lepek

Přes třicet let se věnuje problematice obezity, vede společnost pomáhající lidem hubnout s rozumem. Diety jsou na nic, říká psycholožka a dietoložka Iva Málková. „Prohubnete se celým životem a budete...

Lidí s alergií na lepek či mléko přibývá. Proto se zvedá zájem o jídla i zákusky, v nichž není použita pšenice či jiné alergeny. „Vymyslet recept na zákusek občas trvá i měsíce,“ říká cukrářka...

Bolest břicha, nadýmání, zvracení, průjem, zácpa, dušnost, zvýšená kazivost zubů, ale i chudokrevnost. To je jen část příznaků, jimiž nám tělo dává najevo, že si nedokáže poradit s přírodní...

V městských bytech lidé častěji chytnou alergii na domácí zvířata než na venkově. Rýma, dušnost, svědění, otoky. To jsou časté příznaky doprovázející alergickou reakci. Zdaleka se už neomezují jen na...

Husí kůži mívá občas každý, třeba když nás přepadne strach. Odolní jedinci, které jen tak něco neskolí, mívají navíc kůži hroší. A pak jsou mezi námi lidé, jejichž pokožka nápadně připomíná kůži...

Diagnostikoval vám lékař celiakii? V tom případě počítejte s tím, že si budete muset zvyknout na různé změny a stravovací omezení. O žádnou tragédii nejde, ale musíte si dát pozor na potraviny s...

Lidé podle Martina Cvrkala moc dobře vědí, co mají dělat, aby zhubli. Bojují ale s tím, jak to udělat. Výživových poradců je čím dál více, zaručených receptů, jak se zbavit přebytečných kil, také. A...

Léto už je tu a s ním i touha mít u vody štíhlou postavu. Hodně z nás se pouští do různých diet a hledá, co z jídelníčku vypustit, aby tukové polštářky co nejdřív zmizely.

Znáte to, jeden něco řekne, další k tomu něco přidá. To, že mnozí z nás věří různým nesmyslům, je celkem běžné. Pokud se však týkají zdraví, mohou být i nebezpečné. Pojďme některé z fám uvést na...

Věděli jste, že až pětačtyřicet procent populace trpí potravinovou intolerancí? Její příznaky jsou mnohdy zcela nenápadné. Na rozdíl od potravinové alergie, která se projevuje stejně jako každá jiná:...

Lásku k jídlu i k focení a zdravý postoj ke stravování propojila food blogerka a inženýrka v oboru výživy a kvality potravin Karolína Fourová na svém blogu, který sbírá různá ocenění a nedávno se...

Mnoho z nás se letos rozhodlo žít zdravěji a shodit nadbytečná kila z Vánoc i lockdownu, stále nás ovšem matou rozšířené nepravdy a hoaxy, třeba o mléce nebo lepku. Takto vyvracejí sedm...

Ať se pouštíte do shazování kil, nebo chcete zlepšit své stravovací návyky, vyvarujte se chyb, které by vaše úsilí mohly zničit. Každé nepodařené hubnutí ovlivňuje další pokusy a může poškodit zdraví.

Chléb bez lepku je vhodný nejen pro celiaky. Pochutnáte si na něm, i když žádnou dietu držet nemusíte. Skvělý je s tvarohem a nakrájenými rajčaty.

Francie (Od našeho zpravodaje) Přiznal, že pět dní před koncem Tour kvůli silným bolestem hlavy zvažoval, zda by neměl raději odstoupit. „Ale věděl jsem, že mi zbývá překonat dvě horské etapy a pak bych to už měl nějak...

Nemá téměř žádnou imunitu, očkování na ni kvůli vzácné nemoci neúčinkuje. Místo častého pobytu v nemocnici se však rozhodla dělat věci po svém. „Nepovažuji se za nemocnou. Považuji se za úplně...

Doby, kdy si lidé s dietním omezením museli o svátcích odpírat a jen se smutně dívat, jak se jíní ládují cukrovím, jsou naštěstí dávno pryč. Například ti, kdo nesnášejí lepek, seženou dnes nepřeberné...

Bezlepková dieta je určená jen pro ty, kdo trpí celiakií a potravinovou alergií na lepek. Tito lidé musí dodržovat přísnou, důslednou a celoživotní dietu, protože v jejich případě příjem lepku...

