Brokolice
Když ji vaříte příliš dlouho, cítíte ve vzduchu ne zrovna příjemný odér. To jsou sloučeniny síry, díky nimž je brokolice na vrcholku žebříčku tělu prospěšných potravin. Takzvaný sulforafan například zabíjí bakterie způsobující žaludeční vředy.
Brokolice je také docela překvapivým nemléčným zdrojem vápníku a draslíku, což je dobré pro kosti a krevní tlak.