Úterý 2. března 2021, svátek má Anežka
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Úterý 2. března 2021 Anežka

Zachrání naše zdraví aneb nejčastější mýty o vitaminech

  1:00
Čím více vitaminů člověk užívá, tím lépe. Vitaminy není třeba uměle doplňovat. Při chřipce vám pomohou zvýšené dávky vitaminu C. Přinášíme vám největší pověry, které panují kolem vitaminů.
Vitaminy do zásoby rozhodně neužívejte (ilustrační snímek)

Vitaminy do zásoby rozhodně neužívejte (ilustrační snímek) | foto: Profimedia.cz

Vitaminy mají u velké části veřejnosti takřka zázračné účinky. Ale je tomu skutečně tak? Nepřisuzují lidé vitaminům větší schopnosti, než ve skutečnosti mají? Rozptýlíme nejčastější mýty o vitaminech.

Omyl: Přírodní vitaminy jsou vždy účinnější než syntetické

"Syntetické a přírodní vitaminy jsou co do složení a struktury zcela shodné. Jedinou výjimkou je vitamin E, jehož přírodní forma je pětkrát účinnější než syntetická varianta," říká lékařka Jitka Housová z 3. Interní kliniky 1. LF UK Praha a Glangwill Hospital ve Velké Británii.

Omyl: Čím více vitaminů budu užívat, tím lépe

V tuku rozpustné vitaminy (A, D, E, K) se v organismu ukládají do zásoby. "Pokud je tělo nedokáže zpracovat, mohou vyvolat toxické reakce," upozorňuje Jitka Housová. Škodlivý je však také i například nadbytek vitaminu C, který v těle může vyprovokovat tvorbu ledvinových kamenů, průjem či kožní vyrážku.

Omyl: Doporučené dávky zlepší zdravotní stav

Tabulky sice stanovují průměrnou denní potřeby živin, které jsou nutné k prevenci chorob z nedostatku určitých složek stravy. Neberou však v úvahu specifické potřeby, například nemoc nebo fyzickou či psychickou zátěž.

Omyl: Vegetariánská strava dává veškerou potřebnou výživu

Ani pečlivě plánovaná vegetariánská strava neobsahuje dostatek všech živin, potřebných pro zdravý vývoj. "Vegetariáni a především vegani by proto měli pravidelně doplňovat vitamin B12, riboflavin, vitamin D, kyselinu listovou, železo, vápník a jód jinou cestou," vysvětluje lékařka.

Omyl: Je jedno, jaký multivitamin budu užívat

Potřeba vitaminů, minerálních a stopových prvků se liší u různých skupin lidí. Například děti potřebují pro zdravý vývoj organismu, růst kostí a zubů zvýšený přísun vápníku, fosforu, fluoru a vitaminu D. Pro seniory je zase velmi důležitý přísun antioxidantů, jako je vitamin A, E, C, selen a zinek. Ty jsou účinné v boji proti rakovinotvorným buňkám. Vápník a vitamin D jsou potřebné pro prevenci osteoporózy, draslík a železo proti anemii.

Omyl: Při viróze jsou nutné vyšší dávky vitaminu C

"Pro toto tvrzení neexistuje jednoznačný důkaz," říká lékařka Jitka Housová. Pravda je, že vitamin C může snížit intenzitu a dobu trvání onemocnění, má příznivý vliv na rekonvalescenci, snižuje hladinu cholesterolu a krevního tlaku. Podporuje také lepší vstřebávání železa a zneškodňuje volné radikály. Kromě toho tlumí alergické reakce.

Omyl: Ovoce a zelenina je vždy lepší než umělé vitaminy

Během tepelné úpravy ovoce a zeleniny se ztrácejí vitaminy B1, B2 a C. Sušením se ztrácí až polovina vitaminu C a až pětina betakarotenu. Konzervování je šetrné k vitaminům A, D a riboflavinu, naopak dochází k velkým ztrátám vitaminů B1 a C. Nejšetrnější úpravou je mražení. Obecně platí, že vždy je lepší zeleninu pouze dusit, než vařit ve vodě. Například brokolice vařená ve vodě ztrácí až 60 procent vitaminu C, zatímco dušená v páře jen 20 procent.

