Středa 8. prosince 2021, svátek má Květoslava
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Středa 8. prosince 2021 Květoslava

Kuře využijte i na jarní roládu, skvělá bude s medvědím česnekem

  9:03
Z poměrně fádního kuřecího masa dokáže chuťově výrazná náplň docela jednoduše vykouzlit opravdovou lahůdku. Zkuste roládu se sušenou šunkou, dvěma druhy sýra a sterilovanou kapií. A na Velikonoce se nemusíte bát papriku nahradit čerstvými kopřivami, nebo ještě lépe aromatickými listy medvědího česneku.

Plněné kuřecí roládky můžete naplnit jak podle receptu, tak třeba mladými kopřivami nebo medvědím česnekem. | foto: www.e-knihovnicka.cz

Pokrájená na plátky láká k ochutnání díky pestré náplni, vzhledem ke kombinaci kuřecích prsou, sušené šunky, sýra a kapie pak chutí nezklame. Přesto je tato roláda jednoduchá, rychlá na přípravu a velice variabilní.

S její chutí si totiž můžete pěkně pohrát, je jen na vás, jak nakombinujete její náplň. Na Velikonoce můžete k sušené šunce přihodit třeba měkký kozí sýr a čerstvé listy chuťově výrazného a aromatického medvědího česneku (o něm čtěte více zde a zde) a máte sváteční lahůdku jedna báseň.

Podívejte se na video, jak poznat jarní bylinky, které nahradí česnek:

9. dubna 2015

Jako příloha se k takové šťavnaté kuřecí roládě se sýrovou omáčkou v podobě výpeku skvěle hodí šťouchané brambory s orestovanou cibulkou a slaninou. Případně zkuste nasucho opečené chlebové toasty.

Jak na roládu z kuřecích prsou, krok za krokem

Ingredience potřebné na kuřecí roládu plněnou šunkou, sýrem a paprikou: 3 až 4 kusy kuřecích prsíček, 6 plátků jakékoliv sušené šunky, 6 plátků tvrdého sýra (může být i eidam), 100 g sýra s modrou plísní (například Niva), sterilovaná kapie, čerstvá zelená paprika, lžíce olivového oleje, půl lžičky soli, olej do zapékací misky.

Fotogalerie

Osušená, ostrým nožem naříznutá kuřecí prsa rozklepejte na větší plátky, ideálně jemně v PE sáčku, aby se příliš nerozbila jejich struktura. Na každý plátek masa rozložte po 2 plátcích sušené šunky a přidejte 2 plátky eidamu.

Na jednu stranu masového plátku naložte do pruhu na kousky nakrájenou Nivu, přidejte na nudličky upravenou sterilovanou kapii a vše obložte dvěma pruhy čerstvé zelené papriky. Od konce s paprikovo-sýrovou náplní plátky pečlivě zarolujte a spoj zajistěte několika párátky včetně obou konců rolády.

Připravené rolky naskládejte jednu vedle druhé do zapékací misky odpovídající velikosti a vytřené olejem. Na dno je ukládejte vždy spíchnutým spojem dolů. Zvlášť si v misce vymíchejte olivový olej se solí a rolády směsí důkladně potřete.

Vložte do trouby vyhřáté na 200 °C, aby se při vysoké teplotě maso pěkně zatáhlo a nepustilo cennou šťávu, pak pečte za občasného polití uvolněným výpekem zhruba 30 minut. Měkké roládky vyndejte opatrně na talíř, nechte je přibližně pět minut zatáhnout a zbavené párátek je ostrým nožem pokrájejte na silnější plátky. Podávejte přelité teplým výpekem, jako příloha jsou skvělé obyčejné šťouchané brambory.

Další inspirativní recepty najdete v časopise Knihovnička Recepty.

Autoři:
  • Nejčtenější

Jak často krmíte? Vědci zjistili, kolik porcí denně psovi prodlouží život

Premium Každý majitel chce pro svého mazlíčka jen to nejlepší. Méně ovšem někdy znamená více. Alespoň to tvrdí vědci z...

