I bez lepku vám budou Vánoce chutnat. Dejte si linecké, pracny či lanýžky

Doby, kdy si lidé s dietním omezením museli o svátcích odpírat a jen se smutně dívat, jak se jíní ládují cukrovím, jsou naštěstí dávno pryč. Například ti, kdo nesnášejí lepek, seženou dnes nepřeberné množství surovin a receptů, které je o Vánocích rozveselí. Zkuste třeba tuhle vynikající čtveřici.

Linecké kytičky s mandlemi

Ingredience:

• 450 g kukuřičné mouky
• 225 g rýžové mouky
• 150 g kukuřičného škrobu
• 240 g moučkového cukru
• 400 g másla
• 1 vejce
• 150 g višňové marmelády
• 20 g amarantových perliček
• 40 g mandlových lupínků
• 15 g rozinek 

Pracovní postup:

1. Obě mouky se škrobem prosijeme na vál. Přidáme moučkový cukr, máslo a vejce a vypracujeme hladké nelepivé těsto, které necháme do druhého dne odpočinout v lednici.
2. Odpočinuté těsto rozválíme na vále podsypaném kukuřičným škrobem. Vykrajujeme kytičky o průměru asi 6 cm. Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C asi 6 minut dorůžova, pak necháme zchladnout.
3. Kytičky potřeme marmeládou a slepíme dohromady. Vrchní kytičku také potřeme a posypeme amarantovými perličkami. Do ještě vlhké marmelády nalepíme mandlové lupínky jako okvětní lístky a rozinku jako střed kytičky.