Omyl: Při hubnutí mi pomohou určité potraviny

O ananasu, jablečném octu, zeleném a bílém čaji či bílém vínu se říká, že podporují hubnutí. Podle Jitky Housové však pro tato tvrzení neexistuje dostatek důkazů.

Autor: pro iDNES.cz
  • Nejčtenější

Gabriela Koukalová: Exmanžel mě podváděl a myslím, že utrácel mé peníze

Bývalá světová šampionka v biatlonu, dnes moderátorka televizního pořadu Showtime, Gabriela Koukalová přiznává v...

Trojnásobná máma vydělává odhalenými snímky, ostatní matky ji šikanují

Měsíčně si čtyřiačtyřicetiletá maminka vydělá v přepočtu přes tři miliony korun. A to díky fotkám ve spodním prádle,...

Z modelky se stala superhrdinkou. Ženě stačily pouze barvy na tělo

Modelka Amanda Nicole ráda na sociálních sítích provokuje fotografiemi, které odhalují její zaoblené křivky. Někdy se...

Randění pod rouškou. Reportérka absolvovala sedm pokusů o seznámení

Premium „Jestli si někoho nenajdeš, než ti bude třicet, nainstaluju ti seznamku,“ oznámila mi moje nejlepší kamarádka. Patřím...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Se mnou se ta moje pořádně nevožrala ještě ani jednou, stěžoval si manžel

Vesnický život pětičlenné rodiny ze Lkáně nastavil buldozerista Luděk, který si k domku přál i malé hospodářství. Jeho...

Randění pod rouškou. Reportérka absolvovala sedm pokusů o seznámení

Premium „Jestli si někoho nenajdeš, než ti bude třicet, nainstaluju ti seznamku,“ oznámila mi moje nejlepší kamarádka. Patřím...

Zavřené nezavřené restaurace. Jak vypadá zapovězený společenský život?

Premium Zaplněné stoly, skupinky lidí se sklenicemi vína a smích nesoucí se až na ulici. Nejde o výjev starý víc než rok, ale o...

Mord v hospodě U Dvou koček. Zloději odnesli cigarety, víno a ruce oběti

Premium Okolo pouličních lamp tančily roje vloček. Sníh propůjčil pražským ulicím něžný a romantický vzhled. Jen jediné...

  • Další z rubriky

Civilizační nemoci, které nás zabíjejí. Týká se některá vás?

Civilizační onemocnění jsou strašákem moderní doby. Dohromady jsou celosvětově zodpovědná za téměř tři čtvrtiny všech...

Pokud jsou silné, mohou nám škodit i pozitivní emoce, prozradila psycholožka

Premium Existují nemoci, na které je tradiční západní medicína, bazírující na číslech, nálezech, důkazech a snažící se vše...

Ucpané cévy mohou odstartovat riskantní hru o život. Pomůže úprava stravy

Ateroskleróza způsobuje většinu srdečně-cévních chorob, které bývají nejčastější příčinou úmrtí. Navíc může celé...

Teď se každé ráno pochválím, říká Kateřina, která shodila 11 kilogramů

„Dlouho jsem si hmotnost držela, ale po padesátce jsem začala znovu nabírat,“ popsala čtenářka stav, kdy se rozhodla...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Gabriela Koukalová: Exmanžel mě podváděl a myslím, že utrácel mé peníze

Bývalá světová šampionka v biatlonu, dnes moderátorka televizního pořadu Showtime, Gabriela Koukalová přiznává v...

Gabriela Koukalová se pochlubila, že čeká miminko. Změnila si i příjmení

Bývalá biatlonistka Gabriela Koukalová (31) bude maminkou. V ranním vysílání na Primě se pochlubila šťastnou novinou a...

Zemřel český DJ Thomas Coastline. Bylo mu 35 let

Zemřel známý český DJ Thomas Coastline, vlastním jménem Tomáš Malina. V minulosti prodělal rakovinu tlustého střeva. O...

Chci kratší pracovní týden a pět týdnů dovolené, říká Maláčová

Válka o kurzarbeit dospěla do fáze podepisování podmínek mírové dohody. Alespoň to tak působí z úst ministryně práce a...

ANALÝZA: Lidé nejsou méně ukáznění. Proč rostou počty případů a co dál

Ze současné situace neexistuje žádné jednoduché a levné východisko. Ale jedna cesta nabízí naději na relativně rychlé...