Kuchař je dealerem, jídlo fetem a gastrozávisláka to málem zabilo

  9:39aktualizováno  9:39
Slovo junkie znamená feťák, smažka, někdo, kdo své droze totálně propadl. Mons Kallentoft je u nás známý jako autor detektivek, teď však nakladatelství Host vydává jeho zpověď nazvanou Food Junkie s podtitulem Příběh gastrozávisláka.

Spisovatel Mons Kallentoft | foto: Tobias Lundqvist

Kallentoft je skutečně závislý. Kvalitní jídlo je jeho fet. Kniha je halucinačním cestopisem, jen dealera nahradil kuchařem, stříkačku vidličkou a opium porcemi vybraných lahůdek.

Kallentoft mapuje ty nejvybranější restaurace v New Yorku, prosté stánky s občerstvením v Asii, nejdražší pařížské vinárny s úslužnými sommeliéry, kulinářská ohniska od Stockholmu po Řím, od Latinské Ameriky po Japonsko.

"Projedl jsem se k přátelství s nejlepšími kuchaři planety. Projedl jsem se k jejich respektu. Projedl jsem se do porot prestižních gastronomických soutěží," píše Kallentoft.

Nezačíná ovšem za noblesním stolem michelinské restaurace, ale na příjmu na pohotovosti. Jídlo a pití, spíš přemíra obojího, Kallentofta málem zabily. A právě v tu chvíli začal rekapitulovat své gastrozážitky. Děsivé. I když sliny se čtenáři mimoděk stejně sbíhají.

Autor:

Nejčtenější

Poprvé v bondovce bude agentem 007 žena, černošská herečka Lashana Lynchová

Britská herečka Lashana Lynchová ve filmu Captain Marvel

Novým tajným agentem s označením 007 bude po Danielu Craigovi poprvé v dějinách bondovek žena a černoška, britská...

Hudební kalendář 2019: Koncerty světových hvězd, které nesmíte prošvihnout

Z filmu Metallica: Francie na jednu noc

Rok 2019 zpříjemní hudebním fanouškům vystoupení řady hvězd. Přijedou Ed Sheera, Metallica nebo Billie Eilish, na...

Oldřich Kaiser prodělal infarkt. Skončil na jednotce intenzivní péče

Oldřich Kaiser (1. března 2017)

Herec Oldřich Kaiser (64) skončil po prodělaném infarktu myokardu na jednotce intenzivní péče v jedné z pražských...

Norská dvojčata Marcus & Martinus sobotním koncertem pobláznila Slavkov

Koncert norských dvojčat Marcuse & Martinuse v Slavkově u Brna vzbudil davové...

Kdekoliv se dvojčata Marcus & Martinus objeví, vzbudí davové šílenství. Nejinak tomu bylo i ve Slavkově u Brna na...

Hudební kalendář 2019: Největší letní festivaly v Česku

Rock for People 2018

Festivalová sezona začala letos brzy. Po celé republice od května do září probíhají desítky hudebních přehlídek, které...

Další z rubriky

RECENZE: Akce střídá akci. Hrdinný Pérák zasáhl cíl

Z komiksu Pérák: Oko budoucnosti

Legendárního Péráka je poslední dobou všude plno. Nyní je k mání komiksové album s titulem „Pérák: Oko budoucnosti“...

Propadl starší ženě, ona alkoholu. Julian Barnes vypráví Jediný příběh

Spisovatel Julian Barnes (2015)

Zatímco loni nakladatelství Odeon připomnělo spisovatele a držitele Man Bookerovy ceny Juliana Barnese knihou z roku...

Jako ryba ve vodě. Akvárium v Seattlu odhalí dávné rodinné bolesti

Aljašský spisovatel David Vann

Složité rodinné vztahy. V těch se aljašský spisovatel David Vann cítí jako ryba ve vodě. České čtenáře o tom mohly...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Najdete na iDNES.cz