Rostlinná barviva chrání klouby
Takzvané anthokyanidiny jsou odpovědné za zářivé barvy mnoha potravin a navíc zmírňují obtíže při zánětu kloubů. Podle odborníků tahle rostlinná barviva tlumí bolesti a mají protizánětlivé účinky při revmatických onemocněních a dně.
Doporučená denní dávka je zhruba 300 miligramů (což odpovídá přibližně 50 gramům lilku). Také se skrývá třeba v třešních, modrém hroznovém vínu, červených pomerančích a borůvkách.
Proti otokům pak působí kurkumin. Látka, kterou obsahuje koření kurkuma, zmírňuje záněty v tkáních, a redukuje tak otoky artritických kloubů. Doporučená denní dávka: 3 gramy kurkumy.