Středa 19. února 2020, svátek má Patrik
  • schránka
  • Přihlásit Můj účet
  • Středa 19. února 2020 Patrik

Kuchař je dealerem, jídlo fetem a gastrozávisláka to málem zabilo

  9:39aktualizováno  9:39
Slovo junkie znamená feťák, smažka, někdo, kdo své droze totálně propadl. Mons Kallentoft je u nás známý jako autor detektivek, teď však nakladatelství Host vydává jeho zpověď nazvanou Food Junkie s podtitulem Příběh gastrozávisláka.

Spisovatel Mons Kallentoft | foto: Tobias Lundqvist

Kallentoft je skutečně závislý. Kvalitní jídlo je jeho fet. Kniha je halucinačním cestopisem, jen dealera nahradil kuchařem, stříkačku vidličkou a opium porcemi vybraných lahůdek.

Kallentoft mapuje ty nejvybranější restaurace v New Yorku, prosté stánky s občerstvením v Asii, nejdražší pařížské vinárny s úslužnými sommeliéry, kulinářská ohniska od Stockholmu po Řím, od Latinské Ameriky po Japonsko.

"Projedl jsem se k přátelství s nejlepšími kuchaři planety. Projedl jsem se k jejich respektu. Projedl jsem se do porot prestižních gastronomických soutěží," píše Kallentoft.

Nezačíná ovšem za noblesním stolem michelinské restaurace, ale na příjmu na pohotovosti. Jídlo a pití, spíš přemíra obojího, Kallentofta málem zabily. A právě v tu chvíli začal rekapitulovat své gastrozážitky. Děsivé. I když sliny se čtenáři mimoděk stejně sbíhají.

Autor:
  • Nejčtenější

RECENZE: Pád až na nula procent. Snímek Chlap na střídačku je nestydatost

Třebaže kritikovu odolnost už zocelily Špindl 2, Ženská na vrcholu, Šťastný nový rok či Příliš osobní známost,...

PRVNÍ DOJMY: Co až tvé nahé fotky uvidí mamka? I herečky V síti pláčou

Vít Klusák zažívá věk zralosti. Zatímco v debutu Český sen ubližovala mystifikace neškodným zástupům toužícím po...

RECENZE: The Kelly Family přivezli kýč, konfety a hromadu naučených póz

Jeden už by málem zapomněl, proč tuhle zpívající famíliji v polovině 90. let tak intenzivně nesnášel. Po pětadvaceti...

RECENZE: Přesná Zuzana Stivínová vyvádí Jiřinu Štěpničkovou z Pasti

Každý příběh herečky potřebuje jednu klíčovou podmínku: neméně silnou hereckou osobnost v hlavní roli. A to snímek...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Billie Eilish představila titulní píseň k nové bondovce. Poslechněte si ji

Zpěvačka Billie Eilish zveřejnila píseň k novému filmovému dobrodružství agenta 007 Jamese Bonda. Zařadila se tak po...

Premium

Trend u rozvodů: čím dál více dětí končí ve střídavé péči

Neustálé pendlování mezi dvěma domácnostmi dětem škodí, varují odborníci. Ve střídavé péči je v Česku stále více dětí....

Premium

Jak se falšuje maso. Šunku bez „éček“ by nikdo nekoupil, říká odborník

Podvody s potravinami jsou staré jako lidstvo samo. Jen se postupně změnily metody. „Za záměnu hovězího masa za koňské...

Premium

Karlův most je jen most, stěžují si turisté. Kritika nešetří ani další památky

Do Česka loni přijel rekordní počet turistů. Památky si u nich leckdy vysloužily i bizarní recenze na internetu,...

  • Další z rubriky

Kdo je polomrtvá dívka z Temže? Setterfieldová se vyžívá v gotice

Když do zapadlého hostince vstoupí nový host, je to pro místní štamgasty vždy pozdvižení. Když se však ve dveřích...

RECENZE: Prokletí Kennedyové. Otevírá se příběh zapomenuté Kathleen

Pohnutý osud amerického klanu Kennedyových je pro spisovatele něco jako pro zákazníky nejmenovaného švédského...

RECENZE: Když je kniha horší než film. Vychází Najdi mě

Zrodil se kdysi televizní seriál, který sliboval pravidelnou dávku emocí. Kdyby autoři tohoto jedinečného sloganu...

RECENZE: Pivo, fotbal a aférka s rasistkou. Být singl je někdy „bizár“

Být singl někdy bolí, někdy je to fajn a někdy je to, jak se dnes říká, dost bizár. Protagonista komiksu Jiřího Franty...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Najdete na iDNES.cz