Bydlí na vaší půdě, leze do motoru auta, vyžírá vás, ale moc nezmůžete

Motoristé ji nesnášejí, myslivci střílejí, majitelé drůbeže na ni líčí pasti. Není lehké být v dnešní době kunou....

VIDEO: Zkuste kuřecí prsa jinak. Pohlreich je zabalil do listového těsta

Kuřecí prsa jsou nejjistější variantou, jak „bezbolestně“ nakrmit rodinu a přitom máte jistotu, že se nebude nikdo nad...

Češi letos více kupují krby a krbová kamna, Zvládnou vytopit celý dům

Češi znovu objevují kouzlo krbů a krbových kamen. Mezi hlavní příčiny patří zejména aktuálně výrazně vyšší náklady na...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

VIDEO: Za čtyři dny ulovili sto kaprů, tři z toho měli přes 27 kilogramů

Ami Hamidi, Tom Dove a Neil Spooner jsou rybářští kamarádi, kteří vyrazili v novém seriálu Kapří monstra na Prima Zoom...

TEST: Hodinky místo mobilu děti pohlídají i zabaví

Premium Co umějí chytré hodinky se SIM kartou pro děti? Nahradí mobil. Dá se na ně dovolat a většinou i sledovat jejich polohu...

Opatření bojkotuje stále více lidí, cítí se podvedeni, říká psycholog

Premium Doba covidová je už dlouhá. Zatímco při první vlně epidemie byli lidé v Česku většinou ukázkově disciplinovaní, nyní je...

Velké dilema třetí dávky: míchat, či nemíchat vakcíny?

Premium Posilující dávka očkování naráží na možnost volby. Řada Čechů řeší, kterou vakcínou si nechat svoji imunitu proti...

  • Další z rubriky

VIDEO: Pohlreich zakouzlil s vepřovou kotletou. Prozradil praktické triky

Zdeněk Pohlreich v dalším díle Šéfem za pár minut, který můžete sledovat na Primě, ukázal, jak přípravu vepřové kotlety...

Jablka mají méně kalorií než sladké hrušky, ty přesto napomáhají hubnutí

Staré přísloví říká, že nemáme míchat jablka a hrušky dohromady. My je ale přesto porovnáme, abychom zjistili, co v...

Pečlivé zazimování chalupy: buďte hlavně důkladní a postupujte systematicky

Premium Většina lidí na konci podzimu uzamyká své víkendové sídlo. Pokud mezi ně patříte i vy, je právě nejvyšší čas připravit...

Jen vy, filc a jehla s nití. Zpříjemněte si adventní čas výrobou ozdob

Filcové ozdoby jsou způsob, jak s málem dosáhnout maximálního efektu. Příjemně měkký materiál je nenáročný na...

Žilková: Byla jsem těhotná s Menzelem, potrat byl pro mě rozvodem s Bohem

Veronika Žilková překvapila informací o tom, že kdysi čekala dítě s Jiřím Menzelem. O nevěře manžela, vztahu s...

Moje tetování nad rozkrokem vyznívá vulgárně, stěžovala si paní

Nebylo tak úplně promyšleno, kvůli přemíře alkoholu vlastně nebylo ani zamýšleno. Tetování vyznívá explicitně sexuálně,...

Psychopati za volantem: pozor na dodávky, elektromobily a bouráky dvou značek

Beránci ve škodovkách a predátoři v bavorácích? Výběr auta o vás může prozradit víc, než byste možná chtěli. Ať už se...

Měli jsme zůstat točit v Sydney, říká Chris Hemsworth o práci v Praze

Australský herec Chris Hemsworth (38) v Praze natáčí pokračování akčního filmu Vyproštěn. V české metropoli by měl štáb...

Syna jsem viděl, když mu byly tři. Pak až v jeho padesáti, říká Ladislav Frej

Premium „Po představení neusnu. Je půl třetí ráno, sedím v kuchyni, chroustám piškoty bez lepku, piju mlíko a mudruju, co jsem...