Pondělí 4. července 2022, svátek má Prokop
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Pondělí 4. července 2022 Prokop

Hra na schovávanou. Dostaňte do dětí zeleninu, aniž by si toho všimly

  0:30
Možná potomek prochází fází odmítání, je vybíravý, nebo máte děti v různých věkových rozestupech, a tak vedle přípravy pyré pro batolata už nestíháte vařit jídlo pro staršího sourozence. Poradíme vám, jak do malých i velkých strávníků vpravit zeleninu zcela nepozorovaně.
ilustrační snímek

ilustrační snímek | foto: Profimedia.cz

Schovat do těsta!

Mnoho druhů zeleniny a ovoce můžete schovat do pečených chlebíčků a bábovek. Cuketová čokoládová bábovka pojme až čtyři hrnky strouhané cukety a nejen že bude úžasně vláčná, ale hlavně si toho, že jíte zeleninu, nevšimnete ani vy.

Mrkvová bábovka

Stejně tak můžete mixovanou zeleninu, nebo ovoce skrýt do palačinek a lívanců. Základní pravidlo je, že na objem 1 litru těsta musí být alespoň 1 vejce a vždy alespoň nějaká mouka (jakákoliv, celozrnná, pohanková, cizrnová…). Část mouky lze nahradit vločkami. Těsto můžete rozdělit na několik částí a udělat například špenátové, borůvkové a nakonec banánové palačinky. Barvičky děti tak zaujmou, že ani nebudou vědět, že jste do nich právě dostali například poloviční denní dávku kyseliny listové a mnoho vitaminů.

Kupujte těstoviny s různými druhy zeleniny, nebo alespoň z různých druhů zrn. Dají se koupit třeba s červenou řepou, špenátem, nebo z červené čočky. Zelenina je součástí těsta a byť se musí o něco déle vařit, nikdo si ničeho nevšimne. Občas se vyplatí projít regály s alternativními produkty nebo bezlepkovou nabídku. Můžete narazit například na pohankovo-špaldové těstoviny, těstoviny s lilkem a jiné. Zkrátka zkoušejte různé druhy příloh.

Bedýnka

Co oči nevidí...

Pokud děláte pyré z dýně, mrkve, květáku (třeba pro půlroční dítě) případně sladkých brambor, můžete je vcelku „beztrestně“ přidávat do různých omáček, třeba na těstoviny. Těstoviny původně se sýrovou omáčkou a nenápadně zapraveným pyré z dýně a květáku jsou u nás doma hit. Hlavní je se tvářit, že je to něco, co už znají, a nepřidat tam toho moc, aby to nepřebilo chuť sýra.

Dělejte šizenou klasiku. Například svíčková bez svíčkové jako omáčka na těstoviny funguje dokonale. Mrkev, celer a petržel rozmixujte ve vývaru, přidejte trochu smetany, octa a falešná „svíčková“ je na světě za 15 minut.

Stejně tak můžete pyré přidávat do vaječné směsi, pokud cokoli obalujete. U nás doma tak zbytky květákového, dýňového nebo cuketového pyré putují do trojobalu na kuřecí nugetky či miniřízečky.

Tip: Jakmile vám nejmenší dítě přesedlá z pyré na kaše s kousky zeleniny, můžete je vždy starším zapéct do placek. Základ tvoří těsto na bramborové placky, ke kterému přidáte mixovanou, nebo na kousky krájenou dušenou zeleninu. Nic se nevyhodí a v bramborových plackách schováte i tetu s dvoukolákem.

Kuřecí nugetky s tajným trojobalem

Kuřecí nugetky s tajným trojobalem

Ingredience:

  • 450 gramů kuřecího masa bez kostí (prsní, nebo stehenní bez kůží s šlach)
  • 1 lžička soli
  • 4 lžíce oleje
  • 1-2 lžíce celerového pyré (možné vynechat)
  • 2 lžičky libečku
  • 6 lžic ledové vody
  • 2 lžíce strouhanky

Na trojobal:

  • celozrnná hladká mouka
  • 5-7 lžic zeleninového pyré (dýňové, celerové, jakékoliv vám zbude po miminku)
  • 1 vejce
  • strouhanka

Pracovní postup:

  1. Maso se solí, olejem, zeleninovým pyré a libečkem dobře rozmixujeme. Je na to potřeba opravdu výkonný elektrický sekáček nebo silný tyčový mixér, ale v tom případě doporučujeme těsto na nugetky dělat po částech. Postupně přiléváme ledovou vodu, nebo drcený led, aby se těsto nezahřívalo. Když je těsto na nugetky umíchané, můžeme si pomoci trochou strouhanky, aby se lépe spojilo, ale obvykle není potřeba.
  2. Mezitím si připravíme tři misky. Jednu s moukou, druhou s rozšlehaným vejcem se zeleninovým pyré (1 vejce klidně na 5–7 lžic pyré) a třetí se strouhankou. Vaječná směs se zeleninou na mouku krásně přilne a obaluje se opravdu snadno.
  3. Nugetkové těsto tvarujeme rukama, které jsme si přes tím namočili ve studené vodě. Smažíme na rostlinném oleji dozlatova.
Autoři:
  • Nejčtenější

Proč dřív lidé vypadali na fotce starší. Rychleji se stárnulo, nebo je to klam?

