Jak se díváte na rozřazování potravin na zdravé a nezdravé? Máte je i vy takto zaškatulkované?
Pomineme-li genetiku, má strava na naše zdraví skutečně velký vliv. Některé zdroje uvádějí, že naši zdravotní kondici ovlivňuje ze 40 procent, jiné tvrdí, že dokonce z šedesáti. Efekt výživy je tedy skutečně významný, a není divu, že v lidech zakořenilo mínění, že bychom si měli vybírat potraviny, jež jsou zdraví prospěšné. Nicméně dělení potravin na zdravé a nezdravé nemá většina odborníků ráda. Spíše zastáváme motto, že i ty zdravé potraviny se ve velkém množství stávají nezdravými.
Mluví se o tom, že doba minimální trvanlivosti je přehnaná a zda tento údaj úplně nezrušit. Zbytečně se kvůli tomu vyhazují i potraviny, kterým nic není.
