Chcete opravdu zhubnout? Připravte si svačiny podle našich receptů

Svačiny neslouží k nasycení, ale k překlenutí dalších tří hodin k většímu jídlu. Chytrá svačina tak může zachránit vaše hubnutí, protože jinak ve fázi vyhladovění sníte, cokoliv vám v tu chvíli přijde pod ruku.

Svačinové tipy

• Dopoledne svačte ovoce, odpoledne zeleninu.
• Alespoň k jedné svačině si dejte jogurt nebo tvaroh.
• Nesvačte za chůze nebo u počítače.
• Na výlety a po sportu se hodí proteinové tyčinky.
• Pijte. Jestli přes den flákáte pitný režim, nalijte si ke svačině sklenici vody.
• Nízkotučné výrobky často skrývají zradu. Čím méně tuku, tím více cukru nebo škrobu.
• Pečivo ke svačině ano, ale celozrnné nebo žitné. Přečtěte si složení, některé tmavé housky jsou jen dobarvované.
• Nouzová svačina v kavárně - café latté. Lepší než dort.

Při plánování diety myslíme na to, co budeme snídat, obědvat a večeřet, ale zapomínáme, že u svačin se skrývá největší zrada.

Dopolední hlad v práci vás přiměje vzít si od kolegyně kousek bábovky, odpoledne si nedáte nic, takže večeři zhltáte už v pět. Tomu všemu zabráníte připravenou, nebo alespoň rozmyšlenou svačinou.

Kdo není typ na doma připravované krabičky, měl by si v obchodě udělat čtenářskou chvilku a prostudovat kalorické hodnoty a složení různých jogurtů, tvarohů a müsli tyčinek, aby věděl, co se hodí a co ne. Taky je dobře mít v kabelce a v práci pár zdravých svačin do zásoby.

Balíček sucharů se nikdy neztratí - jeden plátek má kolem stovky kJ (takže na svačinu můžete až čtyři) a v doprovodu čaje zažene nejhorší krizi.

Potřebujete-li zvláštní dodávku energie, vsaďte na mandle, oříšky nebo rozinky. Ale pozor, potřebujete jich mnohem méně, než kolik byste s chutí snědli. Můžete 20 g arašídů, mandlí nebo kešu, 15 g lískových oříšků nebo 30 g rozinek.

Tvaroh se zeleninou

Množství: 1 porce (495 KJ)
Doba přípravy: 10 minut

• 75 g polotučného tvarohu
• 1/2 žluté papriky
• 1 mrkev nakrájená na tyčinky

1. Nakrájejte žlutou papriku nadrobno a vmíchejte do tvarohu. Nechte hodinu odležet v chladničce.
2. Nabírejte mrkvovými tyčinkami.

Houbový štrúdl

Množství: 40 porcí (1 porce = 480 kJ na 2 cm řezu)
Doba přípravy: 50 minut

• listové těsto (400 g)
• 400 g hub
• 1 střední cibule
• 2 vejce
• trochu másla nebo sádla na smažení
• sůl

1. Osmažíme cibulku a potom houby. Podusíme je doměkka a osolíme. Vmícháme dvě vejce, promícháme a odstavíme. Necháme smaženici vychladnout.
2. Z těsta rozválíme dva pláty, naneseme houbovou náplň a zabalíme dva štrúdly. Upečeme při teplotě 180 stupňů za asi 40 minut. Vychladlé krájíme.

Šunkoví šneci

Množství: 10 porcí (1 porce = 483 KJ)
Příprava: 30 minut

• 200 g hladké mouky (můžete nahradit celozrnnou, ale palačinky budou tužší)
• 400 ml mléka
• 1 vejce
• špetka soli
• pažitka nebo velkolistá petržel
• 70 g kuřecí šunky

1. Smícháme těsto na palačinky a usmažíme je na olivovém oleji. Pokud máme teflonovou pánev, osmažíme je nasucho.
2. Do odležených palačinek zavineme šunku, nakrájíme na šneky a proti rozvinutí zajistíme párátkem.

Avokádová pomazánka na knäckebrotu

Množství: 2 až 3 porce (625 nebo 420 kJ na porci)
Doba přípravy: 10 minut

• 1/2 zralého avokáda
• 2 lžíce bílého jogurtu
• 1 lžíce citronové nebo limetkové šťávy
• 1/2 lžíce olivového oleje
• 1/4 najemno pokrájené cibulky
• sůl a pepř
• 2-3 plátky knäckebrotu

1. Vidličkou rozmačkáme avokádo na kaši s hrudkami. Postupně vmícháme jogurt (nemusí být nízkotučný, to ho raději dejte méně), citronovou nebo limetkovou šťávu, olej a cibulku - třeba červenou.
2. Pomazánku dosolíme a opepříme podle chuti. Namažeme na knäckebroty nebo suchary těsně před podáváním, jinak nasáknou a rozměknou.

Ovocný salát

Množství: 1 porce (590 KJ)
Doba přípravy: 10 minut

• 1/2 jablka
• 1/2 červeného pomeranče
• 1/2 banánu
• 1/2 kiwi
• pár zrníček granátového jablka
• trochu citronové šťávy

Ovoce nakrájíme na tenké plátky, promícháme s citronovou šťávou a necháme hodinu uležet v chladu.

TIP: Hodí se jako dopolední svačina na dodání energie, protože je v něm spousta ovocných sacharidů. Rozhodně ničím nedoslazujte.