Atlas hub
Zde najdete nejznámější houby, se kterými se můžete setkat v našich lesích. Ve spolupráci s časopisem Houbař přinášíme i užitečné rady a zajímavosti.
Pro inspiraci:
Recepty z hub
Články o houbách
Rady zkušených houbařů
KVÍZ: Jak se vyznáte v houbách?
Abecedně od p
Pavučinec kozlí (Cortinarius traganus)
Jméno traganus odkazuje k pachu kozla. Aroma pavučince totiž není příjemné.
Penízovka širokolupenná (Megacollybia platyphylla)
Poznáte ji podle širokých lupenů a popraskaného klobouku.
Pýchavka hruškovitá (Lycoperdon pyriforme)
Tato pýchavka připomíná svou více známou příbuznou - pýchavku obecnou.
Psivka obecná (Mutinus caninus)
Psivka obecná zaujme svým kloboukem, který pokrývá páchnoucí zelený sliz.
Patyčka rosolovitá (Leotia lubrica)
Výrazná houba, kterou si nepletete. Oranžová a na povrchu slizká patyčka se dá i jíst.
Penízovka máslová (Collybia butyracea)
Penízovka máslová je méně známá jedlá houba. Hodí do polévek nebo omáček.
Penízovka skvrnitá (Collybia maculata)
Nejedlá penízovka skvrnitá dostala název kvůli svým rezavým skvrnám, které se se stářím objevují na...
Penízovka dubová (Collybia dryophila)
Za deště se penízovka dubová nápadněji vybarví do oranžové barvy, takže si jí snadněji všimnete.
Pošvatka ryšavá (Amanita fulva)
Pošvatku ryšavou poznáte podle rezavé barvy a výrazného rýhovaného okraje.
Pýchavka dlabaná (Calvatia utriformis)
Pýchavka dlabaná patří k jedlým houbám, i když svým vzhledem ke konzumaci příliš neláká.
Pavučinec fialový (Cortinarius violaceus)
Atraktivně zbarvený pavučinek fialový patří k vzácným houbám, proto ho s ohledem na přírodu raději...
Pýchavka závojová (Lycoperdon mammiforme)
Nejkrásnější pýchavka - tak lze popsat tuto houbu, kterou zdobí drobné chomáčky.
Pýchavka obrovská (Langermannia gigantea)
Plodnice mají tvar fotbalového míče. Ve Výjimečných případech mohou vážit až kolem 20 kg.
Pýchavka palicovitá (Handkea excipuliformis )
Zdravotně prospěšná a jedlá houba. Přesto její pokožka po vaření je velice tuhá.
Pošvatka obecná (Amanita vaginata)
Jedlá houba, ale pro možnost záměny s jedovatými muchomůrkami se její sběr nedoporučuje.
Pečárka lesní (Agaricus silvaticus)
Velice hojný druh rostoucí ve skupinkách. Najdeme ho pouze v jehličnatých lesích.
Pýchavka obecná (Lycoperdon perlatum)
Pýchavka obecná je nevhodná do smaženic, k nakládání a sušení.
Pstřeň dubový (Fistulina hepatica)
. Pstřeň dubový jako většina chorošovitých hub při sušení ztvrdne.
Psivka Ravenelova (Mutinus Ravenelii)
Psivka Ravenelova roste velmi vzácně od června do října a je nejedlá.
Podloubník siný (Gyrodon lividus)
Mladé plodnice jsou jedlé, houba se však vyskytuje vzácně.
Plešivka dlabaná (Calvatia utriformis)
Plešivka dlabaná roste dosti hojně od května do října hlavně na lukách, pastvinách apod.
Pestřec obecný (Scleroderma citrinium)
Petřec obecný je za syrova slabě jedovatý. Co se týče kuchyňské úpravy, s pestřecem opatrně.
Penízovka sametonohá (Flammulina velutipes)
Přestože má penízovka sametonohá velmi tuhou dužninu, je nejlepší ji usušit a rozdrtit.
Penízovka ocasatá (Xerula radicata)
Její klobouky jsou široké až 15 cm, takže se budou hodit i na pořádný řízek.
Pečárka zápašná (Agaricus xanthodermus)
Pečárka zápašná působí přibližně polovinu případů otrav u lidí. Pletou si jí s pečárkou ovčí.
Pečárka ovčí (Agaricus arvensis)
Pečárky se dobře suší, ale před tím je nutné zjistit, zda nejsou napadeny larvami hmyzu.
Pečárka polní (Agaricus campestris)
Výborná houba k sušení, protože si velmi dobře zachovává svoji vůni i chuť.
Pečárka císařská (Agaricus augustus)
Nechejte si ji usušenou na zimu, má výbornou chuť i vůni, která obohatí každičké houbové jídlo.
Pavučinec plyšový (Cortinarius orellanus)
Je prudce jedovatý. Otrava se projevuje několik dní i týdnů po požití a může být smrtelná!
