Když jdete do cizího obchodu, čeho si jako profesionál všímáte?
Úplně napřed si prohlédnu parkoviště – jestli je plné a uklizené. To jsou první signály toho, zdali jsou zákazníci spokojeni a jestli je obchod dobře vedený. Pak sleduju pokladny, jak jsou obsazené a vytížené. V uličkách si všímám, jaké zboží se mi snaží obchod prodat nejdřív. Přesto jsou pořád nejdůležitější čtyři věci: kvalita, výběr, ceny a úroveň služeb. Takže u klíčových produktů sleduji, za kolik se nabízejí, jak jsou balené, jak kvalitní a jak široký mám výběr. Když se ptáme, proč lidé nakupují v nějakém konkrétním obchodě, vůbec nejdůležitější jsou umístění obchodu a ceny. Mezi klíčové zboží, podle kterého se zákazník rozhoduje, pak patří ovoce a zelenina, pečivo a maso.
7. září 2019
