Neděle 20. září 2020, svátek má Oleg
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Neděle 20. září 2020 Oleg

U Myšáka, Sedláčka nebo v Elektře. Tady mlsaly už naše prababičky

Káva a k ní laskominy odolávají věkům, válkám i světovému pokroku. Proto jedno z míst, kde zažijete atmosféru první republiky, ale i dob dřívějších, jsou cukrárny a kavárny. Za vůní kávy a starými časy se můžete vypravit s týdeníkem 5plus2.
Část 1/4

Ty nejstarší a dodnes fungující kavárny a cukrárny se většinou zachovaly ve velkých českých městech. Mnohé podniky se rády chlubí původními historickými recepty, které se podařilo najít v propadlišti dějin. 

Bohužel první a vůbec nejstarší kavárna v Čechách a na Moravě, kterou v roce 1702 provozoval Turek Ahmet v Brně a s největší pravděpodobností zde servíroval tureckou kávu s přídavkem třtinového cukru, dnes už není v provozu.

Nedochovala se ani nejstarší pražská kavárna v majetku Syřana Deodata. Jiné, i když o trochu mladší však dokážou potěšit své hosty dodnes.

Brněnská Zemanka

Zemanova kavárna a cukrárna – nejstarší brněnská kavárna

Zemanova kavárna a cukrárna - nejstarší brněnská kavárna

Raritou je Zemanova cukrárna a kavárna, nejstarší v Brně, která byla otevřena už před 83 lety. Když sem zavítají starší pamětníci, říkají, že jdou „k Sedláčkovi“, mladší lidé zase „do Zemanky“. 

Funkcionalistický dům v Josefské ulici vystavěl podle návrhu židovského architekta Korna kavárník Josef Sedláček v lednu 1937. Po obvinění z kolaborace s nacisty ale stát Sedláčkovi podnik zkonfiskoval, tehdy se zde jako učeň objevil mladý Adolf Zeman.

Ten nakonec od 60. let cukrárnu a kavárnu řídil, po revoluci si dům pronajal a podnik, byť cukrář za tři roky oslaví devadesátiny, provozuje dodnes. Kvůli upadající prestiži kavárnu před několika lety zrekonstruovalo občanské sdružení Studio 19, kdy se pod socialistickými úpravami objevily původní prvorepublikové prvky. 

Týdeník 5plus2

Každý pátek zdarma

5plus2

Čtení o zajímavých lidech, událostech a nevšedních akcích v regionech.

Dodnes kolují mezi tamními zaměstnanci vtipné příběhy o místních štamgastech, kteří od personálu dostali různé přezdívky. 

Zemanku s oblibou navštěvovala dvojice mladíků zvaní „kouzelní džinové“. Ti si pokaždé objednali černou kávu, obložený chlebíček a vodu, načež dále pili už jen džin značky Bombay. Kouzelní byli proto, že nechávali kouzelně vysokou diškréci. 

Úsměv ve tváři vyvolal i příchod tzv. „pánů Vídeňáků“, dvou starších mužů, kteří vždy po ránu přišli na jednu „vídeň“ a četli ranní tisk. Obsluha jim po čase servírovala oblíbenou kávu bez ptaní. 

Veselo také bylo, když přišel „alžír“. Šlo o zamilovaný pár, který sedával stále u stejného stolku v rohu. Každé odpoledne se odehrál stejný scénář – jako první přišel a usadil se muž, obsluha, časem znalá celého rituálu, v tu chvíli začala připravovat dvě alžírské kávy. Než byly horké nápoje hotové, tulila se v boxu už zamilovaná žena.

Autor:
  • Nejčtenější

Český rybář šel lovit candáty, z vody vytáhl dvoumetrového sumce albína

Velkých sumců albínů, kteří jsou pro rybáře něčím mimořádným, se na našich svazových vodách příliš nechytá. Obrovského...

Hlavně bílé hřiby leckde rostou v nebývalém množství. Pochlubte se úlovky

Zajímavým úkazem i pro mykology je množství, v jakém teď rostou hřiby. Nelze to samozřejmě říci plošně o celém území...

Krab modrý likviduje rybáře, rozšířil se kvůli oteplování

Má pěkná azurová klepeta, ale je postrachem albánských rybářů. Kvůli klimatickým změnám a námořnímu provozu se krab...

Finalisté MasterChefa vařili s rodinou, Pavlínu ty emoce málem stály krk

V soutěži MasterChef bojuje o titul posledních šest amatérských kuchařů, o to bolestivější už je pro ně každé...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Strhující fotografie počasí. Podívejte se na nejlepší letošní snímky

Výběr z finálových fotografií soutěže Weather Photographer of the Year 2020 vyzařuje sílu jedinečného okamžiku, jaké...

České no-go zóny: brněnský Cejl. Místo, kde vidíte policii jen projíždět

Premium Reportéři MF DNES mapují místa, která podle statistik nejsou výjimečně nebezpečná. Ve skutečnosti jde o no-go zóny,...

Němci kritizují Česko a vzkazují: Podívejte se na naše opatření. Fungují

Premium Koronavirová propast mezi Českem a Německem se nadále prohlubuje. Z premianta třídy se stal problémový žák, popisují...

Když ne jeho, tak aspoň jeho dítě! Psycholog Šmolka nejen o zoufalých milenkách

Premium Ve třiceti už se neprovdáš. Věta, kterou kdysi běžně slýchaly dívky nad třicet let, považované už za staré panny. Dnes...

  • Další z rubriky

Recepty na účinné domácí repelenty, které si poradí s vosami i komáry

Krásné počasí stále dovoluje stolovat venku a vosy si pořád ještě u stolu rády něco uzobnou. Pokud si chcete venku...

Strhující fotografie počasí. Podívejte se na nejlepší letošní snímky

Výběr z finálových fotografií soutěže Weather Photographer of the Year 2020 vyzařuje sílu jedinečného okamžiku, jaké...

Španělská paella má svůj mezinárodní den. Ochutnat ji můžete i v Česku

Světový den paelly se neslaví 20. září náhodou. Tou dobou se totiž sklízí hlavní složka pro její přípravu: kulatozrnná...

Jak vybrat čističku vzduchu. Pozor dejte na druh filtrace i výkon

Premium Vzduch je pro správné fungování lidského organismu stejně důležitý jako voda a potraviny. Každý z nás ho spotřebuje až...

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!

Vyzkoušeli jsme eRoušku 2. Podívejte se, jak může pomoci i vám

Největší nadějí na zpomalení šíření covidu-19, která navíc nikomu nezkomplikuje život, je malá aplikace pro chytré...

Volali ji k večeři, ale nepřišla. Zemřela s ohořelým mobilem v ruce

Patrně neoriginální příslušenství si vybralo další z mnoha obětí. Stala se jí šestnáctiletá thajská školačka. Poté, co...

Benešová: Nečekala jsem, že synova svatba bude tak emocionálně náročná

Závěr prázdnin byl pro Lucii Benešovou ve znamení svatebních příprav. K oltáři dovedla svého nejstaršího syna Luciána,...

Microsoft vytáhl servery z oceánu, jejich nízká poruchovost překvapila

Z mořského dna u skotského souostroví Orkneje námořníci vylovili datacentrum společnost Microsoft. Za více než dva roky...

Porno je reklama na fitness, říká jeden z nejstarších českých pornoherců

Je obsazovaný do pornoscén z kategorie „old and young“. Není divu, s natáčením začal před svou padesátkou a točí už...