Květák, králík, kapustičky. Zapečené večeře jsou snadné a chutnají všem

Zase nevíte, co večer naservírovat rodině? Zkuste některou z těchto zapečených dobrot, které nezaberou moc času, protože většinu práce za vás udělá trouba.

Zapečený králík

Ingredience:

• 1 králičí předek
• 1 menší cibule
• 2 bobkové listy
• 8 kuliček nového koření
• 8 kuliček černého pepře
• sůl a mletý černý pepř
• 1 mrkev
• 1/2 petržele
• 100 g celeru
• 300 g růžičkové kapusty
• 2 hrsti strouhanky
• 8 vajec
• 40 g másla
• tuk a strouhanka na vysypání formy

Pracovní postup:

1. Králíka vložíme do hrnce, zalijeme vodou, přidáme na čtvrtky rozkrojenou cibuli, koření a osolíme. Uvaříme do poloměkka, přidáme očištěnou kořenovou zeleninu a krátce před dovařením masa i na čtvrtky nakrájené kapustičky.
2. Vše scedíme a necháme vychladnout, vývar uchováme. Do mísy nasypeme strouhanku a přelijeme ji asi 4 naběračkami horkého vývaru. Maso i zeleninu pokrájíme a přidáme do mísy. Přimícháme rozšlehaná vejce, podle chuti přisolíme a opepříme.
3. Formu vymažeme máslem, vysypeme strouhankou a naplníme připravenou směsí. Povrch pokapeme zbylým máslem a dáme do vyhřáté trouby. Pečeme při 180 °C asi 30 minut dozlatova. Podáváme s různě upravenými bramborami a saláty.