Bílé jedy, maso a pšenice. Potraviny, které jsou součástí našeho běžného jídelníčku, procházejí revolucí. Během posledních sto let se zásadně změnil jejich obsahový profil. Spousta lidí na to reaguje...

Trendy ve stravování vyřazují z jídelníčku stále více a více potravin. „Pokud nemáte diagnostikovanou konkrétní potravinovou alergii, laktózovou intoleranci nebo celiakii, pak nemá takové omezování...

Svými názory provokuje mnohé odborníky. Často jde proti letitým pravdám lékařů, expertů z potravinářského průmyslu i dietologů. Někdejší šéfka katedry fyziologie Anna Strunecká poukazuje na...

Uspořádat večeři s přáteli může být dnes docela oříšek. Někdo nejí lepek, jiný cukr a další laktózu. Diety s vyloučením některých druhů potravin jsou módní a pracují s obavami. Mléko například viní z...

Základní principy správných stravovacích návyků jsou všem jasné: zařadit do jídelníčku dostatek zeleniny, bílkovin a celozrnného pečiva. Když ale přejdeme od teorie k praxi, mohou se některá pravidla...

Ačkoliv u mnoha rodin to v létě vyhrávají zájezdy s all inclusive nebo aspoň polopenzí, stále je tu spousta dovolenkářů, kteří se na cestách stravují z vlastních zásob. Jenže polévky z pytlíku či...

Nesnášenlivost jednotlivých složek potravy se může projevovat různě. Pokud trpíte neobjasněnými bolestmi hlavy, trávicími obtížemi, bolestmi kloubů či nadměrnou únavou, může být na vině právě...

Cukroví peče podle dlouhodobých průzkumů devět z deseti rodin. V průměru hnětou a tvarují devět druhů sladkostí. Jakou mouku vybrat, aby se z vánočního pečení nestalo „mučení“? Aktuální test porovnal...

V Havlíčkově Brodě vyroste další, zcela nová mateřská škola. Zastupitelé města schválili podání žádosti o dotaci. Vybudování by mělo přijít na více než 50 milionů korun. Do nové budovy umístěné v...

MF DNES otestovala čtyřiadvacet „zdravých“ tyčinek. První část testu je věnována müsli tyčinkám a flapjackům. Druhá je zaměřena na tyčinky ovocné, ořechové a semínkové. Zde najdete úplné výsledky...

Téměř deset let jezdil po celé zemi a radil majitelům restaurací. Jeho pořad Ano, šéfe! se stal legendou. Teď se rozhodl, že končí. Rozhovor přinesl Magazín MF DNES.

Zdravá a vyvážená strava se pro stále více lidí stává středobodem životního stylu. Minimum tuků, žádné rafinované cukry, dostatek proteinu. Aktuálním dietním hitem je vyřazení lepku a laktózy kvůli...

Je vaše dítě alergické na lepek nebo doběhlo poslední závod? Pak by se podle nového nařízení Evropské unie o ochraně osobních údajů (GDPR), které začne platit 25. května, taková informace neměla...

Na základních školách v Brně se začnou vařit také dietní jídla. Město zatím uvolnilo dva miliony korun – zaplatí z nich kuchařky, vybavení i odborné kurzy. Od září chce do unikátního programu zapojit...

Osmadvacetiletá cukrářka Petra Jeníčková původem z Machova na Broumovsku píše blog Pétiny mňaminky. Je samouk, přesto peče krásné dorty z nejkvalitnějších surovin. Nedávno vydala knihu vlastních...

Americká herečka Gwyneth Paltrowová již několikrát vzbudila rozruch tím, že její stránka Goop propaguje šarlatánské praktiky za stovky až tisíce dolarů, z nichž některé by mohly zdraví dokonce...

Klasika musí být, bez vanilkových rohlíčků či lineckého by nebyly Vánoce. Vždyť i varianty pro bezlepkáře jsou vynikající. Řešení se najde i pro ty, co nechtějí cukroví s cukrem, hledají veganské...

Mohou být bez lepku i bez laktózy, takže pro mnoho lidí řeší jejich problémy s trávením. Mohou být sladké i slané, jejich ochucení se meze nekladou, takže si každý přijde chuťově na své a na obilné...