Raw ořechové kuličky
Raw kuličky z mandlí a ořechů kešu
Ingredience: 150 g celých mandlí, 80 g celých kešu (obojí nepražené nesolené!), 80 g rozinek, neloupaný sezam, strouhaný kokos, raw kakao, 1 lžíce agávového sirupu, půl lžičky vanilkového extraktu.
Mandle a kešu namočte na 12 hodin do vody, rozinky nebo datle stačí namočit na 1 hodinu. Namočené a slité mandle, kešu a rozinky rozmixujte na hladkou kaši, přidejte agávový sirup, vanilku a zahustěte kokosem. Vznikne hutná kompaktní hmota, ze které tvořte kuličky. Ty pak obalte v kokosu, kakau, sezamovém semínku, případně v zeleném čaji matcha.
