Meduňka
Nároky a rozmnožování: meduňce nejlépe vyhovuje hlinitá až hlinitě písčitá půda, slunce až mírný polostín. Rozmnožuje se buď přímým výsevem na přelomu června a července, nebo předpěstovanými sazenicemi. Sazenice je nutné zalévat a na zimu lehce zakrýt chvojím. Rovněž můžete trsy meduněk na jaře rozdělit. Než se rostliny ujmou, pravidelně je zalévejte.
- Péče: v létě po odkvětu meduňku hluboce sestřihněte, aby se samovýsevem příliš nerozšířila. Při teplotách pod -6 °C ji přikryjte chvojím. Rostliny vyčerpané přílišným stříháním občas přihnojte a za sucha zalijte.
- Sklizeň a zpracování: čerstvá nať má nejvyšší obsah účinných látek. Mladé výhony a listy můžete sklízet po celé léto, ale musíte včas některé výhony nebo část rostliny sestřihnout těsně u země. K sušení otrhejte listy krátce předtím, než se otevřou květy (červen, červenec), pokud možno v odpoledních hodinách za chladnějšího a suchého počasí. Sušte rychle ve stínu nebo v sušičce nejprve při 30 °C, následně teplotu postupně zvyšujte na 40 °C.
- Použití: mladými, šťavnatými lístky se zdobí dorty, rolády, pudinky, zmrzliny. Mladé výhonky a listy se přidávají do osvěžujících studených nápojů a bowlí.