Cukrárna
Dezert z rýžového papíru válcuje sociální sítě. Připomíná japonské mochi
Stačí pár minut na sociálních sítích a člověk má pocit, že zákusky už prošly všemi možnými proměnami. Jenže teď se objevila další. Dezert, který připomíná japonské mochi, ale vzniká z úplně...
Zmrzlinu lze vyrobit z čehokoliv, dělal jsem ji z hub i syrečků, říká zmrzlinář
Vystudovaný zeměměřič Honza Hochsteiger se k výrobě zmrzliny dostal před třiadvaceti lety náhodou při návštěvě zmrzlinárny. Práce s ní ho zaujala natolik, že se jí rozhodl věnovat naplno. Čtyři roky...
Když Marlenka potká Kofolu. Značky přicházejí se dvěma vánočními produkty
Nápojářská skupina Kofola a frýdecko-místecká Marlenka letos zkombinovaly své chutě a na trh uvedly dva originální produkty. Vánoční limitované edici letos vévodí marlenková limonáda Kofola a Medová...
Slavná kavárna při kontrole propadla, inspektoři objevili svinčík i plíseň
Patří mezi špičku brněnské gastronomie, ale výsledek nedávné kontroly Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) si Zemanova kavárna a cukrárna za rámeček nedá. Inspektoři ve slavném podniku...
U inspekce neprošla téměř polovina vzorků zmrzlin, ještě hůř je na tom led
Zmrzlinu si nenechají servírovat do kelímků či kornoutů, ale nabírají ji do sterilních sáčků, které ukládají do přenosných chladících boxů. Tak vypadá kontrolní akce Státní zemědělské a potravinářské...
Paměťová stopa dezertu nám často lže, odhaluje cukrářka Mirka van Gils
Sladkosti jsou jí osudem od doby, kdy se na konci sedmdesátých let v Československu vyučila cukrářkou. Před revolucí emigrovala do Německa a od té doby je „rozlítaná“ po světě: žila v JAR, v USA,...
Kabelky jako bonbónek. Malé, sladké a neodolatelné
Malé kabelky v barvách sladkých bonbonů ovládly již minulou sezonu a stále se drží na výsluní. Garantujeme vám, že jejich nošení vám přinese podobně slastný pocit jako návštěva cukrárny. A navíc bez...
Cukrárna, kde si můžete dopřát designový i chuťový zážitek najednou
V Česku se design v pohostinství nejdříve „vetřel“ do hospod a restaurací, pak přišly na řadu bary a vinařství, nakonec došlo i na cukrárny. To platí i o interiéru cukrárny od ateliéru A8000, kde se...
Moje budoucnost není v herectví, věnovat se mu nechci, říká Matyáš Valenta
Matyáš Valenta hrál ve filmech i inscenacích a sedmnáct let ho vídáme jako Frantu Lišku v seriálu Ulice. Přesto se necítí být hercem. Myslí si totiž, že herectví není povolání, ale povaha. A on je...
Pečeme tak, aby alergik věděl, že mu bude dobře, říká majitelka cukrárny Buchty
Lidí s alergií na lepek či mléko přibývá. Proto se zvedá zájem o jídla i zákusky, v nichž není použita pšenice či jiné alergeny. „Vymyslet recept na zákusek občas trvá i měsíce,“ říká cukrářka...
Dětský ráj Lisabon. Těšte se na sladkosti, bludiště i honbu za pokladem
Kdo by to čekal? Překvapivý dětský ráj ohromil malé výletníky v jihozápadním cípu Evropy. Magazín Víkend DNES přibližuje, jak v portugalské metropoli zažili zemětřesení (simulované), rybaření...
Zavěšení lustru musel schválit statik, křišťálový obr září v Praze
Ozářily korunovaci panovnice, po které dostaly i své jméno. Lustr Maria Theresa teď rozsvítil i první českou cukrárnu francouzského řetězce. Ovšem až poté, když statik schválil zavěšení svítidla s...
