Podle Kateřiny Cajthamlové by jídlo mělo být pouze palivem, nikoli odměnou, a měli bychom ho méně řešit. Hloupých rituálů totiž přibývá, úměrně s nimi však stoupá také obezita a další civilizační choroby. Lékařka ve své nové knize Zázraky jsou logické popisuje nejen zdravé stravovací návyky, které se formují v dětství, ale i to, že se do pořadu Jste to, co jíte dostala omylem.
Nahlížíte lidem do nákupního košíku? Kdepak. Věřím, že nevyžádaná rada nebo komentář jsou vždycky špatně, starám se jen o to, co potřebuji nakoupit. Opačně to ovšem neplatí. Jakmile mě lidé poznají, většinou hned zpozorní a kontrolují, co mám v nákupním košíku. Asi mají pocit, že něco hraju a někde musím mít schované čokolády. To však pouze ilustruje přísloví, že podle sebe soudím tebe.
Nemáte ráda čokoládu? Čokoládu moc nejím. Jediné, na čem si jednou za čas ujíždím, jsou hořké belgické pralinky. Přiznávám však, že doma skrýš na čokolády mám, ale právě proto, že je nejím, využívám je jako putovního napoleona (před rokem 1989 populární lihovina – pozn. red.) a daruji je pak dál.
Afghánci a Vietnamci omega-6 konzumují nejméně ze všech a prakticky se u nich nevyskytuje obezita a cukrovka. Američané jsou první na světě v konzumaci omega-6 a jsou nejvíce obézním národem na světě.
Kateřina Cajthamloválékařka, psychoterapeutka
Dočtěte tento exkluzivní článek s předplatným iDNES Premium
