholických nápojů Premier Wines & Spirits rozšiřuje svou nabídku o produkci prémiového toskánského vinařství Marchesi de Frescobaldi. Ochutnejte některé z jeho vín a posuďte...

Jeden z největších vynálezů průmyslové revoluce byl masový extrakt, přímý předchůdce českého masoxu. Nakrmil chudinu i vojáky a funguje dodnes, popisuje týdeník 5plus2.

Hodnota globálního trhu s kořením může do konce roku vzrůst z loňských 79 miliard na 126 miliard dolarů (2,7 bilionu korun), vyplývá to z průzkumu, na který se odvolává BBC. Trendu většího zájmu o...

Zamilované dvojice jsou kořením většiny filmových trháků. Tvůrci je dovedou propašovat i do hororu, sci-fi nebo katastrofického snímku. Patříte k znalcům romantiky na filmovém plátně? Tak si nejen na...

Do kopce nad Čejkovicemi na jihu Moravy se opírá slunce, a právě tady sídlí Sonnentor – sluneční brána. Podnik vedený ředitelem a spolumajitelem Josefem Dvořáčkem zpracuje ročně na tři sta tun bylin...

Máte ještě v paměti, jak voní Vánoce? Vzduch v našich kuchyních je prodchnutý nádherným aroma skořice, badyánu či hřebíčku... Ty nám evokují nejen atmosféru posledních svátků roku, ale pomáhají také...

Zima dokáže být vysilující. Je málo sluníčka, takže řada lidí klesá na mysli. Ve vzduchu řádí spousta nemocí, bakterií a virů, které jen čekají na to, až jim dáte příležitost. Zkrátka v tomto období...

Víte, kde vlastně toto sladké pečivo přišlo ke svému názvu? Původně se mu říkalo peprník, protože se do těsta přidával i pepř. Ten tam už sice nedáváme a název se léty zkrátil, receptura voňavých...

Samozřejmě, že koření využíváme celoročně, ale některé druhy a jejich nezaměnitelná vůně prostě patří k nejkrásnějším svátkům roku jako k jaru fialky. Když koření v kuchyni voní, Vánoce na dveře...

Jak na pořádný barbecue bůček? Jaké suroviny zvolit k přípravě příloh? Proč je důležité si jídlo umět nejen dobře udělat ale i správně naservírovat? Vše vám prozradí naši průvodci v novém dílu...

Dubaj (od redaktora iDNES.tv) Dubaj je vyhlášená zejména velkolepými nákupními galeriemi, ve kterých najdete prodejny těch nejluxusnějších značek světa. V dobách vzniku města však nakupování vypadalo úplně jinak. Tři tradiční...

Stává se, že se jí na zahrádce urodí až moc a stane se pro nejednoho rodinného příslušníka vpravdě danajským darem. „Už zase cuketa?“, lekáme se a nevíme, co s touto nudnou zeleninou podniknout....

Využití hub je široké: můžeme jimi dochutit vařené pokrmy, používat je jako koření, samozřejmě mohou být i hlavním chodem, pokud z nich uděláme řízky nebo třeba smaženici. Houby jsou zdrojem mnoha...

Římský kmín, garam masala, kurkuma, čerstvý koriandr nebo indické koření chunky chaat masala. A víte, jak chutná cizrna nebo co je to okra? V novém díle Grilovací akademie se pustíme do dobrodružství...

Nejlepší kuchaři se sice řídí pravidlem, že čím méně chutí pokrm obsahuje, tím je lepší a rafinovanější. Pro čerstvé bylinky ovšem žádná stopka neplatí. Dodají jídlu šarm, přenesou vás v myšlenkách...

Stačí vystoupit z auta a do nosu už udeří omamná bylinková vůně. Do kopce nad Čejkovicemi na jihu Moravy se opírá slunce, a právě tady sídlí Sonnentor – sluneční brána. Podnik, který zpracovává...

Jeden týden prožíval smutek, když vypadl s Torontem z play off NHL, o sedm dní později zazářil v národním dresu proti Norům. Útočník William Nylander se představil v dobrém světle, když při svém...

Vajíčka jsou neměnné symboly jara, plodnosti a znovuzrození. Nad zdobením těch velikonočních nicméně nemusíte prosedět hodiny, aby byly krásné a vymazlené. S těmi nejhezčími a zároveň...

Stačí jenom špetka. Zářivě oranžové koření intenzivně povzbudí látkovou výměnu a napomůže tak rychlému zeštíhlení.

Svahilsky se slunce řekne „jua“. A právě jua si na Zanzibaru užijete opravdu hodně, tedy pokud na něj nezamíříte v monzumovém období od března do května. Nic menšího než opalovací krém s vysokým...

Skoro polovina (48 procent) sušeného oregana v evropských státech je falšovaná. Nejčastěji se nastavuje olivovými listy, majoránkou nebo myrtou. Ukázala to unikátní první celoevropská studie Evropské...

Rostliny produkují neuvěřitelné množství přírodních sloučenin s obrovským terapeutickým potenciálem, což využívá tzv. preventivní fytoterapie. Vědec z Výzkumného ústavu rostlinné výroby Roman Pavela...

Polévka je grunt, to je známá věc. Kvalitní vývar je bohatým zdrojem kolagenu, bílkovin, vitaminů a minerálů, které naše tělo ocení. Poradíme vám, jak z něj získat maximum.

Stačí jenom špetka. Zářivě oranžové koření intenzivně povzbudí látkovou výměnu a napomůže tak rychlému zeštíhlení. Ani přes zimu si proto nemusíte dělat starosti s postavou.

Kmín, voňavé koření a zároveň rostlina s léčivými účinky, je součástí české kuchyně už déle než 160 let. V České republice se dnes tato plodina pěstuje na bezmála třech tisících hektarů půdy, přičemž...