STALO SE DNES: Zemřel Dušan Klein, vědci objevili nový kmen koronaviru
Ve věku 82 let zemřel režisér Dušan Klein. Pracovní karanténa bude podle ministra vnitra Víta Rakušana platit pouze do chvíle, kdy bude covid potvrzen PCR testem. Děti ve školách se budou od 17....
Filipínská cukrářka dobyla New York. Na její příběhy čekají tisíce lidí
Doslova sladkého úspěchu dosáhla filipínská cukrářka, která v New Yorku nedlouho provozuje online cukrárnu jménem Kora. Američané se totiž zamilovali do jejích donutů, které vyrábí jako nikdo jiný ve...
Dokonalý dezert se dělá srdcem, shodují se úspěšné cukrářky
Dezert není jen sladká tečka za hlavním chodem. Nese v sobě emoce, vypovídá něco o nás i událostech, které se s ním pojí. S tím vším pracují nejlepší české cukrářky, které dovedou tvořit dorty „na...
Unikátní projekt. Soukromníci neměli zájem, cukrárnu provozuje už 11 let obec
Když u nás nechcete podnikat, zařídíme si to sami. Už jedenáct let prodávají jihomoravské Neslovice točenou zmrzlinu, ovocné poháry, dorty na přání, ledovou tříšť nebo francouzské tartaletky....
Zmrzlinová mapa Česka. Přinášíme čtyřicet tipů, kde si dát blaho v kornoutu
Zmrzliny jsou sladké, pikantní, plné ovoce nebo čabajkové, ze smetany či veganské, ale vždy řemeslně připravené a výtečné. Čili jsou i silně návykové. MF DNES připravila velkou zmrzlinovou mapu...
Motor slavného vynálezce kdysi hnětl těsto, stroj získalo vsetínské muzeum
Unikátní elektromotor vyrobený ve 30. letech minulého století na základě patentu geniálního vsetínského vynálezce, odbojáře a starosty Josefa Sousedíka se stane od konce prázdnin novou ozdobou Muzea...
Město láká do místních firem na Tour de zahrádka a losování účtenek
Motivovat zákazníky, aby za nákupy zamířili zrovna k místním živnostníkům, chtějí v Novém Městě na Moravě. Radnice s prvním červnovým dnem spustila netradiční soutěže pro veřejnost. Jedna je zaměřená...
Kdyby nevyšla cukrařina, točil bych animované filmy, přiznal Josef Maršálek
Už od dětství se chtěl stát cukrářem, ale kvůli rodičům uvažoval také o umění. Sladké řemeslo ho dovedlo do Londýna i indického Hajdarábádu, jeho dezerty ochutnala i britská královská rodina....
Pečení je dědictví po komunistech. Co nebylo, to jsme si upekli, říká cukrářka
Je úspěšnou cukrářkou, která posbírala mnoho úctyhodných ocenění, a také světoběžnicí. Nad zákusky Mirky van Gils Slavíkové si pomlaskávali v Jihoafrické republice, USA, Francii nebo Švýcarsku. Nyní...
Konec cukrárny, jež zná chutě Smíchova. Motivace je pryč, říká majitelka
Po otevření dveří pod růžovým vývěsním štítem se nos návštěvníka i přes nasazenou roušku zaplní vůní čokolády. Čokoládová cukrárna patří mezi oblíbenou zastávku obyvatel Smíchova i těch, kteří v...
V Koclířově pečou vánočky pro biskupa i kardinála, těstu před pečením žehnají
Polohrubá výběrová mouka, máslo, vejce, kandovaná pomerančová kůra, vanilka a řada dalších kvalitních ingrediencí a především pečlivá ruční práce cukrářky. Tak v Koclířově na Svitavsku už čtvrt...
O cukroví od pekařů je zájem i v době epidemie, koupit lze i celozrnné druhy
Pekaři se báli, že v době epidemie koronaviru nebude velký zájem o vánoční cukroví, když je většina hospodyněk doma s dětmi. Živnostníci už si však mohou oddechnout, zájem o jejich dobroty je mnohdy...
