Sedm výhod listové zeleniny. Prospívá srdci, zraku i mozku

Část 3/7
Pampeliška neboli smetanka lékařská (Taraxacum officinale)

3.Posiluje kosti a zuby

Nahořklá chuť, která je typická pro některé druhy listové zeleniny, je dobré znamení. Ukazuje totiž na vysoký podíl vápníku, který potřebujeme mimo jiné pro zdraví kostí a zubů. Dospělá žena by ho za den měla sníst až 1 000 miligramů, takže pouze zelenina stačit nebude, ale k doporučené denní dávce rozhodně přispěje. Do salátu si přidejte třeba pampeliškové listy (půl hrnku obsahuje 78 mg kalcia), mangold (54 mg) nebo kadeřávek (49 mg).

Kromě vápníku prospívá kostem i vitamin K. Naznačilo to dlouhodobé pozorování výzkumníků z Tufts University v Bostonu. Zjistili, že zejména u žen se nízké hodnoty vitaminu promítají to nízké kvality kostí. Bohatým zdrojem vitaminu K je přitom právě listová zelenina, pouhých 250 ml řeřichy dokonce dospělé ženě zajistí celou denní dávku, kterou by měla přijmout. Podobné je to s listy čekanky, u špenátu pak stačí nějakých 150 ml.

Autor:

Jaro a zdraví

Využijte krásného počasí a vydejte se pro zdravé pochoutky do přírody. Oblíbený medvědí česnek najde své místo v pomazánkách či domácím pestu. Jako zdravé sladidlo si můžete připravit pampeliškový med.


Nejčtenější

Ve čtyřiceti můžete vypadat na dvacet, říká dvojnásobná maminka

Shannon Collinsová

Zdravotní sestra Shannon Collinsová (40) z Velké Británie vypadá lépe než před dvaceti lety a říká, že za vše může...

Bez řádu bychom potrestali sami sebe, řekli v Rozstřelu rodiče čtyřčat

Rodiče nejmladších českých čtyřčat Helena a Josef Slánští v diskusním pořadu...

Helena s Josefem chtěli dvouletému Vojtovi pořídit sourozence a právě před rokem se jim narodily hned čtyři děti...

Móda na talíři. Češi utrácejí za superpotraviny, mnohdy zbytečně

Avokádová pomazánka

Jíst avokádo je jedním z aktuálních trendů. A quinoa? To je přeci poklad Inků. Naše talíře se změnily v přehlídku...

OBRAZEM: Amy Schumerová se nezdráhá ukázat pravou tvář mateřství

Amy Schumerová po porodu

Amy Schumerová je jednou z nejúspěšnějších světových komiček dnešní doby. Nebojí se veřejně hovořit o kontroverzních...

Tolik čekání, vodko, a tys to vydržela, vítala se na svobodě Máňa s lahví

Pracovat se Máně nechce. „Umřela bych,“ říká.

Rok sledovaly televizní kamery několik odsouzených žen ve třech českých věznicích. Monika (44), která bodla svého...

Další z rubriky

Cukrovka je na vzestupu. Máme čtyři tipy, jak nemoci účinně předejít

Ilustrační snímek

Počet nemocných cukrovkou v tuzemsku se blíží deseti procentům populace. Každoročně přibývá více než dvacet tisíc...

Není ryba jako ryba. Jak poznat dobrý zdroj omega-3 kyselin?

Grilovaný steak z lososa s vařenou kapustou

Češi se potýkají s nedostatkem důležitých omega-3 kyselin. Ty přitom chrání před srdečními chorobami a u žen i brání...

Spaní u zapnuté televize či monitoru se nevyplácí. Přidá kila i roky

Ilustrační snímek

Zdravý spánek vyžaduje nejen klid a dobře vyvětranou místnost, ale také se doporučuje vystěhovat z ložnice veškeré...

Najdete na iDNES.cz