Premium Tak schválně, udělejte si čas a zalistujte rodinnými alby. Podívejte se na svoje rodiče, prarodiče, praprarodiče. A...

Pár dělí třiadvacet let, lidé ženu zaměňují s partnerovou matkou

Osmačtyřicetiletá Rachel Allenová z Texasu zažívá lásku jako z románu. Žije s o 23 let mladším partnerem a soužití si...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Jadran na talíři. Kolik stojí jídlo v Chorvatsku a co musíte ochutnat

Premium Chorvatská gastronomie se řadě českých turistů scvrkla na brancina a oradu na žaru (ryby), dagnje na buzaru (mušle),...

Nejpotetovanější matka čelí urážkám na Instagramu, vášně budí i nahotou

Trojnásobná matka Aleksandra Jasminová pracuje jako tatérka. Sama je považována za nejpotetovanější matku světa a...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Sedm otázek pro test paměti. Zjistěte, v jaké kondici je váš mozek

Možná si taky kladete otázky typu: Kam jsem dala klíče? A kam mobil? A jaké mám dneska schůzky? Nic si z toho...

Cesta do Chorvatska 2022: Jak projet rozkopané Slovinsko a tankovat v Maďarsku

Premium Dobrá zpráva pro dovolenkáře mířící autem na Jadran. Cesta byla letos hladká, na nejrychlejší trase přes Vídeň, Graz...

Zbraně, které zaskočily Putina: „Muskovo“ bombardování

Premium Už druhý den po nočním překročení hranic měli triumfálně projíždět centrem Kyjeva, po čtyřech měsících místo toho vězí...

Jet sto třicet, nebo zpomalit? Na dálnici můžete uspořit litry paliva

Premium Ceny paliv opět atakují rekordy. Také si všímáte, o kolik víc řidičů jezdí poslední měsíce „na spotřebu“? Vyzkoušeli...

  • Další z rubriky

Kopr vysévejte po celé léto, koprovka je nejlepší a nejzdravější hotovka

Kopr vonný pochází z oblasti východního Středomoří a západní Asie a používali ho už naši dávní předkové v mladší době...

Osm tipů pro letní grilování. Pro masožravce i milovníky zeleniny

S grilovaným šťavnatým masem chutná skvěle grilovaná zelenina, sýry nebo třeba ananas či jahody. Vyberte si z...

Slavné hospody. Už se tolik nepije, i vodáci spěchají, říkají U Rozvědčíka

Premium On se vlastně málokdo chlubí tím, že byl v rozvědce. Ale Jaroslav Franěk na to byl hrdý a vznikla hospoda U Rozvědčíka,...

Kedlubna je hvězda. Uděláte z ní zelí i řízek. A nacpete se vitaminem C

Kedlubna patří na jaře k nejoblíbenější zelenině. Hodí se k masu, ovšem dobroty z ní vykouzlí také vegetariáni,...

Ani závěť už není zárukou hladkého dědictví. Nejvyšší soud změnil pravidla

Premium Nedávný rozsudek Nejvyššího soudu změnil zažitá pravidla prokazování platnosti závětí, které nejsou sepsány notářem....

Pavla Tomicová výrazně zhubla a s kolegy oslavila šedesátiny

Pavla Tomicová měla s Dášou Zázvůrkovou v květnu nehodu, když do kolegyniny Vespy před Národním divadlem nabouralo...

Herec a režisér Vojtěch Kotek se oženil. S partnerkou chodili více než rok

Herec Vojtěch Kotek (34) se ve čtvrtek oženil. Podle webu Expres.cz si vzal přítelkyni Radanu, se kterou chodí více než...

Ruská ekonomika se hroutí, už není pochyb, ukazují nová statistická data

Ekonomika v Rusku se postupně hroutí, píše americký týdeník Newsweek. Průmyslová výroba se propadla hned v několika...

Móda z Varů: Luxus i lacinost. Sexy Ramba a Plodková. Třeštíková přestřelila

Na červeném koberci zazářily v den slavnostního zahájení 56. ročníku karlovarského filmového festivalu v luxusních...