Cukrářka Iveta Fabešová se rozvádí. Přišla o své provozovny
Cukrářka Iveta Fabešová (36) se na sociálních sítích svým fanouškům svěřila, že se s manželem rozvádějí. Kvůli tomu zhruba před měsícem přišla o své provozovny. A jak říká, zůstalo jí jen její dobré...
V arabských zemích mi nechutná. Nevím, co dávají do jídla, říká Lounová
Olga Lounová (39) se rozpovídala na téma jídlo a vaření. Jak je na tom zpěvačka s přípravou jídel na dovolené? Ve kterých zemích jí moc nechutná a proč? A co umí sama nejlépe připravit? To vše...
U Myšáka, Sedláčka nebo v Elektře. Tady mlsaly už naše prababičky
Káva a k ní laskominy odolávají věkům, válkám i světovému pokroku. Proto jedno z míst, kde zažijete atmosféru první republiky, ale i dob dřívějších, jsou cukrárny a kavárny. Za vůní kávy a starými...
Hokej mě naučil vnitřní disciplínu, říká hoteliér a bývalý útočník Poukar
Bylo mu přes třicet, když definitivně skončil s hokejem a začal si hledat civilní zaměstnání. Velmi brzy ovšem pochopil, že běžný zaměstnanecký poměr pro něj nebude to pravé. A tak si bývalý...
VIDEO: Dobrou zmrzlinu poznáte pohledem. Kvalitu prozradí barva pistáciové
Teploty stoupají a venku se objevuje víc a víc stánků se zmrzlinou. Velmi oblíbené smetanové zmrzliny i ovocné sorbety vyrábí kupříkladu kavárna na Tylově náměstí v Praze 2. Majitelka Iveta Fabešová...
Hořké ztráty cukráren Světozor, tržby činí 20 procent obvyklých výnosů
Pražská síť cukráren Ovocný Světozor měla po nuceném uzavření ztrátu 450 tisíc korun denně. Pokud by se po úplném uvolnění restrikcí tržby přiblížily 90 procentům výnosů před krizí, s následky se...
Lahůdky místo památek. Vyzkoušejte, jak chutná Lisabon, srdce Portugalska
Pestré plody moře, opojná vína, hříšné sladkosti, omamné likéry, šťavnaté ovoce. Portugalské hlavní město přetéká dobrotami. Vydejte se společně s redaktorkou magazínu Víkend MF DNES ochutnat ty...
Tajemství dokonalé makronky. Česká cukrářka má zákazníky i v Ománu
Během tříměsíčního kurzu v Paříži se Tereza Gondková zamilovala do francouzské cukrařiny a na český trh vtrhla s makronkami. V této disciplíně rozhodně patří mezi tuzemskou špičku. Letos je doplnila...
Nejstarší cukrárna na světě je na prodej. Majitel chce být šéfem policie
Nejstarší cukrárna na světě je na prodej. Její třiašedesátiletý majitel se rozhodl, že sladkosti vymění za post šéfa záchranných složek v Severním Yorkshiru (PFCC). Keith Tordoff a jeho rodina...
Pekařka hledá recept na vánoční cukroví z piva. Nevzdáváme to, směje se
Ve dvou místnostech voní cukr a čokoláda. Dvě dámy pobíhají s plechy cukroví, občas nazdobí korpus dortu. „Plánujeme to tu brzy rozšířit,“ říká šéfka Vypečeného Chomouta – cukrárny a pekárny Michaela...
Sladkosti byly luxusní dary, ukazuje výstava o cukrárně z dob prarodičů
Posadit se v cukrárně a prohlédnout si, jak se za první republiky vyráběla čokoláda, zmrzlina či marcipán, mohou lidé, kteří navštíví výstavu v Oblastním muzeu v Děčíně. Expozice má název Historické...
Policie dopadla muže, který ve Vršovicích zaútočil na prodavačku v cukrárně
Pražští policisté dopadli podezřelého muže, který v pátek napadl prodavačku v cukrárně ve Vršovicích. Žena skončila s poraněním obličeje v nemocnici. K zadržení osmatřicetiletého muže pomohl tip od...
