Čtvrtek 9. prosince 2021, svátek má Vratislav
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Čtvrtek 9. prosince 2021 Vratislav

Kuchař je dealerem, jídlo fetem a gastrozávisláka to málem zabilo

  9:39
Slovo junkie znamená feťák, smažka, někdo, kdo své droze totálně propadl. Mons Kallentoft je u nás známý jako autor detektivek, teď však nakladatelství Host vydává jeho zpověď nazvanou Food Junkie s podtitulem Příběh gastrozávisláka.

Spisovatel Mons Kallentoft | foto: Tobias Lundqvist

Kallentoft je skutečně závislý. Kvalitní jídlo je jeho fet. Kniha je halucinačním cestopisem, jen dealera nahradil kuchařem, stříkačku vidličkou a opium porcemi vybraných lahůdek.

Kallentoft mapuje ty nejvybranější restaurace v New Yorku, prosté stánky s občerstvením v Asii, nejdražší pařížské vinárny s úslužnými sommeliéry, kulinářská ohniska od Stockholmu po Řím, od Latinské Ameriky po Japonsko.

"Projedl jsem se k přátelství s nejlepšími kuchaři planety. Projedl jsem se k jejich respektu. Projedl jsem se do porot prestižních gastronomických soutěží," píše Kallentoft.

Nezačíná ovšem za noblesním stolem michelinské restaurace, ale na příjmu na pohotovosti. Jídlo a pití, spíš přemíra obojího, Kallentofta málem zabily. A právě v tu chvíli začal rekapitulovat své gastrozážitky. Děsivé. I když sliny se čtenáři mimoděk stejně sbíhají.

Autor:
  • Nejčtenější

Divadlo stahuje představení. Autor trvá na černošském herci, Sokol nestačí

Obsazením černošského herce si nově podmiňuje britský autor Martin McDonagh inscenování své hry Ujetá ruka (Behanding...

V norské Popelce chybí polibek mužů. Bontonfilm se brání nařčení z cenzury

Norská variace Vorlíčkova filmu Tři oříšky pro Popelku se v českých kinech objeví v jiné verzi než v Norsku. Do české...

Zemřel János Kóbor, zpěvák maďarské kapely Omega. Její hit zněl i česky

Ve věku 78 let zemřel na komplikace spojené s koronavirem János Kóbor, zpěvák maďarské rockové skupiny Omega. Ta o tom...

Nevadí, že ještě nejsem úplně mrtvý? Trio Svěráků představuje nový film

Nový film otce Zdeňka, syna Jana a vnuka Františka Svěrákových Betlémské světlo sice dorazí do kin až na jaře 2022, už...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

VIDEO: Nový vánoční hit? Merry Christmas přejí Ed Sheeran a Elton John

Britští zpěváci Ed Sheeran a Elton John natočili společný singl a klip Merry Christmas. Výtěžek z jeho prodeje půjde na...

TEST: Hodinky místo mobilu děti pohlídají i zabaví

Premium Co umějí chytré hodinky se SIM kartou pro děti? Nahradí mobil. Dá se na ně dovolat a většinou i sledovat jejich polohu...

Opatření bojkotuje stále více lidí, cítí se podvedeni, říká psycholog

Premium Doba covidová je už dlouhá. Zatímco při první vlně epidemie byli lidé v Česku většinou ukázkově disciplinovaní, nyní je...

Velké dilema třetí dávky: míchat, či nemíchat vakcíny?

Premium Posilující dávka očkování naráží na možnost volby. Řada Čechů řeší, kterou vakcínou si nechat svoji imunitu proti...

  • Další z rubriky

Zemřel Wilbur Smith, autor „politicky nekorektních“ dobrodružných románů

V sobotu v Jihoafrické republice zemřel spisovatel Wilbur Smith, který se proslavil svými dobrodružnými romány...

Pronikat za léta šířené mýty. Vychází biografie o Karlu Gottovi

Po autobiografii Má cesta za štěstím je tu další kniha, shrnující životní i pěveckou pouť Karla Gotta. Napsal ji...

RECENZE: Z Jaromíra Jágra je v komiksu Superman s hokejkou

Hokejista Jaromír Jágr ožívá těsně před padesátkou jako komiksový hrdina. Obrazově se jeho cestu za světovým úspěchem...

Hrdinové se nerodí jen na bitevní poli, připomínají osudy z války

Britská rodačka Suzanne Kelman se ve světě proslavila jako scenáristka, českému publiku se však nyní představuje hlavně...

Žilková: Byla jsem těhotná s Menzelem, potrat byl pro mě rozvodem s Bohem

Veronika Žilková překvapila informací o tom, že kdysi čekala dítě s Jiřím Menzelem. O nevěře manžela, vztahu s...

Moje tetování nad rozkrokem vyznívá vulgárně, stěžovala si paní

Nebylo tak úplně promyšleno, kvůli přemíře alkoholu vlastně nebylo ani zamýšleno. Tetování vyznívá explicitně sexuálně,...

Psychopati za volantem: pozor na dodávky, elektromobily a bouráky dvou značek

Beránci ve škodovkách a predátoři v bavorácích? Výběr auta o vás může prozradit víc, než byste možná chtěli. Ať už se...

Měli jsme zůstat točit v Sydney, říká Chris Hemsworth o práci v Praze

Australský herec Chris Hemsworth (38) v Praze natáčí pokračování akčního filmu Vyproštěn. V české metropoli by měl štáb...

Syna jsem viděl, když mu byly tři. Pak až v jeho padesáti, říká Ladislav Frej

Premium „Po představení neusnu. Je půl třetí ráno, sedím v kuchyni, chroustám piškoty bez lepku, piju mlíko a mudruju, co jsem...