Atlas hub

Smrž kuželovitý (Morchella conica)

I tento zástupce smržů patří k jedlým houbám.

Síťkovec dubový (Daedalea quercina)

Úchvatné lupenité póry této dřevokazné houby tvoří složitý labyrint.

Strmělka kyjonohá (Clitocybe clavipes)

Strmělku kyjovitou poznáte podle bachratého třeně, díky kterému někdy vypadá houba nevyváženě.

Strmělka listomilná tvoří ve skupinách záhadné obrazce. Často roste na stejných místech, houbaři si...

Smrž pražský (Morchella pragensis)

Výtečná jedlá houba s širokou škálou kuchyňského využití.

Sírovec žlutooranžový je jedlá houba, ale u některých osob může vyvolat alergickou reakci.

Je jedlý, význačný kořennou chutí a vůní. Stroček se hodí k uchovávání všemi způsoby.

Strmělka mlženka je jednou z nejhojnějších podzimních hub. Najdeme ji ve všech typech lesů.

Při sběru bychom si měli dávat pozor zejména na záměnu s její kolegyní límcovku měděnkovou.

Od roku 1966, byla v USA patentována metoda pěstování smržů, zájem o ně mnohonásobně vzrostl.

Výtečná jedlá houba, ale málo vydatná, vhodná k plnění masovými směsmi.

Z kulinářského hlediska to jsou výjimečně výtečné houby, nutné je, je předtím povařit.

Cenná houba, která je všestranně upotřebitelná. Vhodně upravená připomíná chuť hovězího masa.

Po odstranění slizu jsou klobouky jedlé, třeň nikoli kvůli své tuhosti.

Roste nehojně až vzácně od července do listopadu v jehličnatých a smíšených lesích.

Slizák mazlavý svým vzhledem příliš neláká, ale je to vynikající jedla houba.